Suklaapiirakka

Chocolate Pie

Mieheni kaikkien aikojen erittäin suosittu suklaapiirakka: Peruskuori, suklaapuurotäytettä. Tehty!

1. Yhdistä sokeri, maissitärkkelys ja suola keskipitkässä kattilassa. Sekoita tai vatkaa yhteen.
2. Kaada maito ja munankeltuaiset ja vatkaa yhteen.
3. Sekoita keskilämmöllä, kunnes seos tuskin kiehuu ja muuttuu paksuksi, noin 6-8 minuuttia (ehkä vähemmän, ehkä enemmän; vain katsele sitä!) Toinen se alkaa kuplia ja sakeutua (huomautus: Sen tulisi olla paksu kuin vanukas!) Poista se lämmöltä. Lisää suklaa, vanilja ja voi ja sekoita, kunnes kaikki on kauniisti yhdistetty.
4. Kaada vanukas piirakan kuoreen (jos on ylimääräistä, lusikoita se pieniin astioihin) ja aseta jääkaappiin jäähtymään 4 tunniksi.
5. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile kermavaahdon kanssa!

Aina kun aviomieheni, vanteinen ori, jota kutsun Marlboro Maniksi, kuvittelee suklaapiirakkaa - ja kuvittelen, että hän kuvittelee sitä usein, koska se on yksi hänen suosikki jälkiruokistaan ​​- hän ei ajattele Ranskalainen silkkipiirakka tai suklaa sifonki piirakka tai suklaa shakki piirakka tai mikä tahansa muu muunnelma. Hän ajattelee tätä. Tämä on vain hyvä perus, ei voi mennä pieleen, kaikki rakastavat sitä, erittäin helppo tehdä, ikuisesti suklaapiirakasta, jossa on vanukas täytettä, ja rakkaani voisi syödä viipaletta vakavasti joka ikinen elämänsä päivä eikä koskaan kyllästy.

Voisin myös, voin lisätä.

Ja puhuen siitä: Tämä piirakka on aina yksi niistä asioista, joka ajaa minut kotiin eroihin Marlboro Manin ja minun välillä, ja anna minun selittää: Missään maailmankaikkeudessa hän ei koskaan, koskaan harkitse hänen suklaakakunsa koristamista millä tahansa. Ei kermavaahtoa, ei hedelmiä, ei pähkinöitä, ei kastikkeita ... ei mitään. Se merkitsisi hänelle tämän herkullisen jälkiruoan kaunista yksinkertaisuutta, eikä hän näe mitään loogista syytä sille.

Minä puolestaan ​​jatkan tavaroiden lisäämistä suklaapiirakan päälle, kunnes jääkaapini on tyhjä, ruokakomero puhdistetaan ja lehmät tulevat kotiin.

Erot saavat maailman kiertämään!

Ensimmäinen askel tämän kotitekoisen piirakan valmistamiseksi on laittaa ostettu jäädytetty piirakakuori uuniin. Ha. Ainakin niin tein. Minulla ei ollut pakastettuja kuorejani, enkä halunnut tehdä sellaista paikan päällä, joten käytin kaupasta ostettua jäädytettyä.

En häpeä.

Nyt, jos haluat todella tehdä vaikutuksen ystäviisi, unohda piirakan kuori ja tule lähelle polttamista, kuten tein edellä.

He ovat hämmästyneitä lahjakkuudestasi!

Kaikki tämä on kuitenkin unohtumassa, kun teet tämän herkullisen piirakan täytteen, joka ei ole muuta kuin suklaavanukas. (Joten harkitse myös tätä suklaavanukasreseptiä!) Aloita asettamalla sokeri kattilaan ...

Jonkin maissitärkkelyksen kanssa…

Sakeuttamisaineena.

Lisää vähän suolaa (noin neljäsosa tl; älä heitä pois 1/2 tl mitalla, jonka näet täällä, koska lisäsin vain puolet. Älä ole kuin minä) ...

Sekoita se varovasti yhteen - sanon lempeästi, koska jos sekoitat sitä voimakkaasti tai voimakkaasti, luo keittiösi maissitärkkelyspilven! Ja kuka sitä tarvitsee?!?

