Lasagne-rollupit

Lasagna Rollups

Herkullinen, lihava lasagne, joka on kääritty juuston sisälle! Tee isossa pannussa tai pienemmissä kalvopannuissa yhden annoksen aterioita varten.

1. Keitä lasagnenuudeleita al denteen asti. Tyhjennä ja aseta tasaisesti folioarkille.

1. Lämmitä oliiviöljyä suuressa kattilassa keskilämpötilalla. Lisää sipulia ja valkosipulia ja keitä muutama minuutti. Lisää jauhettu naudanliha ja makkara ja sekoita sitä, keitä sitä kunnes se on täysin ruskistunut. Tyhjennä ylimääräinen rasva ja lisää sitten paloiteltu tomaatti, tomaattipasta, suola, pippuri, persilja ja basilika. Vähennä lämpöä ja hauduta 30 minuuttia.

1. Tee täyte yhdistämällä ricotta, munat, parmesaani, suola, pippuri, persilja ja basilika. Sekoita yhdistääksesi.
2. Kokoa, lusikoita pieni kastike 9 x 13 tuuman pannun pohjaan TAI pienempiä kertakäyttöisiä kalvopannuja. Levitä 2-3 ruokalusikallista ricotta-täytettä kullekin nuudelille ja rullaa ne sitten ylös. Aseta ne sivuttain pannuihin (4 mahtuu leipäpannuihin tai voit täyttää 9 x 13 tuuman pannun käärimillä.) Yläosaan jäljellä oleva kastike, runsaasti raastettua mozzarellaa ja raastettua parmesaania.
3. Jos paistat heti, paista 375 ° C: ssa 20 minuuttia tai kunnes se on kuuma ja kupliva. tehty.

Ruoan verkkoversioshowni lauantaina jaksossa keitin kourallisen reseptejä Edna Maelle, mieheni upealle, täydelliselle ja ihanalle isoäidille. Kaikki astiat olivat pakastinystävällisiä, ja hajotin ne kaikki pienempiin, yhden annoksen annoksiin, jotta Edna Mae voisi vain vetää ne ulos, kun hän tarvitsi niitä. Tämä on täydellinen yhden tai kahden hengen kotitalouksille, koska voit vain napata tarvitsemasi määrän ateriaa (ja mahdollisesti jälkiruokaa jälkikäteen) sen sijaan, että leipoa koko vuoka ja joutua syömään jäännöksiä koko viikon ajan. (Ei, että jäännökset ovat huonoja! En kääntäisi heitä alas. Mutta rakastan ruokaa, mies.)

Yksi resepteistä, jotka tein lauantain show-näyttelyssä, olivat Lasagna Rollups. Tein itse kasvislasagneversion, joka perustui säännölliseen Kasvis Lasagne resepti, ja ne olivat todella herkullisia. Eilen tein kuitenkin tavallisen lihavan version lihansyöjäperheelleni. Ja vaikka olemme kuuden hengen talo, menin eteenpäin ja jakoin ne pienempiin osiin, jotta meillä olisi enemmän joustavuutta seuraavan viikon aikana. Tällä tavalla, jos joku saa lihan lasagnen hankerin, hän voi vain vetää yhden ulos, pistää sen uuniin ja mennä kaupunkiin.

Näin tein omani eilen, mutta pidä mielessä, että voit käyttää mitä tahansa lasagne-reseptiä, jota rakastat! Rullaa vain juustotäyte nuudeleiden sisään alla olevan kuvan mukaisesti, laita ne pannulle (pieni tai suuri tarpeen mukaan) ja lisää ne haluamaasi kastikkeeseen.

Ensin jauhaa valkosipulia ...

Ja noppaa sipuli.

Lämmitä sitten potti, lisää oliiviöljyä ja heitä molemmat väkivaltaisesti.

Sekoita heitä ympäri ja anna heidän valmistaa muutama minuutti…

Heitä sitten zee-lihaa! Tein sekoituksen jauhettua naudanlihaa ja italialaista makkaraa, mutta voit käyttää kaikkea naudanlihaa, kaikkea makkaraa, voit käyttää tavallista sianlihaa aamiaismakkaraa italialaiseen makkaraan, voit lisätä kuutioitu pepperoni, voit jauhettua kalkkunaa jauhettua naudanlihaa varten ... mitä tahansa!

Lisää suolaa ja pippuria ...

Kypsennä liha, kunnes se on täysin ruskea. Jos rasvaa on liikaa, tyhjennä se haluamastasi iffinistä!

Ja iffiniä, jota et halua? Älä. Mutta kardiologisi on vihainen sinulle.

