Grillattua vesimelonia

Grilled Watermelon

Pureminen virkistävään, mehukkaaseen vesimelonipalaan on kesän ruumiillistuma - eikä kuumalla iltapäivällä ole mitään sen kaltaista. Mutta oletko koskaan kokeillut grillattua vesimelonia? Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta vesimelonin grillaus antaa hedelmille savuisen, karamellisoidun laadun, joka on yllättävän herkullista.

Nämä vesimeloni-kiilat, jotka on ripoteltu kalkin, suolan ja sokerin kuohkealla seoksella, sopivat erinomaisesti sekä makeisiin että suolaisiin tilaisuuksiin. Palvele heitä yksinään a Neljäs heinäkuun alkupala tai BBQ-lisuke tai kuutio heitä hauskaksi peliksi. Joko niin, tämä resepti lisää odottamattoman käänteen takapihallesi. Opi grillata vesimeloni eteenpäin.

Etsitkö muita tapoja grillata hedelmiä? Yritä lisätä grillattua ananasta valmistamaan tai päällystämään kauha jäätelöä Ree Drummondin kanssa.

Mitä tapahtuu, kun grillaat vesimelonia?

444 enkelinumero kaksoisliekkierotus

Vesimeloni on herkullinen yksinään, mutta antamalla sille nopea repeämä muuttaa hedelmät todella aidoksi. Vesimelonin grillaus antaa makujen keskittyä — sokerien karamellisoitumiseen ja savun poimimiseen grillistä. Älä hämmästy grillatun vesimelonin tekstuurista - koska kypsennät sitä, sakeus kiinteytyy ja pureskelee hieman enemmän.

Kuinka teet vesimelonia grillillä?

Parhaan grillatun vesimelonin saamiseksi aloita valmistamalla ainesosat. Leikkaa vesimeloni vähintään 1 tuuman paksuisiksi kiiloiksi, jotta se ei putoa grilliritilöiden läpi. Lisää hyvä maustehieronta - suolaa luonnollisen makeuden lisäämiseksi, vähän sokeria karamellisoitumisen helpottamiseksi ja kalkkia tuoreudenhalu - ja anna sen istua absorboimaan makuja. Sitten, anna grillisi mukava ja kuuma. Haluat vain antaa hedelmälle nopean repeytymisen, jotta se säilyttää raikkaan koostumuksen, mutta saa myös hyvät grillimerkit ja karamellisoinnin.

Kuinka lisäät makua vesimeloniin?

luvun 420 raamatullinen merkitys

Kypsä, mehukas vesimeloni ei tarvitse paljon mausteita, mutta hyvä paikka aloittaa on suola. Suola lisää vesimelonin luonnollista makeutta. Voit lisätä muita mausteita, kuten savustettua paprikaa savun lisäämiseksi, tai korianteri- ja limettimehua tuoreeksi, happamaksi.

1. Kuumenna kaasu- tai hiiligrilli korkealle lämmölle (noin 450-500 °) ja öljy grilliritilät kasviöljyllä.
2. Sekoita sokeri, suola ja kalkkikuori pienessä kulhossa. Yhdistä kaikki ainesosat puristamalla seosta sormenpäilläsi.
3. Aseta vesimeloni-kiilat yhdeksi kerrokseksi arkkialustalle. Varaa 1 tl suolaseosta; syrjään. Ripottele puolet jäljellä olevasta suolaseoksesta vesimeloni-kiiloihin. Käännä ja ripottele kiilat toisella puolella suolaseosta. Aseta jäähdytystelineelle, joka on asetettu arkkialustan päälle, ja anna levätä 15 minuuttia. Paina viipaleita tukevasti paperipyyhkeillä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
4. Aseta kiilat grilliin suoralla lämmöllä ja keitä 2-3 minuuttia kummallakin puolella, kunnes grillimerkit tulevat näkyviin. Poista vesimeloni grillistä ja aseta arkkialustalle tai tarjoilualustalle. Ripottele varatulla suolaseoksella ja korianterilla. Tarjoile kalkkikiilojen kanssa, jos haluat.