10 Things About Heather
On niin paljon sanottavaa kauniista, lahjakkaasta ystävästämme ja avustajastamme, Heather Christo . Hän on kekseliäs ja tuottelias kokki, hän luo aivan upeita, taiteellisia pöytämaisemia ja on hämmästyttävän antelias ja vieraanvarainen isäntä. Heather osaa pitää juhlat. Mutta iso takeaway on, että hän tekee kaikkein uskomattomia ruokia. Hän ei vain kaipaa. On selvää, kun maistat pureman mitä tahansa Heatherin tekemää ja näet hänen toiminnassaan, että hän työskentelee ahkerasti, jotta kaikki hänen ympärillään ovat hyvin ruokittuja ja mukavia, mutta kaikki näyttää niin vaivattomalta.
Tämä on kaikki erityisen vaikuttavaa, kun otetaan huomioon, että hänen herkullinen ruoka on gluteeniton, meijeri- ja munaton. Hän tekee tämän varmistaakseen, että hänen perheensä - ja muut ruoka-aineallergiat - voivat syödä turvallisesti nauttien silti monista suosikkiasioistaan.
Kanerva on vain ilo, ja olemme niin onnellisia, että hän jakaa hänen ihanat, herkulliset reseptinsä kanssamme täällä. Halusimme tietää enemmän, joten pyysimme häntä kertomaan muutamia asioita, joita emme ehkä ole vielä oppineet hänestä.
1 - mitä hän nauttii eniten ruoanlaitosta
Kuinka tyytyväisiä työni hedelmät tekevät toisista. Minusta on myös varsin terapeuttista. Siellä saan zenini päälle.
2 - Hänen suosikki ainesosat tai ruokaparit
Rakastan aina valkosipulin, oliiviöljyn, sitruunan ja tuoreiden yrttien yhdistelmää.
3 - Kuka inspiroi häntä
Olen pakkomielle äitini kotitekoisen kreikkalaisen ruoan suhteen ja ajattelen Yottam Ottolenghi on nero. Mieheni ja minä myös kuolemme Ben Fordin keittokirja Juhlan kesyttäminen säännöllisesti.
4 - Hänen ruokalajinsa tai ateriaansa
Kreikan paahdettua kanaa ja perunoita isolla vihreällä salaatilla.
5 - Outo ruoka tai ruokakombo, josta hän salaa (tai ehkä avoimesti) todella, todella nauttii
Ooh. Mielenkiintoista. Ehkä kookoskerma tomaattikastikkeessa. Se tekee siitä todella kermaisen ilman meijeriä.
kuinka tehdä purkitettu pastakastike parempaa
6 - Jos hänellä on nälkä ja hänellä on vain 3 minuuttia aikaa tehdä jotain, mikä se olisi?
Avokado-paahtoleipä gluteenittomalla patonilla runsaalla kosher-suolalla.
7 - Hänen ikimuistoisin keittiön floppi
Yritin valmistaa illallista joillekin ystäville lukiossa. Sen piti olla pastaa tomaattikastikkeella ja katkarapuja. Luulin, että tomaattipasta oli tomaattikastiketta, ja kun se oli liian paksu, ohennin sitä ketsupilla. Olen kulkenut pitkän tien.
8 - Hänen suosikki ruokansa tai ateriaan kaikkialla maailmassa
Todella hyvät tacot, sirut ja guacamole salsa verdellä
9 - Mikä keittiötehtävä aiheuttaa hänelle eniten ongelmia
Butternut-kurpitsa kuorinta. Oeh.
10 - Hänen suosikki keittiötyökalunsa
Sekoitin, kädet alas. Käytän sitä esimerkiksi 10 kertaa päivässä - enkä edes liioittele!
Tässä on muutama Heatherin kauniista resepteistä, jotka hän on jakanut täällä, ja muutamia, joista olemme hulluja hänen verkkosivustoltaan.
Meijeritön manteliilojäätelö. Niin kermainen ja rikas. Olemme 100% myyty tähän kookospähkinäpohjaiseen jäätelöön.
Rapea paistettu calamari. Elämänne gluteenittomat ihmiset hyppäävät ilosta, että heillä voi olla jälleen upea, rapea paistettu kalamari!
Katkarapu Ceviche Tostadas. Niin tuore! Tämä on melkein kaikki mitä haluamme yhdellä puremalla.
Kookoskatkarapu Laksa. Niin yksinkertainen, mutta eksoottinen ja maukas.
Kookospähkinä-makadamiapähkinä-karamelli-suklaapiirakka. Näytä tulppa. Se on myös gluteeniton, meijeri- ja munaton. Vau.
Kermainen kukkakaali Alfredo Fettuccini pekonilla. Puhdistettu kukkakaali alfredokastikkeen pohjana. Loistava!
sentimentaalisia lahjoja äidille tyttärestä
Rakastamme sinua, Heather! Kiitos, että jaoit upean lahjakkuutesi kanssamme!
