Lasitettu pääsiäiskinkku

Glazed Easter Ham

Herkullinen makea lasitettu kinkku pääsiäisbrunssiisi (tai mihin tahansa ateriaan!)

1. Kuumenna uuni 325 F: seen.
2. Pisteitä kinkun pinta timanttikuviossa noin 1/8 tuuman syvyydessä. Aseta neilikka kunkin timantin keskelle. Aseta kinkku suurelle paistinpannulle telineellä, telttaise se kalvolla ja paista 2–2 1/2 tuntia - tai kauemmin pakkauksen ohjeiden mukaan. (Jotkut kinkut saattavat vaatia 3-3 1/2 tuntia alhaisemmassa lämpötilassa; tarkista vain pakkaus.)
3. Kuumenna ruskea sokeri, sinappi, etikka ja sooda pienessä kattilassa kuplivaksi. Keitä kunnes se on vähentynyt ja hieman paksumpi, noin 15 minuuttia.
4. Noin 2 tunnin leivonta-ajan jälkeen poista kalvo ja harjaa kinkun lasite 20 minuutin välein (laita kinkku takaisin uuniin, peittämättä, välissä), kunnes se on mukava ja kiiltävä. Ota uunista ja anna levätä 15-20 minuuttia ennen veistämistä.

Pääsiäinen on tulossa, hanhi laihtuu!

Odota. Se on joulu.

hämähäkistä unelmoimisen merkitys

Ja joulu ei ole tulossa. Ainakin ei vielä 272 päiväksi.

Okei, nyt kun olen hämmentänyt ja masentanut kaikkia: Tässä on resepti viime yönä lauantaina näyttelyssäni tekemälle namiselle lasitetulle kinkulle - saman kinkun, jonka teen tänä sunnuntaina Pääsiäisbrunssi . Se on täysin helppoa, erittäin herkullista ja tuottaa puhtaan ja kiiltävän kinkun, joka saa vieraasi sanomaan Oooooooh! leveillä, odottavilla silmillä ja toivottavasti sydämellisellä ruokahalulla, koska tämä kinkku voi ruokkia armeijaa.

Näin tein sen.

Hanki iso honkin-luinen kinkku. Täysin kypsennetty.

Käytä todella terävää veistä timanttikuvion saamiseksi koko kinkun pinnalle: Leikkaa ensin viivat yhteen suuntaan ...

Leikkaa sitten toiseen suuntaan.

numero 420 tarkoittaa

Tartu kourallinen neilikka ja pistää ne jokaisen timantin keskelle ...

Ja jatka, kunnes koko pinta on pilkullinen. Teen tämän ulkonäön puolesta enemmän kuin maku: Luulen vain, että se näyttää ihanalta ja perinteiseltä, kun kaikki on valmis.

Peitä kinkku kalvolla ja laita se sitten uuniin lämmittämään. Teen 325 vähintään 2 - 2 1/2 tuntia, mutta sanoisin vain, että katsot pakkauksen ohjeita ja noudatan niitä. Jotkut kinkut sanovat menevän 3-4 tuntia, toiset alhaisemmassa lämpötilassa. Tavoite tässä on vain kinkun lämmittäminen hitaasti ... ja se vie jonkin aikaa.

Kun kinkku on uunissa, voit tehdä lasite: Heitä 3 kupillista ruskeaa sokeria kattilaan ...

mitä 107 tarkoittaa

Yhdessä 1/2 kupillisen rakeista, mausteista sinappia mukavaan tangoon…

3 rkl omenaviinietikkaa pieneen puremiseen…

Ja näyttelyn tähti!

Koko purkki tohtori Pepperiä.

Voit käyttää koksia. Helvetti, voisit todennäköisesti käyttää jopa juurioluita. Mutta kiitos, rakkaudesta kaikkiin hyviin ja karamellisoituneisiin asioihin, älä käytä dieettipoppia.

86 enkelinumero

(Se on sokeri, jota olemme täällä.)

Aamen.

Kuumenna tämä seos kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä…

Hauduta sitä hyvät 15-20 minuuttia, kunnes se on muuttunut tummemmaksi ja paksummaksi.

Kun kinkku on kypsynyt 1 1/2 - 2 tuntia, harjaa pinta lasilla. Pistä se sitten takaisin uuniin, peittämättä, vielä noin 20 minuutiksi.

Vedä se ulos ja harjaa lisää lasite, sitten pudota se takaisin uuniin.

Vedä sitten se ulos ja harjaa lisää lasite! Jatka tekemistä, kunnes kinkku on täysin lämmitetty ja lasite on todella upea ja kiiltävä.

Huomaa: Viime viikonloppuna Food Network -jaksossani lasin sen vain kerran, koska olin ollut kirkossa enkä halunnut lisätä liikaa aikaa ennen kuin söimme. Se oli edelleen täysin herkullinen, mutta kinkun lasitus 2 tai 3 (tai 4) kertaa johtaa todella enemmän mestariteokseen upean pinnan suhteen.

lahja 35-vuotiaalle miehelle

Mmmm. Pääsiäisjuhla!

Nauti, kaverit. Tämä kinkku vie sinut kauas elämässä.