10 Ways Use Up Heavy Cream
numeron 32 merkitys
Raskas kerma. Onko mitään muuta ainesosaa, joka saa ruokamme maistumaan ja tuntea niin ylellinen?
On helppo sekoittaa kermanimiin; erityisesti ruoskinta kerma ja raskas kerma. Tiedätkö eron, kun tarkastelet kaikkia maitotuotteita ruokakaupassa?
Tästä ei tarvitse stressiä. Muista vain, että kyse on rasvapitoisuudesta:
- Täysmaito sisältää vain 4% voirasvaa
- Puolet ja puolet sisältää 12% rasvaa
- Kevyessä voiteessa on noin 20% rasvaa
- Vatkattu kerma sisältää 30-34% rasvaa
- Raskaalla kermalla on emälääke, joka sisältää 35-40% voirasvaa
Puolet ja puolet ja kevyt kerma voidaan yleensä käyttää keskenään. Samoin kermavaahto ja raskas kerma voidaan yleensä vaihtaa useimmissa resepteissä.
Kuitenkin kaikista meijerilajikkeista rasva kerma, jolla on voimakas rikkaus, voittaa maun ja koostumuksen.
Yleensä, kun kausi vaatii paljon ruoanlaittoa ja paistamista, ostan litraa ja litraa raskasta kermaa mielikuvitusta reseptini. Minulle kuitenkin jää usein jäämiä, jotka menevät huonosti jääkaappiin, jos en käytä sitä nopeasti. Eikö?
No, kyllä ja ei.
70-luvun suosituimmat kappaleet
Raskaan kerman korkean rasvapitoisuuden vuoksi se kestää paljon pidempään kuin maito tai puoli ja puoli. Itse asiassa kerma voi joskus kestää jopa kuukauden, jos laitat sen jääkaapin kylmimpään kohtaan.
Se voi muodostaa pieniä rasvapaloja, jotka on ravistettava ennen käyttöä. Mutta jos se ei haise pilalle, se ei ole pilaantunut. Luota nenäsi. Pyyhi vain nokan reuna varmistaaksesi, että haistat todella kermaa eikä kuivuneita roskia reunojen ympärillä.
Tästä huolimatta on olemassa tapoja käyttää jäljelle jäänyt kerma ja saada ruokasi maistumaan vieläkin paremmalta ottamatta uhkaa jättämällä se jääkaappiin viikkoiksi.
Tässä on joitain suosikkini raskaan kerman käyttötarkoituksia.
1 - Tuore kermavaahto
Piirakkojen ja kakkujen päälle ei tarvitse tehdä vain kermavaahtoa suurina erinä. Vatkaa pieni kerma monitoimikoneessasi (tai upotussekoittimella) lusikalla sokeria. Käytä sitä sitten kuumien juomien, tuoreiden marjojen päälle tai lisää häikäisyä aamuiseen kaurapuuroon!
2 - Maustettu kahvinkerma
Kun puhutaan kuumista juomista, miksi et lisää hieman makua jäänne raskaaseen kermaan, jotta voit tehdä oman loma-kermakkoosi? Vatkaa maustetut uutteet, maustetut sokerisiirapit ja leivinmausteet, kuten kaneli tai muskottipähkinä.
Lempikombinaatini on raskas kerma vaahterasiirapilla ja kurpitsa-piirakka-mausteella!
3 - Sensationaaliset keitot
En voi ajatella yhtä keittoreseptiä, joka ei maistu paremmin, kun siihen lisätään tilkkaa kermaa. Muuta klassinen valmiuskeitto jotain erityistä!
arpajaisrukous suuren rahan voittamiseksi
4 - Silkkiset sekoitukset
Oletko koskaan visannut pienen maidon muniin, jotta saat kevyen ja pörröisen sekoituksen? Ajatelkaapa sitä ylenpalttista tekstuuria, jonka pieni kerma loisi. Paras munakokkelia koskaan!
5 - Kotitekoinen ricotta-juusto
Tiesitkö, että sitruunamehun ja suolan lisääminen kiehuvaan kuumaan kermaan tekee siitä juurtuneen tuoreeksi ricotta-juustoksi? Käytä jäljellä olevaa kermaasi nopeasti erän tuoretta voidelevää juustoa leipää ja keksejä varten.
6 - kermakuutiot
Jotkut kermalajikkeet eivät jääty hyvin, raskas kerma jäätyy ja sulaa ihanasti. Kaada jäljellä oleva kerma jääkuutioalustalle ja jäädytä. Käytä sitten kuutioita pudotaksesi keittoon, pannukastikkeisiin ja jääkahviin.
7 - Upeat salaattikastikkeet
Rakastatko vatkaa kotitekoisia vinaigrettejä? Yritä lisätä tilkka raskas kerma klassiseen yrtti-vinaigretteisi. Salaatti ei tule koskaan olemaan sama.
8 - Käsin ravisteltu jäätelö
Käytä lapsesi, luo herkku ja käytä kaikki jäännökset samanaikaisesti! Aseta 1/2 kuppi kermaa, 3 rkl sokeria ja 1/2 tl vaniljauutetta pieneen uudelleen suljettavaan pussiin. Aseta pieni pussi suurempaan suljettavaan pussiin, jossa on jäätä ja lusikallinen suolaa. Pyydä sitten pieniä kavereitasi ravistamaan pussia 10–15 minuutin ajan. Siihen mennessä kun jäätelö on jäätynyt, lapsesi ovat valmiita saamaan kovan työnsä hyötyä ja sitten nukkumaan!
suoja arkkienkeli raphael rukous
9 - Sassy-kastikkeet
Kun olet keittänyt proteiineja, poista paistinpannu pienellä liemellä ja tilkalla raskaalla kermalla upeaan pikakastikkeeseen. Voit myös muuttaa marinarasi silkkiseksi pastakastikkeeksi vain ripaus kermaa.
10 - Perunamuusia
Käännä nuo tavalliset paistetut perunat hämmästyttävän kermaisiksi perunamuusiksi pienellä kerma ja pienellä lihaksella.
Näetkö?
Sinun ei tarvitse jättää jäänne kermaa viipyä jääkaapissa - ja älä ehdottomasti heitä sitä ulos. Sen sijaan tee siitä lähes jokaisen reseptin parantaminen!
