Cheesy Cauliflower Soup
Juustokeikka äitini aina valmistamalla kukkakaalikeitolla. Niin maukas ja lohdullinen. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:10annoksia Valmistusaika:0tuntiaviisitoistamin Kokkaus aika:0tuntia30min Kokonaisaika:0tuntiaNeljä viisimin Ainekset4 viipaleet ohut pekoni, leikattu pieniksi paloiksi 1 koko valkoinen sipuli, hienoksi kuutioitu 1 pääkukkakaali, murskattu pieniin kukkiin 1/2 tl. Cajun Spice, lisää makuun 1/2 tl. Mustapippuri 2 kpl Vähän natriumia sisältävä kanaliemi 1/2 kiinni voita 1/4 c. Jauhot 2 C. Täysmaito 1 C. Puolet ja puolet 1/4 c. Kermaviili 3 c. Raastettua Monterey Jack -juustoa, lisää maistettavaksi 2 rkl. Jauhettu persilja Suola tarpeen mukaanTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Paista pekonipalat keskipitkällä ja korkealla lämmöllä suuressa kattilassa rapeaksi. Poista terät pannusta ja tyhjennä paperipyyhkeelle. Kaada rasva pois ja palauta pannu uuniin, jättäen pekonipalat toistaiseksi sivulle. Lisää sipulia ja keitä keskilämpötilassa 3-4 minuuttia. Lisää kukkakaali, ripottele Cajun-mausteella ja mustapippurilla ja sekoita keittämällä vielä 3-4 minuuttia tai kunnes kukkakaali alkaa muuttua kullanruskeaksi. Kaada kanaliemi, sekoita ja vähennä lämpöä kiehumaan. Keitä 15 minuuttia. Tuon ajan jälkeen voit soseuttaa kevyesti tai kokonaan, jos haluat, upotussekoittimella. (Tai käytä tavallista tehosekoitinta; älä vain täytä liian täynnä.)
Sulata voi erillisessä kattilassa tai paistinpannussa. Ripottele jauhoihin ja vatkaa tahnan muodostamiseksi. Kaada maitoa ja jatka sitten keittämistä, kunnes se muuttuu paksuksi. Poista lämmöltä ja sekoita puolet ja puolet.
Kaada valkoinen kastike keittoon. Käännä lämpö keskitasolle ja kiehauta 3-5 minuuttia. Vähennä lämpöä matalaksi ja sekoita hapan kerma ja juusto, kunnes se on täysin sulanut. Sekoita persilja.
Maku ja säädä mausteita. Tarjoile pienen ylimääräisen juuston kanssa, ripottele pekonia ja ripottele persiljaa.
Eilen tein juustomaisen version äitini kukkakaalikeitto koska sää ulkona, vaikka se on edelleen kaunis, on ollut vain tuskin tarpeeksi kylmä laukaista Tarvitsen keittoa NYT mekanismi keskushermostossani ja kermainen, lohdullinen keitto kuulosti vain hyvältä. Se on yksinkertainen, maukas, hieman rikas, mutta ei niin hullusti…
Ja siinä on kukkakaalia. Ja se on tarpeeksi syy minulle.
Kukkakaali on poikaystäväni juuri nyt.
Aloita leikkaamalla useita viipaleita ohutta pekonia pieniksi paloiksi ...
Ja heittää ne pottiin.
Paista ne ...
Kunnes ne ovat mukavia ja raikkaita ...
Ota sitten pekoni potista ...
Ja tyhjennä rasva pannusta. Nyt voit hylätä tämän tai voit kaataa sen 407 sedimenttikerroksen päälle, joka sinulla on jääkaapissa suuressa purkissa ... mitä haluat.
(En kerro, minkä valinnan tein.)
Sillä välin…
515 enkeli numero rakkaus
Noppaa sipuli!
Heitä se sitten pannuun ...
Keitä sitä muutaman minuutin ajan keskilämmöllä, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
Kun teet kukkakaalikeittoa, on yleensä hyödyllistä, että sinulla on kukkakaalin pää lähellä.
Jaa se suuriksi paloiksi ...
Sitten pienempiin kukintoihin ...
Lopettamalla paksut varret matkan varrella.
Heitä kukkakaali kattilaan ja ripottele pienellä Cajun-mausteella. (Tai mikä tahansa mauste, josta pidät!)
mitä eroa on kermavaahdolla ja raskaalla kermavaahdolla
Keitä sitten vain muutama minuutti, kunnes kukkakaali saa hienon värin.
