Roast Jerk Chicken
Voit aloittaa kanan marinoinnin edellisenä iltana, joten illallisen valmistelu on erityisen helppoa seuraavana päivänä.
Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:4 - 6annoksia Valmistusaika:0tuntia30min Kokonaisaika:kaksituntia30min Ainekset1/4 c.
oliiviöljy
2 rkl.limetin mehu (noin 1 kalkista)
2 rkl.olen paju
1 rkl.
jauhettua maustepippuria
mitä eroa on hyytelöllä ja hillolla1 rkl.
pakattu tummanruskea sokeri
1 rkl.tuoretta timjamia
2 tl
kosher suola
2 tlmustapippuri
irlantilainen siunaus Pyhän Patrickin päivänä1 tl
jauhettua kanelia
1 tljauhettu muskottipähkinä
3valkosipulinkynsi, murskattu
1kimpale scallions, karkeasti hienonnettu
1jalapeño-pippuria, hienonnettu
1pala (1 1/2 tuumaa) tuoretta inkivääriä, kuorittu ja hienonnettu
14 - 5 kiloa kokonaista kanaa
Sekoitetut vihreät ja vinaigrette tarjoilua varten
Tämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet- Yhdistä oliiviöljy, lime mehu, soijakastike, maustepippuri, fariinisokeri, timjami, suola, pippuri, kaneli, muskottipähkinä, valkosipuli, kampasimpukat, jalapeño ja inkivääri monitoimikoneessa. Sekoita tasaiseksi.
- Pat tapaa kana kuivaksi ja aseta se telineelle, joka on asetettu reunustetulle leivinpaperille. Hiero ääliömarinaattia kanan yli varmistaen, että saat hyvän määrän rinnan ja reiden ihoa. Jääkaapissa, ilman kantta, vähintään 30 minuuttia ja mieluiten yön yli.
- Kuumenna uuni 425 ° C: seen. Poista kana jääkaapista. Teltta löysästi folioilla (älä anna kalvon koskettaa kanan ihoa). Paahda 30 minuuttia, palaa sitten ja jatka paahtamista, kunnes reiteen paksimpaan osaan asetettu lämpömittari saavuttaa 160˚, 35–40 minuuttia lisää.
- Anna kanan levätä 20 minuuttia, sitten kaivertaa ja tarjoile sekoitettujen vihannesten kanssa, jotka on heitetty vinaigretellä.
