Cowboy Kaviaari
Caitlin Bensel
Cowboy-kaviaari, joka tunnetaan myös nimellä Texas-kaviaari, ei ole vain yksi salsa! Se on täynnä väriä, rakennetta ja makua useista tuoreista vihanneksista, ja se on täynnä proteiinia sekä mustasilmäherneistä että mustista papuista. Kutsu sitä salsaksi, a salaatti , alkupala tai a kasvisten lisuke -Se on täydellinen ympärivuotinen pattiruoka, joka saa kaikki pyörryttämään ja syömään!
Mistä cowboy-kaviaari on tehty?
Jokaisella on oma käsityksensä Texasista tai cowboy-kaviaarista. Tässä reseptissä käytämme mustia papuja ja mustasilmäherneitä värin ja maun saamiseksi. Yleensä lisätään tomaatteja, paprikaa, sipulia ja joskus jopa maissia. Jalapeñopippuri lisää maustetta, kun taas korianteri pitää asiat tuoreena. Olemme maustaneet sen punaviinietikalla, oliiviöljyllä ja lisänneet hieman Worcestershire-kastiketta suolaisuuden ja syvyyden lisäämiseksi. Joissakin resepteissä käytetään pullotettua italialaista salaattikastiketta. Kun ajat tuota reittiä, korvaa noin 1/3 kupillista kastiketta oliiviöljyn, etikan ja Worcestershiren tilalla ja vähennä suolan ja pippurin määrää hieman.
Miltä cowboy-kaviaari maistuu?
Kuin risteytys kukonlasku ja mustapavun salsaa , cowboy-kaviaari on kirkas, raikas ja täynnä rapeita. Syö perunalastujen kanssa tai tarjoile lisukkeena kesäinen kokkailu valikosta.
Onko cowboy-kaviaari mausteinen?
Tämä on sinun! Tämä resepti vaatii yhden hienonnetun jalapeñon, jonka siemeniä ja valkoista hedelmälihaa jättäessään ennalleen lisää ruokaan hieman maustetta. Jos pidät siitä hieman mausteisesta, poista siemenet. Etkö pidä mausteista ollenkaan? Ohita jalapeño kokonaan.
Kuinka kauan cowboy-kaviaari säilyy jääkaapissa?
Cowboy-kaviaari voidaan valmistaa jopa 2 päivää etukäteen ja säilyttää jääkaapissa tarjoiluvalmis. On hyvä pitää pidempäänkin, mutta vihannekset alkavat menettää rapeuttaan. Ammattilainen vinkki: Lisää korianteri juuri ennen tarjoilua, jotta se pysyy kirkkaana ja tuoreena.
Mainos - Jatka lukemista alta Tuotot: 6 kupit Valmistusaika: 0 tuntia viisitoista min Kokonaisaika: 0 tuntia viisitoista min Ainesosat 115 unssia voi mustasilmäherneitä, valutettu ja huuhdeltu
115 unssia voi mustia papuja valutettuna ja huuhdeltuna
1 1/2 c.pilkotut roma-tomaatit
1jalapeñopippuria hienonnettuna
1keltainen paprika, hienonnettu
1/2 c.punasipuli, hienonnettuna
1/4 c.hienonnettua korianteria
3 rkl.oliiviöljy
2 rkl.punaviinietikka
1 rkl.Worcesterkastike
1/2 tl.maustettua suolaa
1/2 tl.jauhettua kuminaa
1/2 tl.jauhettua mustapippuria
Tortillalastut, tarjoiluun
Tämä ainesosien ostomoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se on tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivuiltaan. Ohjeet- Yhdistä mustasilmäherneet, mustat pavut, tomaatti, paprika, punasipuli, jalapeño, korianteri, oliiviöljy, etikka, Worcestershire-kastike, maustettu suola, kumina ja mustapippuri suuressa kulhossa. Sekoita hyvin yhdistämään. Tarjoile tortillalastujen kanssa.
