Kuinka tehdä krutonkeja

How Make Croutons

Kotitekoisia krutonkeja on niin helppo valmistaa, haluatko käyttää uunia tai paistinpannua liedellä. Ne voivat vain olla herkullisin asia salaatissasi.

Viisitoista lastasta Joanne Ozugilta.

Uunimenetelmäkrutonit:
Kuumenna uuni 375 ° F: seen.

Yhdistä suuressa kulhossa leipä, oliiviöljy, parmesanijuusto, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Heitä hyvin jakaaksesi ainesosat.

Levitä leivän kuutiot levypannulle antamalla heille runsaasti tilaa niiden väliin. Paista leipäkuutioita noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat hieman kullanruskeita ja raikkaita. Muista, että viipale ja vanhempi leipä, sitä nopeammin se ruskea, joten väri on hyvä osoitus siitä, kun se on valmis.

Poista krutonit uunista ja nauti!

Paistinpannun menetelmä krutonit:
Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää revitty leipäpalat pannulle ja ripottele kuivattua timjamia. Anna leipäkuutioiden istua pannulla muutaman minuutin ajan kullanruskeaksi ainakin toisella puolella, sitten voit sekoittaa sitä. Jatka keittämistä noin 10 minuuttia, kunnes krutonit ovat kultaisia ​​ja raikkaita. Nauttia!

Varastointi: Krutonit säilyvät ilmatiiviissä astiassa pari päivää huoneenlämmössä. Varmista, että krutonit ovat täysin viileitä ennen varastointia.

Huomaa: Krutonkeille suositeltavat leivät ovat mitä tahansa karkeista leivän lajikkeista, kuten hapanta, ciabatta, boccia jne.

Ensimmäistä kertaa miehelläni oli yksi kotitekoisista krutoneistani, hän sanoi: Vau. Nyt että on syödä arvoinen krutoni. Se on kuin pehmeä rapea keksi kovan kiven sijaan.

On hämmästyttävää, kuinka paljon parempia kotitekoisia krutonkeja ovat kuin ostetut. Kaupasta ostetut krutonit ovat kovia ja kuivia, eikä niillä ole tuoretta makua kuin kotitekoisella krutonilla.

Kun puret kotitekoista krutonia, se hajoaa ja murisee niin mielellään hampaisiin. He ovat niin hyviä, että haluat tehdä salaattia vain tekosyynä syödä niitä!

Kotitekoisia krutonkeja on erittäin helppo valmistaa, ja aion näyttää, kuinka tehdä niitä kahdella eri menetelmällä.

Aluksi sinulla on pari tekstuurivaihtoehtoa krutonkeillesi.

Voit joko leikata leivän kuutioiksi.

Tai voit repiä leivän rapeaksi.

Kuutioilla on vankempi murskaus, kun taas rapea revitty leipä on herkempi. Revitty leipä on suosikkini syömiseen, mutta mielestäni kuutiot ovat kauniimpia. Voitteko kertoa, että yritän olla valitsematta osapuolia?

Jos haluat tehdä krutonkeja uunimenetelmällä, esikuumenna uuni 375 ° F: seen.

Aseta leivän kuutiot kulhoon ja mausta suolalla ja juuri säröillä mustapippurilla.

Ripottele sitten valkosipulijauhetta.

Ja juuri raastettua parmesaanijuustoa.

Viimeistele se, tiputtamalla oliiviöljyä.

Heitä kaikki yhteen, kunnes leipäkuutio on hyvin päällystetty. (Tässä vaiheessa saatat päättää hiipiä pala leipää, koska se on päällystetty namilla.)

Levitä krutonit levypannulle ja anna krutonkeille paljon tilaa, jotta ne voivat ruskistaa.

Paista noin 10 minuuttia, sitten ne ovat kultaisia, rapeaa ja herkullisia.

Voit tehdä krutonkeja paistinpannulla. Sulata neljä ruokalusikallista voita paistinpannussa.

Lisää repeytyneet leipäkuutiot voihin ja anna krutonien istua muutaman minuutin ajan, jotta ne voivat saada kullanruskean pohjan.

Lisää halutessasi krutonkeihin kuivattua timjamia tai muita mausteita.

Jatka keittämistä noin 10 minuuttia, kunnes krutonit ovat raikkaita ja hieman kultaisia.

Krutonit ovat nyt valmiita salaatiksi tai muniksi.

Kuitenkin teet krutonkeja kuutioina tai revittyinä uunissa tai paistinpannussa, ne ovat aina herkullisia! Kokeile vapaasti erilaisia ​​mausteita tai tee niistä selkeitä, jos haluat. Vaihtoehdot ovat rajattomat.