Halloween-juustokakkupatukat

Halloween Juustokakkupatukat

Kaikki rakastavat hyvää juustokakun resepti , ja nämä pelottavat Halloween-juustokakkupatukat ovat hirviömäinen sekoitus kaikkien halloween-suosikkiherkkuja Oreo-keksikuoresta makeisten silmämunoihin ja appelsiineihin jimmiin. Se on paras halloween jälkiruoka juhliin ja loistava tapa saada lapset mukaan sisustukseen.

Kuinka pehmentää tuorejuusto nopeasti?

Kiireessä? Kokeile yhtä kolmesta helposta vinkistä nopeasti pehmentää tuorejuustoa ennen juustokakkutaikinan sekoittamista: työtasolla, lämpimässä vedessä tai mikroaaltouunissa. Huoneenlämpöiset ainesosat sekoittuvat tasaisemmin vatkatessaan, joten valmiisiin patuihin ei jää paakkuja.

Miten pyörität juustokakkua?

Mitä tulee pyörivään juustokakkuun, vähemmän on todella enemmän! Mitä enemmän zigging ja zagging, sitä enemmän värit sekoittuvat ja sitä vähemmän pyörteitä näkyy. Pidä vartaalla tai leikkausveitsellä suoraan ylöspäin, työnnä kärki juustokakkuseokseen ja piirrä 'S'-kirjain vain muutaman kerran, työstäen ylhäältä alas pituussuunnassa ja sitten poikittain. Voit myös ohittaa pyörteet kokonaan: Kaada vain kurpitsa- ja suklaaseosten päälle ja paista.

Miten voit estää juustokakun halkeilemasta?

Juustokakku voi joskus halkeilla päällä, kun se paistetaan liian pitkään tai jäähtyy liian nopeasti (menee suoraan uunista jääkaappiin). Juustokakku on valmis, kun se läpäisee heilutustestin (se huojuu hieman keskellä). Anna seistä huoneenlämmössä tunnin ajan ennen jäähdyttämistä. Ja jos se halkeilee, sano vain, että se oli haamuja Halloween-juhlissasi!

Resepti: Torie Cox

1. Pohjalle: Kuumenna uuni 325 asteeseen. Vuoraa 9 x 13 tuuman uunivuoka leivinpaperilla niin, että sen sivuilla on vähintään 1 tuuma ylimääräistä paperia.
2. Käsittele Oreot monitoimikoneessa hienoksi murskaaksi. Lisää sulatettu voi ja sekoittele. Painele Oreo-seos leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle. Paista kuorta 10 minuuttia tai kunnes se tuoksuu ja kuivuu kosketukselle. Anna pohjan jäähtyä vähintään 15 minuuttia.
3. Täyte: Vatkaa tuorejuusto, vanilja, sokeri ja suola suuressa kulhossa vatkaimella keskinopeudella 1 minuutti tai tasaiseksi vaahdoksi. Vatkaa smetanassa, kunnes se on hyvin sekoittunut. Vatkaa munat, yksi kerrallaan, vain sekoitellen.
4. Laita 1/4 kupillista taikinaa pieneen kulhoon. Laita 1/2 kupillista taikinaa erilliseen pieneen kulhoon. Kaada jäljellä oleva taikina paistetun pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi.
5. Sekoita kurpitsa kulhoon 1/4 kupillisen varatun juustokakkutaikinan kanssa, kunnes se yhdistyy. Sekoita sulatettu suklaa toiseen kulhoon 1/2 kupillisen varatun juustokakkutaikinan kanssa, kunnes se on sekoittunut. Lusikoi kurpitsa- ja suklaataikina teelusikallisittain satunnaisesti pannulla olevan juustokakkutaikinan päälle; pyörittele puisen vartaan tai leikkausveitsen kärjellä.
6. Paista juustokakkua 35–40 minuuttia tai kunnes se on juuri asettunut keskelle (se heiluu edelleen hieman). Jäähdytä juustokakkua huoneenlämmössä 1 tunnin ajan, sitten jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai jopa yön yli.
7. Ennen tarjoilua täytä patukat karkkimaissilla, karkkisilmämuksilla ja halloween-sprinkleillä. Leikkaa 16 tankoon.
   

Juustokakkupatukoita voi valmistaa jo päivää eteenpäin. Säilytä ylimääräisiä baareja ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.