Risotto, ruusukaali ja ruskettua voita

Risotto With Brussels Sprouts

Taivaallinen ruokalaji, jossa on ruskistettua voita, ruusukaalia ja risottoa. Ehdottomasti upea!

Lämmitä iso, korkeapuolinen paistinpannu (paras ei-sauva) keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä. Lisää voi ja anna sen sulaa kokonaan. Jatka sen lämmittämistä erittäin lempeäksi kuplaksi pyörittämällä pannua, jotta se ei pala. Jatka voin lämmittämistä, kunnes se alkaa rusketa: pannun pohjassa näkyy kauniita kultaisia ​​kiintoaineita ja neste on syvä kullanruskea. Kaada puolet ruskistetusta voista lämmönkestävään kulhoon ja aseta se sivuun.

Lisää ruusukaali pannulle ja lisää lämpö keskitasolle. Hauduta, sekoittaen toisinaan, 8 minuutin ajan tai kunnes se on hieman pehmeä. Poista ne pannusta ja aseta ne sivuun.

Lisää sipuli ja valkosipuli ja 1 rkl ruskistettua voita paistinpannuun ja sekoita keittämällä 3-4 minuuttia, kunnes se on läpikuultava ja kultainen. Lisää riisi ja sekoita 1 minuutti. Lisää 1 kuppi lämmintä liemiä sekoittaen samalla, kun se imeytyy. Jatka kuuman liemen lisäämistä kuppiin kerrallaan, sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes liemi imeytyy, noin 20-25 minuuttia. Testaa arkuus ja lisää tarvittaessa liemi! Kun riisi on pehmeää, mutta siinä on vielä hieman al dente-purema, sekoita ruusukaalia, timjamia, suolaa, pippuria ja loput ruskistettua voita.

Ripottele parmesanjuustoa ja tarjoile!

** Resepti sponsoroi Land O 'Lakes.

Kuten monet teistä tietävät, Land O ’Lakes ja minä olemme olleet voin silmut viime vuosien ajan, ja se on ollut uskomattoman simpatico (kun otetaan huomioon voin elämäni) ja erittäin hauska ja erittäin maukas kumppanuus.

novena rukous pyhän dymphnalle

Osa tästä on se, että saan joskus kokeilla uusia tuotteita ennen niiden julkaisua!

Sen lisäksi, että heidän tavallisen voinsa julistan täydelliseksi, tämän on oltava vielä suosikkini. Sen Eurooppalaistyylinen Super Premium -voi … Ja sanalla sanoen, se on ehdoton herkkupala. Siinä on korkeampi maitorasva kuin tavallisessa voissa, mikä tekee hieman erilaisesta maistelukokemuksesta - se on erittäin kermainen ja maukas. Ensimmäisen kerran, kun yritin sitä, voitin sen suolakekseihin ... ja, oi, nautin jokaisesta puremasta.

Tarkoitan puremia.

(Kävin läpi useita suolaliuoksia sinä päivänä!)

Ensimmäisen kerran ruoanlaittoon uuden buttahin kanssa tiesin, että halusin tehdä jotain erittäin erikoista. Olin juuri tehnyt erän suklaapalaa, jossa oli ruskistettua voita taikinassa, ja silloin minulla oli idea tästä reseptistä.

Ruskista ensin voi: Laita keppi eurooppalaista voita isoon paistinpannuun keskilämmöllä. (Käytin teippiä, koska se toimii todella hyvin voin ruskistuksessa.)

Anna sen sulaa kokonaan, pyöritä sitä sitten varovasti pannulla ja anna sen jatkaa kuumentamista.

Hitaasti, mutta varmasti (noin minuutin kuluessa), päälle muodostuu vaahto ja alat nähdä vihjeen kultaisesta väristä. Pyöritä / siirrä voita pannulla varovasti ...

enkeli numero 68

Kunnes näet, että vaahdon alla oleva voi on muuttunut mukavaksi syvän kultaiseksi. Älä anna sen mennä liian kauan, koska se voi palaa nopeasti! Mutta ehdottomasti anna sille mahdollisuus ruskistaa, koska silloin tapahtuu kiva, pähkinäinen maku.

Kaada puolet voista kulhoon tai ramekiniin ja aseta sivuun. Palauta sama paistinpannu uuniin keskilämmöllä. (Älä puhdista pannua tai muuten katu sitä koko loppuelämäsi!)

Heitä joitain ruusukaaleja. Nämä on leikattu ja puolitettu; voit tehdä tämän itse tai löytää ne jo valmiina joistakin supermarketeista!

Heitä ne heti pannulle ja aloita kypsennys. Näet pannuun jääneen ruskistuneen voin, koska se tarttuu ituihin.

Taivas.

Keitä ituja pannulla, sekoittaen toisinaan, kunnes ne ovat hieman pehmeitä, noin 8 minuuttia. Kaada ne sitten lautaselle ja aseta ne sivuun.

Huomaa, että sinulla todennäköisesti on houkutus välipalata noin kaksitoista versosta loppu reseptin aikana. Tämä on normaalia.

Ruskeaksi kypsennettyä ruskistettua voita. Onko maailmassa jotain parempaa?

Palauta sama pannu liesi. Lisää sipulia, valkosipulia ja 1 rkl ruskistettua voita. Sekoita niitä ja keitä niitä muutaman minuutin ajan, kunnes ne alkavat pehmetä.

Kaada sitten Arborio-riisi ...

Sekoita sitä ympäri yhdistääksesi sipuliin ja valkosipuliin.

Nyt on aika aloittaa liemen lisääminen! Jos olet tehnyt risottoa, tiedät hyvin, että se on asteittainen prosessi, jota ei voida kiirehtiä. Ja jos olet syönyt risottoa ... tiedät, että loppujen lopuksi se on täysin sen arvoista! Lisää kuppi lämmitettyä liemi.

Sekoita sitä varovasti, kun riisi imee liemen, joka kestää noin 2-3 minuuttia. Kun et näe enää nestettä pannussa ...

Lisää toinen kuppi liemi!

Sekoita sitä, kunnes se imeytyy, toista sitten liemen lisäämisen malli, sekoita kunnes se imeytyy, ja niin edelleen.

Noin 20-25 minuutin sisällä suurin osa liemestä imeytyy riisiin ja pannu näyttää ihmeeltä.

Mutta vain odotat 'enry' iggins!

St Gerardin rukousraskaus

Sekoita viimeinen liemi ...

Lisää sitten haluamasi tuoreet yrtit. Minulla oli tuoretta timjamia, joten riisuin lehdet ja heitin ne pannulle.

Ja sekoitti heidät sisään. Herkullinen, kyllä?

Mutta odota! Siellä on vielä enemmän!

Brysselin idut menevät nyt sisään ...

Yhdessä muun ruskistetun voin kanssa.

Joo. Loput ruskistetusta voista! Sen lisääminen sen jälkeen, kun risotto on tehty, tekee sen mausta todella erottuvan.

Ja miksi ei? Pieni parmesaani ei satuta.

Sekoita se noin… ja illallinen tarjoillaan!

Tämä oli täysin, upeasti, uskomattoman herkullista. Gobbled alas jokainen purema ja oli se lounaaksi seuraavana päivänä. Todellinen juhla kaikesta voin ihmeellisestä. Ja täydellinen tapa murtautua uuteen voikaveriini!

Huomaa: Olen tehnyt yhteistyötä Land O’Lakesin kanssa saadaksesi yksinoikeuden Land O Lakes® Butter -tukeen. Tätä blogiviestiä tukee Land O’Lakes.