Tomato Ginger Jam
Käytä viimeinen niistä kesätomaateista! Täydellinen juustolautaselle, grillatun kalan kanssa tai voileipälevitteeksi. Tekee 1 kuppi. Heather Christolta. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:6annoksia Valmistusaika:0tuntia10min Kokkaus aika:0tuntia25min Kokonaisaika:0tuntia35min Ainekset2 rkl. Kasviöljy 1/2 Punasipuli, hienoksi kuutioitu 1 pala (1 tuuman kokoinen) inkivääriä, kuorittua ja jauhettua 2 C. Tuoreet tomaatit, hienonnettu 1/3 c. Sokeri 3 rkl. Riisiviinietikka 1 hyppysellinen kaneli 1 purista punaisia paprikahiutaleita Suolaa maun mukaanTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Lisää suuressa kattilassa keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä öljy ja punasipuli. Keitä sipulia 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, sekoittaen usein. Lisää inkivääriä ja keitä vielä 2 minuuttia. Haluat, että sipulit ovat täysin pehmeitä ennen tomaatin lisäämistä, mutta eivät ollenkaan ruskeita - se muuttaa hillon väriä. Lisää tuoreita tomaatteja ja keitä keskilämmöllä 8 minuuttia sekoittaen usein.
Lisää sokeri ja etikka sekä ripaus kanelia ja pippurihiutaleita (valinnainen). Keitä keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä 10 minuuttia sekoittaen usein. Poista pannu lämmöltä ja mausta maun mukaan kosher-suolalla. Siirrä kulhoon ja anna jäähtyä.
Minulla on ollut pitkä ja monimutkainen suhde tomaateihin. Anna minun kertoa sinulle tarina.
Vihasin tomaatteja. En vain voinut tehdä sitä. Ehkä se oli jotain noista outoista, squishy-siemenistä. Muistan, että olin hyvin nuori ja katselin pikkuveljeni Jonnyä äitini kasvipuutarhassa. Hänellä oli halo kultaisia kiharoita ja pulleat posket, ja kaikki kurkkuivat hänen yli ja haukkui siitä, millainen hyvä syöjä hän oli, koska hänellä oli suupala kirsikkatomaatteja, mehua vuotaa pulleaan pieniin käsivarsiin, kun hän tavoitteli vielä enemmän tomaatteja. Olin niin kateellinen siitä, kuinka hän voitti kiitoksia vain syömällä näitä tomaatteja.
joka esittää vaimoa viimeisen miehen päällä
Jonny voitti myös jälkiruokaa tomaattia syövästä kyvystään. Tätilläni oli talossaan erittäin tiukka lautasen siivoamista koskeva sääntö, ja vaikka yritin parhaani kaikella muulla, en vain voinut saada näitä viimeisiä tomaatteja alas. He uivat salaattini pohjassa ja valitettavasti siellä he jäivät. Valitettavasti muistan vielä piparkakku miehen, jota en saanut.
Silloin isovanhempani yrittivät saada minut syömään tomaatteja. Isäni vanhemmat asuivat aivan Chicagon ulkopuolella, ja keskilännen kuumat kesät siunasivat heitä runsaalla kasvipuutarhalla. Grampy ei voinut uskoa, että hänellä oli 10-vuotias tyttärentytär, joka ei syönyt tomaatteja. Hänen ratkaisunsa: tuore puutarhatomaatti, joka oli valettu majoneesiin. Hän vaati, että rakastan sitä. En tiedä olinko liian peloissani kertoa hänelle, että ainoa asia, jota vihasin lisää kuin tomaatit olivat majoneesia (se on hyvin dokumentoitu tosiasia) tai jos toivoisin vain toivoa, että hän voisi olla oikeassa - ehkä kaksi väärää tekisi yhtäkkiä loistavan oikeuden ja rakastaisin heitä molempia! No, hänen syvään shokkiinsa ja kauhuunsa ja suureksi pettymyksekseni mayo-slather tomaattikiila löysi itsensä tekemään erittäin nopean matkan suustani hänen tahraton linoleumilattiaan. (Tiedän, että kuulostaa siltä, että tarvitsen hoitoa syviin emotionaalisiin tomaattipohjaisiin arpiini, mutta itse asiassa tämä viimeinen tarina sai minut nauramaan ääneen.)
70- ja 80-luvun parhaita kappaleita
Tällä saagalla on kuitenkin onnellinen loppu. Olin lopulta oppinut pitämään tomaateista lukiossa, jota kannusti hieman alustava salsa-upotus. Tiedätkö, mistä vain neste sirulle? Ei yhtään paksuista palaa? Sieltä valmistuin todellisista tomaattikappaleista löytäessäni bruschettan. Luulen, että kaikki balsamiviinietikka ja tuore basilika tekivät sen minulle.
Ja nyt, aikuisena, minä rakastan tomaatteja! Voin vihdoin arvostaa heidän herkää makeuttaan ja kyllä, jopa nuo mehukkaat pienet siemenpurkaukset! Kasvatan niitä valtavasti omassa kesän kasvipuutarhassani, ja minulla on yksi lapsi, joka syö ne, ja yksi, joka mieluummin syö jotain muuta. (Siihen on vielä toivoa. Olen varma siitä.)
Yksi syy rakastan tätä tomaatti-inkiväärihilloa on, että se on makea, hieman mausteinen ja hapan, syvällä väkevällä tomaattimakulla. Rakastan palvella sitä juustolevyllä (se on parasta vuohenjuuston kanssa), mutta se olisi myös herkullista grillatun kalan tai voileivän kera. Tämä resepti myös hyvin kaksinkertaistunut, nelinkertaistunut jne. Ja jos tietäisin jotain säilykkeistä (se on minun ämpäri-luettelossa), voit olla varma, että purkin ylimääräisen tarvikkeen.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