Kaada sitten koko joukko kanaliemiä! Ei natriumia on paras, koska voit lisätä suolaa aina myöhemmin ... mutta myös matala natrium on kunnossa. (Cajun-mausteseoksessa, jota käytin, oli runsaasti suolaa, joten tämä olisi voinut saada melko suolaista melko nopeasti.)
Seuraavaksi hauduta vain kukkakaali / liemiseosta noin 15-20 minuuttia kannen ollessa päällä.
Nyt, kun keitto kiehuu, tee yksinkertainen valkoinen kastike erillisessä kattilassa: Sulata pieni voi ...
Ripottele sitten vähän jauhoja ...
Vatkaa se tahnaksi ja keitä minuutti…
Kaada sitten maitoa.
rukous pyhälle erasmukselle
Keitä sitä keskilämmöllä, vatkaamalla sitä jatkuvasti, kunnes se on mukava ja paksu.
Sitten, jotta siitä tulee vielä rehevämpää ja rikkaampaa, kaada siihen puolet ja puolet ...
Sekoita se yhdessä.
Sitten sose keitto hieman! Käytän upotussekoitinta, koska se on helppoa ... mutta voit myös siirtää puolet keitosta tavalliseen tehosekoittimeen. Ole varovainen, ettet täytä sitä liian täyteen kuumalla keitolla, koska se laajenee, kun sekoitat sitä.
Tavoitteena on soseuttaa keitto noin puoliväliin 2/3 tieosuudesta, jotta sinulla on hieman soseutettua kukkakaalia, jossa on jäljellä joitain kukkakaalin paloja.
Kaada seuraavaksi valkoinen kastike, kulta.
*** Huomaa: Jos haluat mieluummin jättää jauhot pois, voit vain lisätä maidon ja puolet ja puolet keittoon tekemättä rouxia. Se johtaa ohuempaan keittoon, mutta se on silti herkullista! Kukkakaalin soseuttaminen kokonaan auttaa lisäämään keittoa hieman.
Mmmm. Näyttää hyvältä toistaiseksi!
Palauta potti vain uuniin ja kiehauta sitä varovasti noin 5 minuutin ajan. Se ei ole liian paksu - vain kohtalaisen niin - joten jos haluat hieman paksumpaa keittoa, vatkaa vain hieman ylimääräistä jauhoa pieneen ylimääräiseen maitoon, kaada se sitten sisään ja anna sen kypsyä vielä muutaman minuutin ajan.
Poista se lämmöltä ja raastele joukko juustoa, kiitos! Käytin Monterey Jackiä, mutta mielestäni Pepper Jack olisi aivan mahtavaa, samoin kuin suora cheddar, cheddar-jack ... kaikki menee!
Heitä se sinne ...
Sitten - ikään kuin se ei olisi tarpeeksi hullu dekadentti - hapankermaa. Vain pieni taputus tekee sinulle!
(Pssst. Nimeä se vanha hiusvalmiste.)
Jauhaa sitten persiljaa ...
enkeli numero 90
Ja ripottele se sisään.
Maistele mausteita ja lisää enemmän mitä tarvitset. Lisäsin mustapippuria!
Ja miksi ei? Hieman lisää juustoa.
Pohjimmiltaan vain sekaantua siihen, kunnes sielusi on onnellinen.
Tarjoile sitten sitä lämpimien vehnärullien rinnalla.
Ja okei, lisää se pienellä ylimääräisellä juustolla.
Ja ok, ripottele hieman ylimääräistä persiljaa.
Ja mitä hittoa ...
Ripottele pekonipaloihin!
Valmis, tehty ja…
Sllllluuuuuuurrrrrrrrrrrrp!
Voi, ja tässä on se osa, jossa tajusin sen, kun kuvasin Täydellinen perunakeitto vuonna 2013 valmis kulho näyttää hyvin samankaltaiselta (vaikka keitot eivät voisi olla erilaisempia.)
missä alex drummond meni yliopistoon
Joten tartuin toiseen kulhoon, jotta voisin nukkua viime yönä, ja napsautin toisen tai kaksi valokuvaa.
Mmmmmm. Ja tyttö oli onnellinen…
Tässä on kätevä dandy-tulostettava!
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
