Cream Asparagus Soup
Tärkeintä parsan ruoanlaittamisessa on olla sitä liikaa! Pidä se yksinkertaisena.
Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:4 - 6annoksia Valmistusaika:0tuntiakaksikymmentämin Kokonaisaika:0tuntia35min Ainekset1
nippu parsaa (noin 1 punta), päät on leikattu
1 tlkosher-suola, ja lisää maistaa
3 rkl.suolattu voi
1/2
hienonnettu sipuli
kaksivalkosipulinkynsi, jauhettu
3 rkl.yleisjauho
2 C.
puolet ja puolet
1/2 tl.jauhettua korianteria
Mustapippuria, maun mukaan
kuinka saada hyvä ruoanlaittoTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet
- Täytä iso astia 2 kupillisella vettä ja asenna höyrykori. Kiehauta. Lisää parsa ja höyry, kunnes se on hellä, 3-4 minuuttia. Poista parsa leikkuulaudalle ja kaada vesi potista isoon mittakuppiin; lisää tarvittaessa lisää vettä vastaamaan 2 kuppia. Aseta potti sivuun.
- Kun parsa on tarpeeksi viileä käsittelemään, leikkaa kärjet pois ja puolittele pituussuunnassa; heittää ripaus suolaa. Tallenna nämä palat koristeeksi. Lisää loput parsapalat tehosekoittimeen, jossa on 1 kuppi varattua höyryvettä, ja sekoita hyvin tasaiseksi.
- Sulata voi potissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja keitä, kunnes se alkaa pehmetä, 3-4 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä kunnes tuoksuva, vielä 30 sekuntia. Ripottele jauhoihin ja sekoita sekoittamiseksi.
- Vatkaa hitaasti puoli ja puoli ja jäljellä oleva 1 kuppi varattua höyryvettä tasaiseksi. Mausta 1 tl suolaa ja korianteria. Anna kiehua ja keitä sekoittaen, kunnes seos alkaa sakeutua, 10-15 minuuttia.
- Sekoita parsasose. Maku ja säädä mausteet (lisää suolaa, jos se tarvitsee!) Ja anna keiton lämmetä. Kaada kulhoihin ja koristele parsa-kärjillä. Mausta pippurilla.
