Äiti Della!

Mama Della S

* Huomaa: Le Creusetin voittajat julkistetaan pian! *

Orlandossa viikolla perheemme ja minä söimme päivittäin ravintoloissa. Tämä on aina tervetullut neljän lapsen äidille.

Voitteko sanoa mitään ruokia? Täydellinen autuus.

Kaikista syömistämme paikoista äiti Della oli kuitenkin suosikkini.

Se on viehättävä, kodikas, aito italialainen ravintola .

Niille teistä, jotka eivät tiedä, ravintola on venäläinen kielelle ravintola .

missä he kuvaavat, kun sydän kutsuu

Etkö ole iloinen, että sinulla on minun selittää nämä asiat sinulle?

Voi ... se on italialainen ravintola?

Anteeksi.

Joka tapauksessa saavuimme äiti Dellan oikealle puolelle, kun he avasivat illalliselle. Halusin ottaa valokuvia ennen kuin kukaan muu saapui, jotta asiakkaat eivät vaatisi, että minut saatettaisiin pois tiloista.

Ihana!

Kodikas!

Lämmin.

Ja tässä on äiti. Siunaa hänen suloista sieluaan.

Leipä. Herkullinen, pehmeä, lämmin, rapea leipä.

Ja tämä. Neilikka paahdettua valkosipulia astiassa, jossa on ekstra-neitsytoliiviöljyä.

Voi ei. Kuinka jotain niin yksinkertaista voi maistua niin monumentaaliselta? Aivan uskomatonta.

Salaatti oli ylevää. Sidos valmistettiin:

Oliiviöljy
Paahdettua valkosipulia
Paahdettua salottisipulia
Dijonin sinappi
Sokeri
Suola
Balsamiviinietikka
Hunaja
Sitruunamehua

Rakastin kastikkeessa sitä, että se oli häpeämättömän makeaa. Balsamilla tämä oli aivan täydellistä.

Nämä artisokan sydämet tappoivat minut. Tapoin minut. Ne olivat täynnä maagisia asioita.

Tämä on Luca, sous-kokki.

Hän toi Marlboro Manille herkullisimman lasagnen. Se sai rakkauteni lyömään hänen rintaansa ja huutamaan kuin Tarzan, se oli niin hyvä.

Mama juoksi pöydälle varmistaakseen, että hän oli kunnossa. Palvelu on mahtavaa!

Tämä on pääkokki Mark.

Ja hän toi minut…

Hän toi minulle…

Hän toi minulle tämän.

Pyhä kaikki. Ole hetki. Ole kiltti. Meillä on keskiharvinainen naudanlihafilee, jonka päällä on upea hummerihäntä. Sitten kaiken alla kasa sahrami-risottoa sekoitettuna tuoreisiin vihreisiin herneihin. SITTEN…

SITTEN…

Risotton ja naudanlihan välissä on mukava kerros kuivuneita pinaatteja.

Hyvä armollinen, oliko tämä uskomatonta.

Sillä välin lapseni söivät parhaita makaronia ja juustoa Jumalan luomakunnassa.

Armollinen.

Ja lopuksi ... malja pieniä herkkuja.

Cannoli, suklaa dekadenssi…

Tiramisu. Jumalallinen.

pioneerinaisen bataattivuokaresepti

Kiitos, äiti Della! Rakastimme jokaista purtavaa illallisestamme.

Voitteko lähettää minulle jotain risottoa? TURSKA. on hyvin.

Otan eteenpäin ja otan myös lisää tiramisua.

Ja varmasti, iso alta Macista ja juustosta säästää minulta ruoanlaittoa tällä viikolla.

Odotan,

Pioneer Nainen
(Se vastenmielinen laaja kameran kanssa toisena iltana)

Mama Della's sijaitsee Portofino Bay -hotellissa Orlandossa Floridassa.