Kaada nyt täysmaitoa. Normaalisti sanoisin, että voit käyttää 2% tai rasvatonta maitoa, mutta tässä tapauksessa vaadin ehdottomasti, että käytät täysmaitoa! Sinun täytyy! Se tekee piirakasta kermaisempaa ja antaa sille tarvitsemansa tekstuurin. Voit aina käyttää rasvatonta maitoa Wheaties-hautasi huomenna!

Anteeksi, että olen pomo.

Erota neljä munaa…

Kaada keltuaiset ...

Sekoita sitten yhdessä ja aloita lämmittäminen keskilämmöllä sekoittaen hyvin varovasti, mutta jatkuvasti.

piirakkapohja munalla ja etikalla

Kuplat rauhoittuvat ja ne alkavat lämmetä ja sakeutua. Tämä näyttää aluksi ikuisesti ...

Funko pop Game of Thrones -luettelo

Mutta sitten, ennen kuin tiedät sen, se alkaa kuplia / kiehua! Heti kun se alkaa kiehua ja sakeutua, sinun on poistettava se lämmöltä.

Vai niin! Unohdin kertoa sinulle näin aikaisemmin, napasin katkeran makeaa suklaata ...

Ja hienonnettu se todella hienoksi.

(Huomautus suklaasta: Olen kokeillut tätä piirakkaa, jossa on kaakaojauhetta, puolimakeaa suklaata, makeuttamatonta suklaata ... ja pidän mieluummin katkerasta makeasta. Voit leikkiä eri suklaiden kanssa nähdäksesi, mistä pidät.)

On tärkeää, että suklaa on kaikki hienonnettu ja valmis etukäteen, koska sekunnin kuluttua, kun vedät täytteen / vanukasta lämmöltä, haluat heittää sen suoraan sisään ...

Vaniljan kanssa…

Ja sekoita sitä aloittaaksesi suklaan sulattamisen, joka tapahtuu melkein välittömästi sen vuoksi, kuinka kuuma ja ihana se on.

Lisää herkullisia jälkiruokia odottaa sinua Reen myydyimmissä keittokirjoissa 🍫

Viimeinen vaihe on tietysti lisätä vähän voita silkkisyyttä, makua ja rikkautta varten ...

Sekoita sitä, kunnes se sulaa. Jälleen tämän pitäisi kestää vain noin 4,2 sekuntia.

Kaada se paistettuun (ja jäähtyneeseen!) Piirakan kuoreen ...

Sitten tasoita se, nuolla mitä käytät tasoittamaan, ja pudota piirakka jääkaapissa (peitettynä) vähintään 3-4 tuntia. Haluat sen olevan täysin viileä ja asetettu!

Tämä täyttömäärä riittää syvälevykakkuun, joten kun käytän tavallista kuorta, minulla on aina vähän täytettä jäljellä. Joten kaadan sen vain pieniksi kupeiksi ...

Ja kiinnitä ne jääkaappiin. Valmiiksi valmis vanukas!

Viimeinkin! Piirakka on jäähdytetty ja valmis. Ja upea. Ja viettelevä. Ja vastustamaton.

molemmat kämmenet kutisevat merkitys

Aivan kuten Marlboro Man.

Heh heh.

(Anteeksi.)

Leikkaa mukava, iso kiila ...

Ja jos tarjoilet sitä miehelleni, kiinnitä se vain lautaselle.

Positiivisesti täydellinen piirakka!

Jos syön sitä? Voi, entä jotkut ruiskutettua kermavaahtoa ja vadelmaa?

Entä suklaasiirappia?

Pakotin itse asiassa pysähtymään siihen, mutta olisin voinut mennä pähkinöihin (kirjaimellisesti): Silputut pekaanipähkinät, hienonnetut saksanpähkinät ... ja mies, oi mies, tippuvaa karamellikastiketta olisi vain dekadentti.

Tee se tänään! Se on helpoin piirakka. (Huomaa, että voit muuttaa sen ylös ja tehdä Oreo- tai Graham-keksejä - myös herkullista.)

Nauttia!