How Make Easy Peel Eggs
Jos olet joku, joka todella pitää munasalaatti voileipiä, päädyt kovasti kiehuvaan valtavaan määrään munia. Se joku olen minä. Jopa minun usein lounasaikaan suunnitellut munasalaattileipiä, erä keitetyt munat on aina tervetullut jääkaapiini. Se on yksi suosikkiaineistani salaatissa tai nauttia aamiaisen kanssa ylimääräistä proteiinia varten.
Ehkä suurin este kovan keitetyn munan valmistajille on kuorintaprosessi. Pienimmissä osissa irtoavan munan yrittäminen kuorinta, rakkaan munanvalkuaisen palan repiminen sen kanssa on todellakin raskauttava kokemus, joka saa jopa kaikkein rauhallisimmatkin ihmiset kurkistamaan. Okei, olkaamme totta täällä, se on pahin.
Siellä on paljon tietoa kuorinnan helpottamisesta. Tehdyssä testauksessa ja havainnoinnissa monet tekijät, joita ihmiset pitävät tärkeinä, eivät todellakaan ole merkityksellisiä. Esimerkiksi, kuinka vanhat munat ovat ei näytä olevan paljon eroa. Minulla on ollut viikkoja vanhoja munia, jotka eivät vieläkään kuoriutuneet hyvin (suurempi ongelma oli, että käytin väärää keittomenetelmää tuolloin).
Aion käydä läpi kuinka keitän munia kovasti kuorittavien munien valmistamiseksi, ja vakavasti munat ovat loistavasti helppo kuoria joka kerta.
Ensinnäkin haluat antaa munille kuuma alku. Ajattelin, että kylmäkäynnistys oli pisimmän aikaa (menetelmä, jonka appi vannoi), mutta kylmä aloitus vaikeuttaa kuorintaa. Monet meistä ovat tottuneet keittämään perunoita kylmäkäynnistyksellä, joten ne kypsyvät tasaisesti, mutta olen huomannut, että tämä ei koske kovaksi keitettyjä munia. Kuuma aloitus antaa sinulle helpomman kuorinnan, ja munat kypsyvät silti kauniisti ja tasaisesti.
Kiehauta keskikokoinen kattila vettä ja laske sitten munat varovasti veteen. Käytän lankakori tähän.
Nyt kun munat ovat sisällä, laske lämpöä niin, että vesi hautuu hellävaraisesti. Et halua täydellistä kiehuvaa kiehumista, vain lempeä määrä kuplia. Keitä 13 minuuttia.
Kun munat on kypsennetty, pudota munat jäähauteeseen 5 minuutiksi. Haluan puhaltaa jääkylvyn vain silloin, kun se on ehdottoman välttämätöntä, kuten vihannesten vaalennuksessa, mutta olen oppinut, että tämä on yksi niistä olennaisista tilanteista.
Viiden minuutin kuluttua munat ovat viileitä kosketukseen. Anna heille useita hanoja työtasoa vasten kaikkialla.
Kuori sitten. Saat ihania suuria kuoripaloja, jotka tulevat heti. Se on paras.
Kuorinnan jälkeen munat on säilytettävä jääkaapissa enintään viisi päivää.
Nauttia!
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
