Kun olin 17-vuotias, minulla oli kesätyö egyptiläisissä huippuluokan ravintoloissa - ainoa kesä ravintola oli auki.
Kun olin 26-vuotias, tapasin aviomieheni Peten, ja koko maailmani muuttui melkein kaikin tavoin, mukaan lukien kulinaariset kokemukseni.
Teini-ikäisteni ja 20-luvun alussa minulla oli mahdollisuus viettää kolme kesää elämästäni Intiassa.
Irlantilaisista makuista ja irlantilaisesta fuusioreseptistä puhuminen tuo minulle kaikenlaisia lapsuuden muistoja.
Korealaisten makujen esittelyni ei ollut aivan lumoava. Synnyttäessäni ensimmäisen lapseni olin hylky (sekä henkisesti että fyysisesti).