Fig-Prosciutto Pizza rucolan kanssa

Fig Prosciutto Pizza With Arugula

Huomaa: Koska tämä pizza on esillä lauantaina aamupäivän ruoanvalmistusnäyttelyssäni, törmään siihen eteenpäin, jotta ne olisi helppo löytää niille teistä, jotka haluavat tulostaa reseptin. Jos katsot ohjelmaa, huomaa ero viikunan leviämisessä. Tässä viime vuonna tekemässäni reseptissä käytin runsasta viikunan levitystä, jolla on siemeninen rakenne. Näyttelystä en löytänyt tuotetta metsäni kaulasta, joten päädyin tosi viikunansäilöön, joka oli hieman hyytelömäinen. Kumpi tahansa on herkullinen - muista, että on olemassa erilaisia ​​lajikkeita!

Alkuperäinen viesti: joulukuu 2010. Tein viime viikolla kokonaisen nipun pizzataikennetta, ja kun olin purjehtinut purjo- ja perunapizzani (ja huivin sen jälkeen häpeämättömästi), työnsin loput taikinasta jääkaapissa olevaan muovipussiin ja kävelin muutaman päivän pois .

Tällä viikolla, koska olen kiireinen valmistautumassa jouluun, päätin tehdä pizzaa aina, kun minua iski kiire. Ainoa sääntö, jonka määrään itselleni, on, että en voi tehdä samaa pizzaa kahdesti. Aloitin tällä herkullisella viikuna- ja prosciutto-pizzalla sunnuntaina, noin viisi päivää alkuperäisen taikinaerän valmistamisen jälkeen. Ja kun otin ensimmäisen puremani, tajusin jälleen, kuinka herkullinen tämä pizzataikina on, kun sitä vanhennetaan jääkaapissa useita päiviä. En tiedä mitä taikinalle tapahtuu ajan myötä, mutta se saa jonkinlaisen maagisen pureskeltavan / maustavan laadun, joka on ehdottomasti havaittavissa. Yksi uudenvuoden lupauksistani vuonna 2011 - lukuun ottamatta sitä, että polttoaineeni ei ole koskaan loppunut ja pysyn pyykkipinoni päällä ja joka päivä liikuntaa ja oppia laulamaan ja soittamaan kitaraa - pidän tasaisen erän useita päiviä vanhaa pizzataikennetta jääkaapissa.

Olen vakuuttunut siitä, että se tekee minut onnellisemmaksi, monipuolisemmaksi yksilöksi.

Hyvin pyöristetty, koska pidän paljon juustoa pizzassani.

Mutta se on toinen tarina toista kertaa.

Tässä on mitä tarvitset pizzakuorelle.

Nämä ovat yksinkertaisia ​​juttuja täällä, kultani!

Kuoren valmistamiseksi ripottele hiiva lämpimään veteen ja anna sen seistä muutaman minuutin ajan.

Lisää seuraavaksi suola jauhoihin.

jos oikea kätesi kutisee, mitä se tarkoittaa

Sekoita sitä sekoittimessa muutaman sekunnin ajan.

Tiputa sitten sekoittimella alhaalla oliiviöljyä.

Sekoita sitä, kunnes oliiviöljy on työstetty jauhoihin.

Kaada seuraavaksi lämmin vesi / hiiva-seos.

Sekoita sitä, kunnes taikina kaikki muodostuu tahmeaksi massaksi.

Sitten vain peitä kulho muovikelmulla ja aseta se sivuun 1-2 tunniksi. Tai, jotta voisit todella lisätä makua ja koostumusta, pysäköi se vain jääkaappiin muutamaksi päiväksi suljettuna muovipussiin.

Yum. Ikääntynyt täydellisyyteen.

enkelinumeron 1133 merkitys

Haluan, että tämä pizza on mahdollisimman ohut, joten käytin vain kolmasosaa taikinan resepistä (käytän yleensä puolet reseptistä yhdelle pizzalle.) Rullaa se vain niin ohut kuin pystyt.

Tai jos olet lahjakas tällä areenalla (enkä ole), muokkaa sitä ja venytä sitä käsilläsi.

Aseta taikina suurelle leivinpaperille. Ripottele se hyvin kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele hyvin kevyesti suolalla.

Tartu viikunalevitteeseen, joka on melkein kuin viikunahillo.

Löysin tämän pienestä ruokakaupastamme pikkukaupungistamme! He ovat alkaneet kantaa joitain gourmetjuustoja ja erikoisuustuotteita, mikä tarkoittaa, että olen tällä hetkellä todennäköisesti maailman onnellisin nainen.

Kaada pari suurta lusikallista levitettä ...

kaksoisliekki 444

Levitä mukava viikunakerros levinneelle koko kuorelle.

Huomaa: Voit myös käyttää vain tavallista pizzakastiketta täällä; mene vain hieman helpommin, jotta se ei ylitä täytettä.

Ripottele kosher-suolaa tasoittamaan makeutta hieman!

Käytä seuraavaksi käsiäsi haketetuilla ja rakeilla kynsillä laita tuoreen mozzarellan viipaleet ylhäältä.

Tämä mozzarella oli viipaloitu ja oli hieman paksumpi kuin olisin viipaloinut itseäni; mitä ohuemmat mozzarellaviipaleet, sitä parempi.

Kiinnitä nyt pizza vain erittäin kuumaan uuniin - alimpaan telineeseen - noin 10-12 minuuttia.

Hanki kaikki muut ainekset pizzan kypsennyksen aikana valmiiksi - haluat heittää kaiken päälle heti, kun se tulee ulos uunista!

Tarvitset ohuiksi viipaloituja prosciuttoja. Erota viipaleet, jotta ne ovat kaikki valmiita lähtemään.

Tarvitset herkullista, pippurista rucolaa.

Nosta kätesi, jos arugula saa sinut laulamaan ylistäviä kappaleita.

* Nostava käsi *

Vedä pizza uunista, kun kuori on kultaista ja juusto kuplivaa. Viikunan leviäminen karamellisoituu alueilla ja siinä on hienoja kullanruskeita alueita. Yum.

novena hedelmällisyyteen

Laita / drape välittömästi viipaleita prosciuttoa kuuman pizzan päälle.

Sitten kun jaoin tämän reseptin karamellisoitua sipulia ja Prosciutto Pizzaa varten, sain mahtavan vihjeen galilta, joka sanoi Seuraava kerta, odota, kunnes pizza on valmis, ennen kuin laitat prossiuton päälle.

Ja hän oli oikeassa. Prosciutton annetaan saada lämmin pizzasta, mutta se pysyy pehmeänä ja herkullisena.

täytetyt paprikat riisillä ja makkaralla

Täältä voit nähdä kuinka herkullinen viikunan leviäminen on. Makea, mutta mukava, erottuva maku.

Jos olisin kissanpentu, purrisin.

Seuraavaksi ripottele rucola päälle.

Repin vain lehdet (sen sijaan, että pilkkoisin) ja heitän heidät eteenpäin. Minulla ei oikeastaan ​​ollut paljon rucolaa, mutta olisin todella kasannut sen, jos minulla olisi enemmän. Et voi käyttää liikaa!

Ripottele runsaasti ajeltua parmesaania ...

Sitten leikkaa se ...

Ja palvele sitä välittömästi. Tulet rakastamaan sitä! Rapea kuori, viikunan makeus, tuoreen mozzarellan herkullisuus, prosciutton suolaisuus, rucolan pippurinen rapea.

Hyvästi. Saan sen aamiaiseksi.

Nauttia!