How Make Matcha Latte
Kauniisti herkkä mutta runsas juoma. Tee se kotona hallita makuja! Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:1tarjoilu Valmistusaika:0tuntia5min Kokkaus aika:0tuntia5min Kokonaisaika:0tuntia10min Ainekset1 tl (2 kauhaa) Matcha-jauhe 1 1/2 rkl. Vesi 1 tl Raaka hunaja tai enemmän maistaa 1/4 tl. Vaniljapaputahna 1/2 c. Täysmaito 1/4 c. Plus 2 rkl raskasta kermaaTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Aseta matcha-jauhe syvään kulhoon tai mukiin. Kuumenna vesi 70 ° C: seen 160 ° F: seen ja kaada matcha-jauheen päälle. Käytä matcha-vispilää haudataksesi ensin kaikki jauheet veden alle, sitten vatkaa voimakkaasti edestakaisin, kunnes matcha on täysin liuennut. Lisää hunaja ja vaniljapaputahna ja vatkaa, kunnes se on sekoitettu.
Kuumenna maito ja kerma pienessä pannussa, joka on asetettu keskitasolle matalalle lämmölle. Maidon / kerman tulee olla välillä 140–160 ºF (60–70 ºC). Vaahdota maito / kerma. Kaada liuenneen matchan päälle.
Kun kuulin ensimmäisen kerran matchasta (ja näin hintalappun), ajattelin: No, paskaa. Voin tehdä sen itse avaamalla pussin vihreää teetä ja jauhamalla sen kahvimyllyssä!
Olin vakavasti pettynyt. Ja hyvästä syystä.
Matcha-jauhe on paljon enemmän kuin murskatut vihreät teelehdet. Sitä kasvatetaan, korjataan ja jalostetaan hienovaraisesti. Tuloksena on kaunis, syvä, rikas maku. Kyllä, sillä on ruohoinen sävy, mutta hyvä matcha ei ole liian katkera.
Jos haluat juoda vihreää teetä, suosittelen, että aloitat matchalla. Matcha latte on lopullinen hoito.
Nämä ovat ainesosat ja työkalut, joita haluan käyttää ottelun valmistamiseen kotona:
- kaksinkertainen kokoinen muki (koko 12 unssia)
- bambu-matcha-vispilä ja kauha (voit myös käyttää vain teelusikallista perinteisen kauhan sijaan)
- matcha-jauhe
- maito ja kerma (kyllä, tämä on teknisesti breve)
- hunaja
- vaniljapaputahna
On myös kätevää saada infrapuna-lasermittari (jonka varastin mieheltäni lainattuna) tai pikalukema.
Aseta mukiisi 2 kauhaa (tai 1 tl) matcha-jauhetta. Voit käyttää myös erityistä matcha-kulhoa, mutta mielestäni muki toimii hienosti (eikä likaa niin monta ruokaa).
Kuumenna vesi lämpötilaan 160ºF (70ºC). Haluan lämmittää kaivosta hieman yli 160 ºF, koska se jäähtyy, kun saan kaiken muun valmiiksi.
mitä se tarkoittaa, kun haaveilet rahan löytämisestä
Lisää vesi matcha-jauheeseen.
Nyt vispilästä!
Skooch kaikki matcha-jauhe veden alla vispilällä. Vatkaa sitten voimakkaasti suoraan ylös ja alas edestakaisin. Tee tämä noin minuutin ajan tai kunnes matcha-jauhe on täysin liuennut.
Haluan lopettaa vaihtamalla pyöreän, edestakaisen ja W-liikkeen välillä.
Eikö se ole kaunista?
Lisää seuraavaksi vaniljapaputahnasi ...
lahja avioeron läpikäyvälle ystävälle
Ja kulta. Käytän isäni mehiläisten raakaa hunajaa. Se on melko erikoista.
Vatkaa uudelleen, kunnes hunaja ja vaniljapaputahna on sisällytetty.
En ole varma, onko tämä oikein, mutta haluan, että kulho viileää vettä on kätevä huuhdella vispiläni sisään, jotta se ei tahraudu matchalla.
Seuraavaksi on aika vaahdottaa maitoa. Jos sinulla on onni omistaa espressokeitin höyrystimellä, käytä sitä!
Muussa tapauksessa lämmitä maitosi kattilassa liedellä. Ihanteellinen lämpötila vaahdotukseen on välillä 140–160 ºF (60–70 ºC).
Kun maito on lämmitetty, vaahdota se ja kaada se liuotettuun matchaan.
Jos olet taitava tekemään latte-taidetta: onnekas! Kerro minulle kaikki salaisuutesi!
Jos et ole niin ammattitaitoinen (kuten minä), mutta haluat silti tehdä matcha-lattestasi kauniin, voit ripotella ylimääräistä matcha-jauhetta maitovaahdon päälle.
Joitakin muunnelmia:
- Jos kaksinkertainen latte on liikaa juotavaksi, voit käyttää yhtä (8 unssin kokoista) mukia ja käyttää yhtä matcha-kauhaa (tai 1/2 teelusikallista) matcha-jauhetta, vähän ruokalusikallista vettä, 1 / 8 tl vaniljaa, 1/2 - 1 tl hunajaa ja 1/2 kupillista puoli ja puoli.
- Jos et ole varma, että pidät vihreän teen mausta, voit aloittaa puolella määrällä matcha-jauhetta ja työskennellä sieltä. Joten käytä 1/2 tl kaksinkertaista kuppia varten tai 1/4 tl yhtä kupillista.
- Tavallista täysmaitoa (maidon ja kerman sijasta) voidaan käyttää, mutta latteesi ei ole niin rikas ja uninen.
- Voit myös käyttää vaahterasiirappia makeutusaineeksi (tai mitä tahansa muuta makeutusainetta) ja vaniljauutetta vaniljapavun jauheen sijasta. Uskon kuitenkin, että vaniljapaputahna antaa parhaan maun.
- Sinun ei tarvitse käyttää makeutusainetta tai vaniljaa matcha lattessa. Minulla on ollut latteita vain maidon ja kerman kanssa ja ne olivat herkullisia. Muista, että mitä korkealaatuisempi matcha on, sitä parempi se maistuu ilman sokeria.
Sana matchan laadusta: Matcha luokitellaan laadun ja maun mukaan. Olen henkilökohtaisesti kokeillut kolmea erilaista matchaa: kulinaarista, latte- ja seremoniallista. Kulinaarinen laatu on edullisin, sitten latte, ja seremoniallinen on kallein.
Jos löydät laadukkaan kulinaarisen matchan, se maistuu silti ihanalta, kun lisäät latteeseesi makeutusainetta ja aromia. Saadaksesi ylevän matcha-kokemuksen, hanki korkealaatuinen, hyvin tarkistettu seremoniallinen luokan matcha.
parhaat lahjat vanhemmille vanhemmille
Jos sinulla on haitallisia reaktioita kahvin kofeiinille, ehdotan, että kokeilet matchaa. Olen melko herkkä kofeiinille, mutta matcha ei anna minulle hermostuneisuutta, kuten kahvia. Minusta tuntuu, että se on kofeiinin hellävarainen vapautuminen.
Lisäksi se on yksi herkullisimmista juomista, mitä olen koskaan saanut.
