Kampasimpukat ja kinkku

Scalloped Potatoes Ham

Käytä hyvää jäljellä olevaa pääsiäis- tai joulukinkkua; piiskaa tämä herkullinen mukavuusruoka. Salaatin kanssa sivussa, se on ateria itsessään!

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voi iso vuoka.
2. Kuumenna voi suuressa paistinpannussa. Lisää sipulia ja keitä 1-2 minuuttia tai kunnes ne alkavat muuttua läpikuultaviksi. Lisää kinkkua ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes se on täysin lämmennyt. Poista lämmöltä ja aseta sivuun.
3. Yhdistä puolet ja kerma ja kerma mikroaaltouunissa turvalliseen astiaan ja hemmottele noin minuutin ajan, kunnes se ei enää ole kylmä. Vatkaa jauhot ja mustapippuri, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Aseta syrjään. (Voit lisätä suolaa, mutta juusto ja kinkku ovat suolaisia, joten lisää säästeliäästi.)
4. Yhdistä kaksi raastettua juustoa. Aseta syrjään.
5. Viipaloi perunat mandoliinilla tai viipaleella 1/8 tuuman viipaleiksi (erittäin ohuiksi.) Kerrele 1/3 perunaviipaleista voileivatussa vuoka-astiassa. Ripottele 1/3 kinkku / sipuli -seoksesta, sitten 1/3 juustosta ja kaada sitten 1/3 kermaseokseen.
6. Toista tämä vielä kaksi kertaa, päättyen juuston sirottamiseen ja kaatamalla loput kerma-seoksesta. Peitä astia kalvolla ja paista 40 minuuttia. Poista folio ja paista vielä vähintään 20 minuuttia tai kunnes se on kupliva ja kuuma.
7. Leikkaa neliöiksi ja tarjoile. Ripottele hienonnettuun persiljaan, jos haluat!
8. (Huomaa: Voit nopeuttaa prosessia hieman saattamalla keittää viipaloidut perunat 3-5 minuuttia ennen kattilan kokoamista. Tyhjennä vain ja jäähdytä hieman ennen kokoamista.)

Hyvää päivää pääsiäisen jälkeen! Kuinka viikonloppusi meni? Teitkö sinä värjää pääsiäismunia ? Söitkö suklaata? Söitkö kinkkua? Mikä on sosiaaliturvatunnuksesi?

Vitsit vain viimeisestä osasta.

Mutta puhumalla Pääsiäiskinkku : he ovat herkullisia, eikö olekin? Kuka keksi kinkun, tulisi pyhittää. Tarkoitan kanonisoitua. En tarkoita sitä oikeastaan; se on vain puhehahmo. Se on oma tapa sanoa tämä: Pidän kinkusta.

Pääsiäiskinkkujen asia on kuitenkin se, että ne ovat valtavia. Ja sinulla on usein surmattu jäännös.

Tämä on yksi suosikkini - mutta ehdottomasti lasteni - suosimisesta kinkun jäännös . (Tai mitä tahansa kinkkua.) He voisivat syödä tämän viikoittain loppuelämänsä ajan.

Pese, hankaa, kylpeä, hiero ja manikyyri perusteellisesti kolme kiloa perunaa. Rusetit ovat parhaita, mutta Yukon Golds työskentelee myös uimalla.

Lisäksi ne ovat puhtaita.

Tartu siihen pääsiäiskinkkua.

Tai mitä tahansa kinkkua.

Leikkaa se nauhoiksi ...

Nosta se sitten ylös.

Nosta myös sipuli. Pidä hyvä, puhdistava itku, kun olet siinä.

Tartu sitten pari ruokalusikallista voita. Se tekee kaikesta paremmaksi.

0909 enkeli numero rakkaus

Mittaa puoli ja puoli ja raskas kerma kannussa ja nuuskaa sitä sitten mikroaaltouunissa (miten muuten houkuttaisit jotain, Ree?) Noin minuutin ajan, vain lämmittääkseen sitä vähän. Lisää sitten 1/4 kupillista jauhoja ...

Hieman suolaa (mene ehdottomasti helpolla suolalla, koska astiassa on sekä juustoa että kinkkua)…

Ja paljon pippuria.

Vatkaa vain yhteen, jotta kaikki on yhdistetty.

Raasta juustoa. Käytin tavallista ja valkoista cheddaria, mutta cheddar ja Monterey Jack ovat loistava yhdistelmä.

Sulata voi pannulla ja heitä sitten hienonnettu sipuli ...

Sekoita sitä ja keitä se minuutti tai kaksi ...

Heitä sitten kuutioiksi kinkku ...

Keitä sitä vielä kaksi tai kolme minuuttia, kunnes kaikki on lämmennyt. Poista se lämmöltä ja aseta se sivuun.

Tapaa hirviömäinen mandoliini. (Sen pitäisi olla kauhuelokuvan otsikko.) Minulla on ollut se pimeästä iästä lähtien. No, 90-luvulla joka tapauksessa. Jos sinulla on mandoliini, hieno ... mutta voit käyttää myös japanilaista viipaleita (myydään nykyään monissa supermarketeissa), jos sinulla on sellainen. Ajatuksena on viipaloida perunat niin ohuesti kuin pystyt, joten jos sinulla ei ole viipaleita, tarvitset varmasti terävän veitsen.

Viipaloi perunat ...

Kunnes sinulla on joukko 1/8 tuuman viipaleita.

Ja nyt. Huomautus. Perunoiden auttamiseksi voit upottaa viipaleet kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajaksi vain kypsennyksen aloittamiseksi. Tyhjennä ne ja jatka sitten kokoonpanoa.

Ja nyt. Toinen muistiinpano. Olen liian laiska tekemään tämän suurimman osan ajasta. Yritän vain paistaa vuoka tarpeeksi kauan, jotta perunat voivat leipoa itse. Mutta jos sinulla on aikaa, motivaatiota, taipumusta tai suoliston vahvuutta, mene eteenpäin ja keitä ne ensin.

Kun olet valmis kokoamaan patan, voita iso leivinpelti.

Kerros kolmasosa perunaviipaleista pannulla ...

Seuraavassa kolmasosa kinkku / sipuli-seoksesta, kolmasosa juustosta ja kolmasosa kermaseoksesta.

Toista toisella kerroksella perunoita, toisella kerroksella kinkkua ...

Toinen kerros juustoa ja toinen kolmasosa kermaseoksesta.

kuinka grillata pizzaa kaasugrillissä

Lopeta viimeinen kerros perunoita ...

Viimeinen kerros kinkkua…

Viimeinen kerros juustoa…

Ja muu neste!

Huomaa, että menin helposti juuston määrään tässä reseptissä, joten sinun ei pitäisi odottaa paksua juustokerrosta joka kerta. Sama kinkun kanssa - vain sirottelu!

Ripottele yläosaan hieman enemmän pippuria ...

Peitä sitten astia alumiinifoliolla ja paista sitä 350 ° C: ssa 40 minuuttia.

Tämän ajan kuluttua ota folio pois ja paista sitä vielä noin 20 minuuttia, kunnes se on mukava ja kupliva, kuuma ja täydellinen.

Kuten tämä!

Leikkaa se neliöiksi palvelemaan sitä.

Ja ripottele yläosa hienonnettu persilja.

Yum ... ja yum!

Nauti tästä, kaverit. Se on herkullista.