Pancetta Ricotta Crepes kanssa Red Pepper Cream

Pancetta Ricotta Crepes With Red Pepper Cream



Selvitä Enkeli

Pancetta Ricotta Crepes kanssa Red Pepper Cream Mausteisen näkökulman Sommer Collierilta. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:4annoksia Valmistusaika:0tuntiaviisitoistamin Kokkaus aika:0tuntia25min Kokonaisaika:0tuntia40min AineksetCREPES: 1 C. Yleisjauho 1 1/2 c. Täysmaito 3 Isot munat 1/2 tl. Suola 1/4 tl. Jauhettua valkoista pippuria Voi, kuten griddlelle tarvitaan PUNAISEN PIPARIKASTIKEEN KANSSA: 1/2 c. Kermaviili 1 Koko paahdettu punainen paprika (purkista) 1 rkl. Dijon-sinappi 1 hyppysellinen suola TÄYTTÖÖN: 2 C. Ricotta juusto 5 oz. paino Viipaloitu Pancetta 5 c. Tuore vauva-rucola, tai kevätseosTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet ohukaisia ​​varten:
Kaada jauhot, & frac12; kuppi maitoa, munia, suolaa ja pippuria sekoitusastiassa. Vatkaa hyvin poistaaksesi kaikki palaset. Vatkaa sitten hitaasti jäljellä oleva 1 kuppi maitoa. Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.

Kastikkeelle:
Aseta kermaviili, paahdettu pippuri, Dijonin sinappi ja suola tehosekoittimeen. Peitä ja sose hyvin tasaiseksi. Jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoilemaan.

Sillä välin pannaan pancetta nonstick-paistinpannuun. Hauduta väliaineella rapeaksi. Riko pancetta suuriksi paloiksi ja aseta sivuun.

Aseta kreppipannu tai suuri ei-sauva paistinpannu keskilämmöllä. Hiero ohut kerros voita pannulle ja kaada sitten 1/3 kuppi kreppitaikina kuumalle voileipalle. Pyöritä pannua nopeasti ympyrässä levittää taikina mahdollisimman ohueksi. Keitä 1 minuutti tai kunnes se on kullanvärinen. Käännä varovasti suurella lastalla ja keitä vielä minuutti. Toista jäljellä olevan taikinan kanssa.

Pinoa ohukaiset lautaselle ja pidä niitä alhaisessa lämpötilassa olevassa uunissa tai lämmityspiirroksessa, kunnes kaikki ohukaiset ovat kypsyneet.

Kun olet valmis tarjoamaan, levitä noin 3 rkl ricotta-juustoa jokaisen krepin keskelle. Ripottele jokainen ohuka rapealla pancettalla ja kourallisella vauvan rucolalla. Taita kummankin krepin sivut keskelle. Ripottele sitten pippurikastiketta lämpimien ohukoiden päälle.

Milloin syöt viimeksi ohukaisia? Viime viikko? Viime kuussa, viime vuonna? Ok, milloin viimeksi olit tehty ohukaisia? Joillekin teistä vastaus saattaa olla ei koskaan .



Crepes, ranskalainen pannukakkulajike, ovat erittäin ohuita, ilmavia ja parhaiten tarjoillaan sisällä taitettujen makea tai suolaisen täytteen kanssa. Niitä on niin helppo tehdä, että on sääli olla kokeilematta niitä omassa keittiössäsi.

Kun olen ulkona ravintoloissa, näen useimmiten makeita ohukaisia ​​valikossa aamiaiseksi tai jälkiruokana. Jotkut suosikki kreppi-resepteistäni ovat kuitenkin suolaisia ​​ohukaisia, täynnä vihanneksia, juustoa ja lihaa.

Suolaiset ohukaiset valmistavat tyylikkään viikonloppu-aamiaisen ja brunssiruokia. Jos yrität tehdä vaikutuksen vieraille, ohukaiset ovat loistava tapa edetä. Voit käyttää niitä myös nopeaan lounaskääreeseen tai raskaampaan hitaasti keitettyyn lihaan päivälliseksi.



Teimme äskettäin pancetta-ricotta-ohukaisia ​​punapippurikermaalla, ja ne olivat valtava hitti! Perheeni rakasti lämpimien ohukoiden yhdistelmää, joka oli täynnä viileää ricotta-juustoa, rapeaa pancettaa ja tuoretta rucolaa.

MMM. Rapea pancetta.

mitä 101 tarkoittaa

Luulen kuitenkin, että nämä ohukaiset erottaa toisistaan ​​kastikkeen. Tämä yksinkertainen tehosekoitinkastike on valmistettu vain hapankerma, yksi paahdettu pippuri purkista ja hieman kirpeä Dijon-sinappi. Soseuta se vain muutaman sekunnin ajan ja sinulla on ylellinen silkkinen kreppi. (Rakastan myös tätä kastiketta vihanneksena.)



Aloitetaan kreppien valmistus! Vatkaa pieni osa maitoa jauhoksi ja munaksi. Vatkaa se perusteellisesti tasaiseksi paksuksi taikinaksi ja vatkaa sitten hitaasti lisää maitoa ohentamaan taikina. Näin tekeminen vähentää taikinan möhkäleisyyttä.

Jäähdytä taikina vähintään 30 minuutiksi, jotta jauhoissa oleva gluteeni toimii taikuudeltaan. Taikinan lepo auttaa luomaan joustavia taitettavia ohukaisia.

Kaada taikina kuumalle voileivotulle kreppipannulle tai suurelle paistinpannulle ja kierrä pannua ympäri niin, että taikina muodostaa suuren ohuen ympyrän. Keitä, kunnes alapuoli on kultainen.

Käännä sitten ohuka varovasti päälle ja keitä toisella puolella. Yleensä yksi minuutti per sivu on riittävä aika.

Ohukoiden tulee olla suunnilleen teepyyhkeen paksuus. Läpinäkymätön, mutta hyvin ohut.

Pidä ohukaiset lämpiminä, kunnes ne ovat valmiita tarjoilemaan. Asetan uunini yleensä 175 ºF: een toimimaan krepinlämmittimenä.

Täytä lopuksi ohukaiset, kun ne ovat vielä lämpimiä, jotta ne ovat joustavia ja taittuvat helposti.

Pancetta Ricotta Crepes kanssa Red Pepper Cream tekisi upean sunnuntaibrunssin, ja sinulla on tarpeeksi aikaa harjoitella ennen äitienpäivää tänä vuonna. Vaikuta äiti tämän suolaisen mannermaisen suosikkinsa kanssa!


Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla