How Make Chocolate Ganache
Tätä yksinkertaista suklaa-ganache-kahvia voidaan käyttää evästeiden, kakkujen ja muiden jälkiruokien kohottamiseen. Tekee 1 kuppi. Viisitoista lastasta Joanne Ozugilta. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:4annoksia Valmistusaika:0tuntia5min Kokkaus aika:0tuntia5min Kokonaisaika:0tuntia10min Ainekset4 unssia. paino Bittersweet suklaapisarat tai hienonnettu suklaa 1/2 c. Raskas kermaTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Aseta suklaa keskikokoiseen kulhoon ja aseta sivuun. Kuumenna raskas kerma kattilassa keskilämmöllä ja kuumenna polttolämpötilaan, joka on 180 ºF. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, voiteen reunat alkavat kuplia, mutta se ei ole vielä saavuttanut täyttä kiehumista. Poista kerma lämmöltä ja kaada heti suklaalle. Anna istua 2 minuuttia.
Sekoita suklaata ja kermaa yhdessä lusikalla, kunnes ne yhdistyvät paksuksi, ylelliseksi suklaan ganacheiksi. Se on nyt valmis käytettäväksi kakkujen lasitukseen tai evästeiden kastamiseen.
Kuulin ensimmäisen kerran jonkun sanovan suklaa ganache, kun olin pieni tyttö, ruokailemassa perheeni kanssa. Tarjoilija kuvaili suklaakakkua, ja muistan hänen sanoneen lopussa, että sen päällä oli suklaa ganache. Ajattelin, oooh, suklaa ganache! Se kuulostaa niin hienolta.
Tarkoitan, kun jälkiruokaan liittyy suklaa-ganache, se mainitaan aina. Koska se saa ihmiset aina hermostumaan. Koska se on suklaa ganache.
rukous pyhälle arkkienkeli Rafaelille
Ja kun ajattelen sitä, että se on vain suklaata ja raskasta kermaa, se saa minut nauramaan. Se on niin yksinkertaista! Ja niin helppo tapa nostaa niin monta jälkiruokaa.
Aloita suklaallasi. Täällä käytän 60% kaakaon katkera-makeaa suklaata, ja minulla on se levymuodossa. Tiedän kokemuksestani, että nämä ovat riittävän pieniä sulamaan kokonaan voiteen kuumuudesta, jonka lisäämme hetkessä, mutta jos sinulla on suklaalohko, sinun on pilkottava se veitsellä.
Kuumenna raskas kerma palovammaksi ja kaada se sitten suklaan päälle.
Ja muuten, palovamman lämpötila on noin 180-190ºF. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, kerma on melkein kiehunut, mutta ei aivan. Kun pannun sivuille alkaa muodostua kuplia.
Anna suklaan ja kerman istua kahden minuutin ajan. Jos sekoitat liian aikaisin, suklaa ei välttämättä sulaa kokonaan.
Kun seoksella on ollut pari minuuttia, aloita sekoittaminen.
Kun sekoitat, suklaasta ja kermasta alkaa tulla yksi.
Ja vielä enemmän.
Kunnes saat mehevän, paksu suklaa ganache.
Suklaa ganache voidaan nyt käyttää. Voit upottaa siihen evästeitä tai käyttää sitä kakkujen lasitukseen, kuten tein suklaa-sveitsikakulle, jonka lähetin tänne monta kuukautta sitten. Nauttia!
mitä tehdä tuoreelle kurpitsalleKolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
