2 Ingredient Blueberry Syrup
Etsitkö tapoja käyttää kypsät kesämustikat? Minulla on kahden ainesosan ihme, jonka haluat tehdä uudestaan: tuore mustikkasiirappi!
Rakastamme hyödyntää vuoren marjakorjausta joka kesä. Blue Ridge Parkwayn varrella on taskuja villimansikoita, karhunvatukoita, vadelmia ja mustikoita kesäkuusta syyskuun alkuun.
Joskus meidän on metsästettävä niitä pienissä laastareissa. Mutta joissain paikoissa ne näyttävät kutovan polkua pitkin mailia.
On tietty paikka, jonka haluamme pysähtyä ja patikoida heinäkuun lopulla, tietäen, että matkalla on varmasti mustikkalaastareita. Otamme vaelluksellemme aina tyhjät lounasrasiat ja täytämme ne reunaan asti marjoilla.
Jotkut menevät mustikkapiirakkaan tai kakkuun. Jotkut menevät pakastimeen smoothieita varten. Suosituin mustikoita sisältävä pikaruokareseptini on kuitenkin tuore mustikkasiirappi, joka tarjoillaan pannukakkujen, vohveleiden ja jälkiruokien päällä!
Voit käyttää mitä tahansa siirappia tässä 2-ainesosassa mustikkasiirapissa, kuten maissisiirappi tai paksu yksinkertainen siirappi. Paras maku on kuitenkin mielestäni yhdistelmä tuoreita mustikoita ja puhdasta vaahterasiirappia.
Kaikki mitä tarvitset on:
12 unssia tuoreita mustikoita
1 kuppi vaahterasiirappia
Kaada ne molemmat kattilaan ja käännä lämpö keskitasolle. Kun seos on kiehunut, murskaa osa marjoista lastalla ja sammuta lämpö.
Se siitä!
Lusikoita mustikkakastike suosikki jäätelön makusi päälle. Käytä sitä parantamaan punnan kakkua, sitruunakakkua, juustokakkua tai vaniljakastiketta. Mustikkasiirappi on makea ja pirteä lisäys melkein mihin tahansa herkkuun!
Haluan myös pitää joitain käsillä sekoitettaviksi limonadin, klubisoodan kanssa mustikka-spritzereille ja myös cocktaileissa.
Voit jäädyttää mustikkasiirapin pienissä uudelleen suljettavissa pusseissa sulatettavaksi ja käytettäväksi viikonlopun aamiaisille. Se säilyttää myös jääkaapissa jopa 10 päivää.
Mustikkasiirappi on pakko kokeilla kahden ainesosan resepti kesällä. Se on helppo tapa antaa marjavoimaa kaikille suosikki jälkiruokasi.
