3 Ways Toast Nuts
Oletko koskaan huomannut, kuinka monta reseptiä tarvitaan paahdetut pähkinät ?
Yleensä reseptin luoja olettaa, että sinulla on joko paahdettua pähkinää keiju kummitäti, tai olet perehtynyt pähkinän paahtamismenetelmiin.
Jos tarvitset täydennyskurssin pähkinän paahtamisen taiteessa, haluan jakaa muutaman vinkin kanssasi tänään.
Tarkastellaan ensin kysymystä: Miksi paahtaa pähkinöitä?
Pähkinät ovat maukkaita heti kuoresta, eikö? Miksi kaikki hälinät?
rukous leikkausta varten jollekin
Vastaus: Kyllä, pähkinät ovat hyviä sellaisenaan, mutta ne voivat olla parempia. Paljon parempi.
Paahdetut pähkinät vetävät luonnolliset öljyt pinnalle, tehostavat rikkaan pähkinän olemusta, luovat syvemmän värin ja tekevät pähkinöistä rapeita. Pähkinöiden paahtaminen ennen niiden lisäämistä reseptiin voi parantaa minkä tahansa ruokalajin makua ja rakennetta. Joten todellinen kysymys on, miksi ei paahtoleipää. Kaikkien pähkinäisten luomusten tekeminen vie vain muutaman minuutin!
Näin teet sen.
1 - Uunimenetelmä
Pähkinöiden paahtaminen uunissa on paras tapa, kun joudut paahtamaan paljon pähkinöitä kerralla.
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla. Tämä auttaa pähkinöitä paahtamaan tasaisesti palamatta pohjassa. Se tekee siivouksesta myös nopeaa ja helppoa!
Prahan novenan lapsen rukous
Levitä pähkinät pergamenttipaperille yhtenä kerroksena. Paista 5–10 minuuttia, kunnes pähkinät tummuvat pari sävyä ja paahdettujen pähkinöiden aromi on voimakas keittiössä.
Nosta pergamenttipaperi ja kaikki paahdetut pähkinät leivinpaperilta jäähtymään. Säilytä sitten ilmatiiviissä astiassa, kunnes se on käyttövalmis.
On parasta paahtaa pähkinöitä kokonaisina, sitten pilkkoa ne, jos tarvitset pienempiä paloja. Kun pähkinät pilkotaan ennen paahtamista, ne palavat todennäköisemmin.
2 - Keittotason menetelmä
Kun tarvitsen vain kourallisen pähkinöitä reseptiin tai heittää salaatin päälle, mieluummin paahtanen ne paistinpannussa.
Kaada pähkinät vain kuivaan paistinpannuun ja aseta keskilämmölle. Ravista paistinpannu tasoittamaan pähkinät yhdeksi kerrokseksi.
Kun haistat pähkinöiden paahtamisen, heitä pähkinät kääntääksesi ne ja ravista paistinpannua uudelleen levittääksesi ne yhdeksi kerrokseksi.
Heitä ja ravista 3-4 kertaa varmistaaksesi, että pähkinät ovat paahdettuja kaikilta puolilta. Kaada ne sitten lautaselle tai paperipyyhkeeseen jäähtymään. Tämän prosessin tulisi kestää noin 5 minuuttia.
3 - Mikroaaltomenetelmä
Tämä on loistava tapa paahtaa pienempiä määriä kokonaisia pähkinöitä sekä vaaleita tai viipaloituja pähkinöitä.
kuinka tehdä krutonkeja leivästä
Kaada pähkinät paperipyyhkeellä vuoratulle levylle ja levitä ne yhdeksi kerrokseksi. Mikroaaltouuni korkealla minuutin välein, kunnes pähkinät ovat kultaisia ja tuoksuvia. Minun mikroaaltouuni kestää 2-3 minuuttia pähkinän lajikkeesta riippuen. Jäähdytä levyllä.
Onko tämä paras tapa paahtaa pähkinöitä? En usko niin. Mutta se on silti mainitsemisen arvoinen, jos tarvitset muutaman paahdettua pähkinää lounaan päälle toimistotiloissa.
Leikkaus- ja säilytysvinkit:
1. Jos hienonnat pyöreitä pähkinöitä, kuten hasselpähkinöitä tai maapähkinöitä, voi olla hieman hankalaa estää niitä lentämästä leikkuulaudalta. Ota kiinni pähkinöistä asettamalla leikkuulauta reunustetun leivinlevyn keskelle ja asettamalla mutterit laudalle. Keinuta veitsen terää muttereiden yli. Karkotetut laskeutuvat leivinpaperiin eikä lattialle.
2. Kun pähkinät ovat paahdettuja, jäähdytä ne ulkona ja säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa tai uudelleen suljettavassa pussissa enintään kahden viikon ajan.
