8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce
Tiedän mitä jotkut teistä ajattelevat: Purkitettu spagettikastike ?! Se on paholainen!
Olen melko varma, että olemme kaikki samaa mieltä siitä, että tuore, kotitekoinen spagettikastike on aina paras. Mikä pätee melkein mihin tahansa kotitekoiseen tai ostettuun ruokaan.
Meillä kaikilla on kuitenkin päiviä, jolloin meillä ei yksinkertaisesti ole aikaa hauduttaa kunnolla pastakastiketta. Olemme joko unohtaneet aloittaa illallisen 30 minuuttiin ennen kuin on aika syödä, tai olimme poissa talosta koko päivän ja emme voineet valmistaa kastiketta ajoissa päivälliselle. Mutta haluamme silti syödä jotain, joka todella muistuttaa hyvää kotiruokaa.
Säilötyt (tai purkitetut) pastakastikkeet pelastamiseksi!
Tunnustan ensimmäisenä, että useimmat pastakastikkeet ovat melko tylsiä suoraan purkista. Mutta jos lisäät muutaman keskeisen ainesosan, pääset lähemmäksi tuoretta, kotitekoista makua.
Tässä ovat suosikkini tapoja tehdä purkitetusta spagettikastikkeesta jännittävämpää!
1 - Extra neitsytoliiviöljy
Hyvän määrän maukkaan oliiviöljyn lisääminen menee pitkälle lisäämällä makua kastikkeeseesi. Voit lisätä tämän kattilaan aluksi tai tippua sitä juuri ennen tarjoilua viimeisenä öljynä. Se on sinun valintasi!
2 - Tuore valkosipuli
Kyllä, tiedän, että purkitettu pastakastikkeesi sisältää valkosipulin ainesosissa. Mutta jos lisäät myös tuoretta valkosipulia, maku on selvempi ja voimakkaampi, ja kastike maistuu kotitekoisemmalta.
3 - Liha
Rakastan lisätä proteiinia purkitettuihin spagettikastikkeisiin. Se lisää ylimääräisen maun ja tekstuurisen elementin. Lisäksi se auttaa pitämään vatsasi pidempään!
Voit käyttää mitä tahansa käytettävissäsi: naudanlihaa, makkaraa, lihapullia, kanaa jne.
Aloita ruskistamalla liha pannulla valkosipulilla. Voit lisätä kastikkeen, kun liha on kypsennetty vain osittain, jotta se voi lopettaa kypsentämisen kastikkeessa ja antaa sille enemmän makua.
4 - Pippurihiutaleet
Toinen tapa pistää ylimääräistä makua on kuumapippurihiutaleita. Kyllä, voisit ostaa vain kuumaa italialaista makkaraa tuohon lämpöpotkuun, mutta niille meistä, jotka ovat tavallaan maukkaita ruokia, on mukavaa pystyä hallitsemaan määrää. Ja joillakin lihalla, kuten jauhetulla naudanlihalla, ei ole lämmintä vaihtoehtoa.
kuinka parantaa laatikkokakkusekoitusta
Sillä ei ole väliä, kun lisäät pippurihiutaleita. Pidä vain mielessä, mitä haluat mausteisen: lihan vai kastikkeen? Lisäsin omani lihaani, koska halusin makkaran maustavan maustettua.
Ja ei, en lisännyt kaikkia näitä kuumapippurihiutaleita - voisin alkaa hikoilla vain ajatellessani sitä!
5 - Punaviini
Viini lisää todella toisen kerroksen kastikkeesi makuihin. Ajattele tätä kuten vaniljauutetta. Sinulla ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa alkoholia, joten haluat käyttää vain tarpeeksi kastikkeen maustamiseen, mutta et lainaa liikaa alkoholia. Pari ruokalusikallista pitäisi riittää, riippuen siitä, kuinka paljon kastiketta teet.
6 - Tuoreet tai kuivatut yrtit
Jälleen kastikkeen ainesosat saattavat luetella yrttejä, mutta tuoreiden tai jopa kuivattujen yrttien lisääminen auttaa parantamaan näitä makuja.
Jos käytät kuivattuja yrttejä, lisää ne milloin tahansa kypsennyksen aikana.
Jos käytät tuoreita yrttejä, sinun kannattaa lisätä ne loppupuolella tai koristeena, jotta et menetä tuoretta makua.
7 - Juusto
Voi, juusto. Se voi peittää lukuisia syntejä - tai tylsiä spagettikastikkeita. Jos sinulla ei ole parmesaania jääkaapissasi, voit ehdottomasti käyttää cheddaria, Colbyä, mozzarellaa tai mitä haluat! Haluan itse asiassa käyttää yhdistelmää enemmän melty-juustoa, kuten mozzarellaa, ja juustoa, jolla on enemmän purraa kuin parmesaania.
8 - Kerma ja / tai voi
Olen ensin oppinut kerma lisäämisestä tomaattikastikkeeseen ystävältä. Hän oli keittänyt punaisen kastikkeen, ja lopussa, kun hän oli levittänyt pastaa ja kastiketta, hän kaatoi päälle raskasta kermaa. Katselin lievässä kauhussa varmistaen, että tomaattien happamuus hajotti kermaa. Mutta kun maistin yhdistelmää, muutin mieleni. Se oli mahtavaa.
Nyt haluan kaataa pienen kerman spagettikastikkeen päälle lisätäksesi hieman rikkautta. Ja joskus (no, suurimman osan ajasta, jos olen rehellinen), haluan lisätä nuudeleihin vähän (kuka minä teen?) Voita ennen kuin täytän ne kastikkeella. Kyllä.
Nämä ovat suosikkini tapani saada nopeasti kotitekoinen maku purkitetusta spagettikastikkeesta. Muista jakaa suosikkilisäyksesi kanssamme kommenteissa!
