Pihvipalat

Steak Bites

Tänään näytän sinulle, kuinka tehdä gourmet Steak Bites, joka on oikeastaan ​​yhtä YK-gourmet kuin se saa. Mutta niiden tekeminen on hauskaa, helppoa ja edistää pitkälti rauhaa ja rauhaa uroslajien keskuudessa. He vain rakastavat näitä yksinkertaisia ​​tikkareita.

En kutsunut vain MEN: ää yksinkertaisiksi suckereiksi. Soitin STEAK BITES yksinkertaisia ​​tikkareita.

pioneerinainen perunamuusi tuorejuustolla

Aloita yksinkertaisella ulkofileepihvilla ja valitse yksi ilman suurta viheltämistä. (Tai taltta, kuten Betsy kerran virheellisesti kutsui.)

Paikallinen ruokakauppani myy myös sitä jo leikattuina. He kutsuvat tätä naudanlihavinkeiksi. Mutta se ei ole mitään muuta kuin pienfileiksi leikattu ulkofileepihvi.

Aseta pihvi leikkuulaudalle.

Leikkaa pois selvät, suuret rasvapalat.

Leikkaa alle 1 tuuman levyiset nauhat.

Kierrä sitten nauhat ja leikkaa pienet palat.

Jos näet suuria rasvapaloja tai ristiä ...

Mene eteenpäin ja lopeta heidät. Anna se koirillesi, niin he rakastavat sinua koko elämän.

Ikään kuin he eivät jo tekisi.

Haluan myös leikata tämän hopeisen kalvon, koska se on kova, mies.

Naudanliha, kaunis naudanliha!

mitä eroa on raskaalla kermalla ja kermavaahdolla

Usein ripottelen ne maustetulla suolalla ja sitruunapippurilla, mutta pidetään nyt yksinkertaisena: paljon kosher-suolaa ...

Ja juuri jauhettua mustapippuria. Yum.

Kyllä, käytin tätä. Mutta vain siksi, että vein tavallisen hiomakoneeni majataloon, jossa se nyt asuu. Ja oikeastaan ​​- mitä ulkonäköä lukuun ottamatta sillä on merkitystä? Ja hei - jos vieraita olisi tulossa, voisin aina lyödä sille hopeamaalikerroksen, ja se saattaa mennä oikeaan asiaan.

Joo. Näen sen tapahtuvan. Eikö hopeamaali tappanut Tin Mania? Ohitan nämä tavarat.

Pihvipalojen kypsentämisessä on nyt hankala seikka, että haluat pitää ne suhteellisen harvinaisia, jotta ne olisivat lempeitä. Pihvipalat ovat samalla herkullisimpia, kun ne ovat ulkopinnaltaan mukavia ja ruskehtavan mustia.

Aion saavuttaa tämän kahdella tavalla:

1. Erittäin, erittäin kuuma pannu
2. Voi

Heitä lihaa hieman vain päällystämään mausteilla.

Lämmitä paistinpannu nyt keskilämpötilasta korkeaan. Vain virnistä ja siedä sitä. Avaa sitten ikkuna tai kytke tuulettimen virta päälle. Koska tarvitset sitä.

Kun pannu lämpenee, lisää pannulle noin 2 rkl voita. Tässä on annettava voin sulaa ja sitten ruskea ennen lihan lisäämistä.

Täällä pannu on kuuma, voi sulanut ja siitä tulee mukavaa ja ruskeaa. (Mutta ei mustaa.)

Aseta osa lihasta pannuun yhdeksi kerrokseksi. Sen pitäisi viristä voimakkaasti, kun se osuu pannuun - jos ei, pannu ei ole tarpeeksi kuuma.

Älä sekoita tai häiritse lihaa 30-45 sekunnin ajan. Haluat sen vilisevän ja ruskean toisella puolella.

Kun on aika, kaada lastalle niin monta pihvipalaa kuin mahdollista ...

Ja käännä ne ympäri. Toista, kunnes kaikki liha on käännetty.

Kypsennä vielä 30 sekuntia - juuri niin kauan, että liha repeytyy, mutta EI kypsennä sisäpuolta.

Poista liha…

lahjoja vaimolle, jolla on kaikkea

Puhtaalle levylle ...

Ja lisää vielä yksi rkl voita pannulle.

Kun se on riittävän ruskistunut, lisää loput lihasta pannulle ja toista kypsennys.

Poista liha lautaselle.

Muista, että se jatkaa ruoanlaittoa vain vähän sen jälkeen, kun olet poistanut sen. Joten älä pelkää ottaa sitä pannusta aikaisemmin kuin luulet tarvitsevasi!

Huomaa, että liha on edelleen sisällä vaaleanpunertavaa. Se tarkoittaa makua, hellyyttä ja autuutta.

Ja nyt ... parhaimmillaan.

Kaada vain kaikki ruskistuneet / mustat voit lihan päälle. Täällä miehet erotetaan pojista.

155 enkelinumeron merkitys

Ja naiset erotetaan muista naisista, jotka ovat aivan liian älykkäitä syömään mitään tällaista.

En kuulu tähän luokkaan.

Älykkyys on erittäin yliarvostettua.

______________________________

Muunnelma: Jos Marlboro Mania ei olisi kuvassa, olisin höyryttänyt pannun pienellä punaviinillä ja sitten pyöritä voin kanssa ... Sitten kaadin kastikkeen päälle. Viljelijät eivät pidä viinistä naudanlihassaan. Se on yksi niistä asioista, joita he eivät koskaan kerro sinulle.