Pasta With Zucchini Pesto
Älä unohda kaataa keittovettä ennen kuin tyhjennät pastasi. Se on tärkkelyspitoinen ja maukas ja auttaa löysäämään pestoa.
Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:4 - 6annoksia Kokonaisaika:0tuntia30min Ainekset
Kosher-suola, maun mukaan
1 paunaamezzi rigatoni tai muu lyhyt pasta
1 paunaavihreät pavut, leikattu 1 1/2 tuuman palasiksi
1
keskikokoinen kesäkurpitsa
1/4 c.viipaloidut mantelit
kaksivalkosipulin kynnet
1 C.
tuoretta persiljaa
1/2 c.tuoretta tarragonia
1/3 c.plus 2 rkl oliiviöljyä
1/2 c.raastettua parmesanjuustoa sekä lisää täytettä varten
Mustapippuria, maun mukaan
1 paunaakeltainen kesäkurpitsa, leikattu puolikuuhun
3/4 c.raskas kerma
Tämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisää tietoa tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet- Kiehauta iso potti suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan lisäämällä vihreät pavut viimeisten 2 minuutin aikana. Varaa 1 kuppi keittovettä, tyhjennä sitten pasta ja vihreät pavut ja aseta iso kulho.
- Viipaloi kesäkurpitsa puoliksi pituussuunnassa. Kaavi siemenet lusikalla. Pilko kesäkurpitsa & frac12; tuuman paloiksi.
- Tee pestoa: Aseta mantelit ja valkosipuli monitoimikoneeseen ja sykki, kunnes hienonnettu. Lisää persilja,
rakuuna ja kesäkurpitsa ja pulssi hienoksi hienonnettuna. Kun kone on käynnissä, tippu hitaasti 1/3 kuppiin oliiviöljyä ja jatka melko tasaiseksi. Kaavi kulhoon ja sekoita parmesaani ja mausta suolalla ja pippurilla. - Kuumenna loput 2 rkl oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää keltainen kurpitsa, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä sekoittaen, kunnes se on ruskistunut, 4-5 minuuttia.
- Lisää raskas kerma paistinpannuun ja sekoita. Vähennä lämpöä matalaksi ja anna sakeutua hieman, noin 2 minuuttia. Sekoita pestoon, kunnes se jakautuu tasaisesti.
- Lisää pesto-seos pastaan ja vihreisiin papuihin ja heitä lisäämällä varattua keittovettä löysäämiseen. Tarjoile lisää parmesaania täytteenä.