Lisää nyt iso tölkki paloiteltuja tomaatteja ...

Ja iso tölkki tomaattipastaa.

Jauhaa tuoretta persiljaa ja basilikaa…

Ja heitä se sisään.

Jos et ole huomannut, tämä resepti heittää paljon.

Sekoita vain kaikki yhdessä, sammuta sitten lämpöä ja hauduta sitä noin 30 minuuttia!

Keitä nuudeleita, kunnes kastike on al-dente…

Kun olet tyhjentänyt ne, aseta ne tasaisesti folionpalalle, jotta ne ovat mukavia ja suoria, yhteistyökykyisiä ja yhteensopivia.

Tee nyt vain juustotäyte: Tämä on täysmaitoricotta, mutta voit käyttää osaa rasvatonta ricottaa, jos sinulla on enemmän järkeä kuin minulla. Voit myös käyttää raejuustoa ricottan sijasta, mitä teen aina lasagnessa, jonka olen tehnyt viimeisen tuhannen sadan vuoden ajan. Pohjimmiltaan mikä tahansa outo, valkoinen, pehmeä, hieman juokseva juusto tekee.

Seuraavaksi halki pari munaa ...

Ja parmesaanijuustoa.

Sekoita sitä, kunnes kaikki on yhdistetty, sekoita sitten suolaa ja pippuria ...

Ja lisää vielä basilikaa ja persiljaa.

86 tarkoittaa enkeliä

Viimeinen elementti, jonka sinun on valmistettava, on mozzarella! Käytän tuoretta / kirkasta valkoista kamaa, mutta voit käyttää myös tavallista myymälöissä ostettua amerikanisoitua mozzarellaa. Lasagne-rollupit ovat herkullisia kumpaankin suuntaan.

Raasta vain juusto ... ja nyt on aika rakentaa imevät!

Valmista pannut ensin. Nämä ovat kertakäyttöisiä (tai uudelleenkäytettäviä; pese ne vain pois lämpimällä, saippuavedellä) kalvopääastiat. Ajattelin käyttää minileipäpannuja vielä pienempiin annoksiin, mutta ne ovat vain niin… niin… pieniä. Näillä tavallisilla annoksilla jokaiseen pannuun mahtuu noin 4 rolluppiä, mikä voi olla iso annos yhdelle henkilölle, kaksi säännöllisen kokoista annosta kahdelle tai kaksi erilaista ateriaa yhdelle henkilölle!

Minulla ei ole aavistustakaan, mitä juuri sanoin.

Tähän mennessä kastike on valmis!

Tartu siis pieni määrä…

Ja levitä se kunkin pannun pohjalle.

Seuraavaksi saat hyvän lusikallisen ricotta-täytettä ...

Levitä se yhteen nuudeleihin ...

Rullaa se ylös…

Ja laita se pannulle, aivan kastikkeen päälle.

Toista se vielä kolmella nuudelilla ...

Sitten lusikalla hyvä kerros kastiketta päälle.

Ripottele mukavalle määrälle mozzarellaa ja ripottele parmesaania ... toista sitten vain kaikkien muiden ainesosien kanssa, kunnes sinulla on 5-6 pannua rullaa!

Peitä ne folioilla ja jäädytä ne tai jatka ja paista ne heti. (Nämä ovat ne, jotka tein näyttelyyn; on hauskaa nähdä ne kaikki koottuina! Voi, ja voit kaksinkertaistaa reseptin, jotta saat kokonaisen, kokonaisen joukon.)

Jos paistat sitä heti, paista sitä 375 ° C: ssa noin 20 minuuttia tai kunnes se on kuuma ja kupliva. Jos paistat sitä pakastetusta tilasta, työnnä se vielä folioon peitettyyn 350 uuniin noin 30 minuutiksi. Ota sitten folio pois ja anna sen paistua vielä 10-15 minuuttia kuplivaksi.

27 enkelinumeron merkitys

Sitten vain tarjoa niin monta rollupia kuin tarvitset. Yksi pienille kiddoille, neljä isoille, röyhkeille, vanteillisille, komeaille, aktiivisille, virileille cowboille.

Anteeksi siellä olevasta viriliosasta.

Tämä on kaksi kokoonpanoa, mikä on mukavan, suuren neliön lasagnen kokoinen. Täydellinen!

Ripottele vielä vähän persiljaa ja basilikaa…

Ja kaivaa vain sisään. Rakastan kääreitä, koska niiden avulla on helppo tarjota erilaisia ​​kokoja lasagne-apua - missä tahansa yhdestä kokoonpanosta neljään.

Ja ne jäätyvät kauniisti.

Ja ne sattuu olemaan herkullisia.