Southwestern Quinoa Salad
Heather Christolta. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:8annoksia Valmistusaika:0tuntiaviisitoistamin Kokkaus aika:0tuntia40min Kokonaisaika:0tuntia55min Ainekset1 C. Vesi 1/2 c. Kananliha 1 tl Kosher suola 16 oz. paino Quinoa 1/2 Jalapeno, ohut viipaloitu 1 C. Kirsikkatomaatit, leikattu puoliksi 1 Kellopippuri, kuutioitu 3 Vihreät sipulit, ohuina viipaleina 1 Avokado, kuoritut ja hienonnetut 2 C. Silputtu, keitetyt kananrinnat CILANTRO JALAPENO -KASTIKE: kaksi neilikka Valkosipuli 2 C. Cilantro 1/2 Jalapeno, hienonnettu 1/4 c. Limetti mehu 1/3 c. Kasviöljy Kosher suolaTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet: Ota vesi, kanaliemi ja suola kiehuvaksi keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä. Kaada quinoa ja vatkaa yhteen. Tuo quinoa kiehuvaksi ja laita sitten kattila kannelle, vähennä lämpöä matalaksi ja anna kiehua 20 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna quinoan istua kattilassa kannessa vielä 15 minuuttia. Siirrä quinoa isoon kulhoon ja sekoita varovasti vapauttaaksesi osan höyrystä.
Yhdistä korianteri jalapeno-kastikkeeseen kaikki ainesosat tehosekoittimen purkissa ja sose tasaiseksi. Mausta maun mukaan kosher-suolalla.
Lisää kastike quinoaan ja taita kastike sisään sekoittaen, kunnes quinoa on hyvin päällystetty. Lisää hienonnetut vihannekset, avokado ja kana quinoaan. Yhdistä hyvin ja mausta makuun kosher-suolalla.
Nautin pakatusta jääkaapista, koska kun lounas pyörii ympäriinsä, haluan todella valita. Kukaan muu? Enemmän kuin mitään, arvostan ruokia, jotka ovat ravitsevia ja auttavat pitämään energiaani ajan tasalla, kun selviän loppupäivän ilman pelottavaa energian romahtamista. Kenelläkään ei ole aikaa siihen! Pakkaan tämän joskus jopa seikkailunhaluiselle 7-vuotiaalle tyttärelleni, joka rakastaa quinoa-salaattia (tiedän! Kuka hän on ?!), ja hän vie sen kouluun lounaaksi. Viisivuotias ei ole niin kiinnostunut, mutta se vain jättää enemmän meille kaikille.
Uskon aina, että quinoa-salaatti on hyvä tapa edetä valmiisiin lounaisiin. Rakastan, että voit käyttää mietoa, pähkinämaustettua quinoaa terveellisenä pohjana ja lisätä melkein kaikki käytettävissä olevat ainesosat. Tässä tapauksessa menin Lounais-makujen suuntaan. Aloitin pörröisestä quinoasta (joka on muuten välttämätöntä - märkä quinoa on ikäviä juttuja, paakkuinen ja goopy.) Voit saavuttaa tuon pörröisen quinoan käyttämällä vähemmän nestettä kuin pakkauksen ruoanlaitto-ohjeet yleensä viittaavat (katso alla. )
Seuraavaksi lisäsin kirkkaan, kiihkeän, huulipunaisen korianterin jalapeno-kastikkeen. Se on niin täynnä makua ja siinä on juuri oikea määrä lämpöä. Nyt sinulla on erittäin maukas quinoa pohjana, ja voit lisätä kaikki herkulliset täydennykset. Pidän paprikasta, kirsikkatomaateista, avokadosta ja tietysti silputusta kanasta (vaikka se olisi helppo jättää pois, jos haluat kasvisruokaa.) Voit myös lisätä joitain lisäominaisuuksia, kuten tuoretta maissia, mustia papuja tai paahdettuja bataatteja, jos halusit täyttää salaatin.
Vaikka tätä quinoa-annosta rakastan tehdä ja pitää astioissa jääkaapissa helposti lounaaksi ja välipalaksi koko viikon ajan, olen tehnyt sen myös illalliseksi! Pidän jotain tällaista, kun minulla on kiireinen viikko ja yritän syödä terveellisesti. Se, että voin vetää sen jääkaapista hetkellä etukäteen ja syödä terveellisen illallisen (tai ainakin osan terveellistä illallista!), On helpotus. On hienoa pitää mielessä, että tämä salaatti saattaa maistua vieläkin paremmalta istuessaan päivän tai kaksi päivän ajan makujen sekoittuessa, ja se tarjoillaan hyvin kylmänä tai lämpimänä. Se olisi myös vain täydellinen jäljellä olevan kiitospäivän kalkkunan kanssa!
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
