Herne salaatti

Pea Salad

Suosikki lapsuudesta! Herne-salaatti, jossa on suuria paloja juustoa ja pekonia. Maukas!



Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:12annoksia Valmistusaika:0tuntiaviisitoistamin Kokkaus aika:0tuntia0min Kokonaisaika:0tuntiaviisitoistamin Ainekset1/3 c.

smetanaa



1 rkl.

majoneesi

Suolaa ja pippuria



1 rkl.

valkoviinietikka

4 c.

jäädytetyt vihreät herneet, melkein kokonaan sulaneet

8

viipaloitu pekoni, keitetty rapeaksi ja hienonnettuna



1/2

pieni punasipuli, puolittunut ja viipaloitu hyvin ohueksi

6 oz.

cheddar tai amerikkalainen juusto, leikattu pieniksi kuutioiksi

3 rkl.

jauhettua tuoretta persiljaa

Tämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet
  1. Sekoita hapan kerma, majoneesi, suola, pippuri ja etikka yhdessä kastikkeen tekemiseksi. Lisää lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
  2. Sekoita 2/3 kastikkeesta herneihin, kunnes herneet ovat päällystetyt. Sekoita varovasti pekonia, sipulia, juustoa ja persiljaa, kunnes kaikki ovat yhdessä. Maku ja säädä mausteita. Peitä muovikelmulla ja säilytä kylmässä 2–4 tuntia ennen tarjoilua. (Pistä ylimääräinen kastike myös jääkaappiin.)
  3. Poista jääkaapista ja sekoita loput kastikkeesta mieleisekseen. Ripottele lisää persiljaa ennen tarjoilua.

Ensimmäiset asiat ensin: On pääsiäisviikko, joten tässä on koko pääsiäisreseptiarkistoni, jos haluat alkaa suunnitella viikonloppusi ruoanlaittoa.


Kasvattaessani perheeni meni sunnuntaibrunssiin muutaman kerran vuodessa, ja muistan silti menevän buffetlinjan läpi ja lastanneen… hyvin, kaikkeen. Kinkusta muniin benediktiin, vohveleihin, perunamuusiin, hedelmäsalaattiin jälkiruokiin, kaikki sunnuntain brunssiherkut syövytetään ikuisesti mukavuusruoani muistiin. Pari vuotta sitten, kun sisareni ja minä menimme kotikaupunkiimme ja pidimme sunnuntaibrunssin isämme kanssa, uskokaa paremmin, että kaikki samat brunssi-ihmeet olivat edelleen olemassa ... lapsena. Loppujen lopuksi kyse oli nostalgiasta!

Oi, ja olin todella, todella nälkäinen.

Huolimatta kaikista muista ruokalajeista, jotka kilpailivat huomion puolesta sunnuntaibrunssilla, eniten muistan herkullisen herne-salaatin, jossa oli suuria palasia juustoa, viipaleita punasipulia ja kevyt, kermainen kastike. En halua edes ajatella, kuinka monta tonnia tavaraa minun on kuluttanut vuosien varrella, mutta rakastin sitä ... ja rakastan sitä edelleen yhtä paljon tänään. Se on hauska, yksinkertainen salaatti, joka sopii erinomaisesti mihin tahansa kevät- tai kesäkokoelmaan, mutta on erityisen mukava pääsiäisenä, koska se on täynnä ihania vihreitä herneitä.

Näin teen sen! Mitään monimutkaista siinä.


Aloita herneillä! Pakastetut herneet ovat hienoja, ja näin teen: Annan heidän sulaa vain vähän huoneenlämmössä, mutta en anna heidän mennä kokonaan. Haluat heidän pysyvän mukavina, kylminä ja kiinteinä, jotta he eivät hämmentyisi ja sahaisivat, kun sekoitat salaattia yhteen.


Kun herneet sulavat hieman, paista pekonia. Suosittelen lämpimästi odottamaan, kunnes miehesi lähtee talosta tapaamaan appensa kanssa aita-asiasta, ennen kuin teet tämän. Muuten pekoni ei päädy herne-salaattiin. Se kääntyy hänen suuhunsa.


Viipaloi supah flavah, viipaloi punasipuli (tunnetaan myös nimellä violetti sipuli) puoliksi ja poista outo ydin, jos se on näin suuri.


Viipaloi sitten sipuli niin ohut kuin pystyt.


Tämä on paljon enemmän kuin tarvitsen salaatille, mutta jos aion viipaloida punasipulin (joka muuten tunnetaan nimellä violetti sipuli), aion viipaloida punasipulin (joka tunnetaan myös nimellä violetti sipuli). Saan aamen?

Minulla ei ole aavistustakaan, mitä juuri sanoin.


Yksi tärkeimmistä ainesosista herne-salaatissa, jota olen aina rakastanut, ovat hienoja juustopaloja koko pirun. En voi puhua asiasta viranomaisella, koska en ole koskaan nähnyt sunnuntain brunssikokki valmistavan herne-salaattia, mutta olen 80% varma, että siinä herne-salaatissa käytetty juusto oli amerikkalaista juustoa. Sillä oli vain tuo anteeksiantamaton amerikkalainen juustolaatu. Minun pitäisi soittaa jonain päivänä tuntematon puhelinsoitto ja teeskennellä, että otan kyselyn maan maajoukkueista eri puolilla maata ja kysyn heiltä, ​​millaista juustoa he käyttävät herneissalaatissaan.

144 tarkoittaa kaksoisliekkejä

(Ja kun olen siinä, kysyn heiltä, ​​onko heidän jääkaapinsa käynnissä ...)

(Mies, rakastan kepponen soittamista. On sääli, että se on hiipuva taidemuoto.)

Minusta käytän terävää cheddaria vain kapinalliseksi.

Monterey Jack olisi myös kiva!


Viipaloi juusto viipaleiksi ...


Leikkaa sitten viipaleet kepeiksi ...


Ja leikkaa kepit kuutioiksi.


Kun sinulla on veitsi kätevä, pilko pekoni pieniksi paloiksi ...


Tartu persiljaa ja jauhaa se.


Mittaa seuraavaksi kastike majoneesia varten ...


Ja hapankermaa…


Ja laita ne kulhoon, jossa on vähän etikkaa, suolaa ja pippuria.


Sekoita sitä, kunnes se on mukavaa ja sileää.


Laita herneet kulhoon ja työnnä noin 3/4 sidoksesta, varaa loput myöhempää käyttöä varten, jos luulet sen tarvitsevan.


Sekoita, kunnes herneet ovat päällystettyjä…


Lisää sitten punasipuli ...


Pekoni…


Ja juusto.


Sekoita sitä, kunnes kaikki on päällystetty…


Ripottele sitten persiljaa ...


Sekoita, kunnes kaikki on sekoitettu. Maku ja säädä mausteita - lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria ...


pyhän raphaelin rukous

Sitten peitä se muovikelmulla ja pudota se jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi.


Kun vedät sen jääkaapista, anna sille sekoitus ja maku ja varmista, että kaikki on hyvää. Lisää vielä vähän kastiketta, jos se sitä tarvitsee (joskus kastike katoaa hieman, kun se istuu jääkaapissa) ja lisää ehdottomasti lisää suolaa ja pippuria, jos se tarvitsee sitä.


Tarjoile sitä kauniissa kulhossa kaiken muun kanssa pääsiäispöydässäsi! (Huomaa: Salaatti on vielä parempi, jos annat sen istua huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.)


Mmmmm. * Lähes * yhtä hyvä kuin alkuperäinen!

Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla