Konvehti. Lopuksi.

Fondant Finally

Tässä viestissä näytän sinulle menetelmän cupcake queen Bakerella käytetään kattamaan cupcakes valssatulla fondantilla, erittäin sileällä koristeellisella sokeripastalla, jota kakkutaiteilijat ja leivonnaiset kokit käyttävät. Myöhemmin näytän sinulle joitain erityisiä tapoja käyttää fondanttia kauniiden muotojen, kuten raitojen ja ruusujen, valmistamiseen, mutta tänään keskityn vain kattamaan cupcake tavallisella kerroksella fondanttia.

Tarvitset seuraavaa:

miksi ei adam levine ole äänessä

Tarvitsemasi tuote on nimeltään Rolled Fondant. Voit tehdä omat (verkossa on paljon reseptejä) TAI ostaa se valmiina leivonta- tai käsityöliikkeissä. Jälkimmäinen on tietysti helpoin, vaikka voidaan väittää, että kotitekoinen versio maistuu hieman paremmin. Mutta fondantti on enemmän ulkonäöstä kuin mausta, joten jos haluat vain pitää hauskaa, myymäläversio on hieno. Bakerella tykkää tästä tuotemerkistä, mutta Wilton tekee tuotemerkin, jota myydään useimmissa Hobby Lobbyn ja Michaelin myymälöissä.

Tarvitset maissitärkkelystä ripotellaksesi vierintäpinnalle. Jauhot eivät tietenkään toimi, koska tuotetta ei leivota.

Tämä mahtava leikkurisarja - toisella puolella röyhelöinen ja röyhkeä ja toisella puolella tasainen - on kätevä paitsi oikean kokoisen fondantin leikkaamiseksi, myös koristeellisten fondanttien muotojen leikkaamiseksi ensimmäisen fondantikerroksen päälle.

Tältä fondantti näyttää pakkauksessa.

Aloita vain tarttumalla palaan yläosasta.

Mikä on tämä utelias aine? Se näyttää vähän kuin lumiukko, jolla on paljon arpikudosta.

Työskentele fondantti kätesi välissä, jotta se olisi onnellinen ja taipuisa.

Ripottele tasainen pinta maissitärkkelyksellä.

Ja levitä fondantti. En esittänyt siitä erillistä valokuvaa, mutta Bakerella käyttää pientä muovista rullaa, joka on suunniteltu erityisesti fondantille.

155 kaksoisliekki

Lopeta, kun kyse on tästä ohuesta. Annan sinulle mitan tuuman murto-osina, mutta olen hirvittävä tuomari noista asioista.

> Jätä fondantti rauhaan minuutiksi ja jäätä pari cupcakes valmistamallasi voikermalla. Muista: voikerman on tarkoitus toimia liimana ... joten sinun ei tarvitse levittää sitä päälle.

Tartu leikkureihin ja löydä leikkuri, jonka ympärysmitta on vain hieman suurempi kuin cupcake.

Leikkaa ympyrät fondanttiin.

Aseta fondantin ympyrä yhteen käteen.

Aseta cupcake kuvapuoli alaspäin ympyrään ...

Kierrä sitä varovasti.

Rakastan vain fondantin ulkonäköä. Se vaatii vain vähän harjoittelua, jotta fondantti saadaan hyvin sileäksi voikerman päälle; Näytän sinulle toisen menetelmän.

Laita cupcake kuvapuoli alaspäin fondanttiin. Älä käytä mitään painetta.

Käännä se heti ympäri ja muodosta sitten vaaleanpunaiset sisätilat (välttääksesi suurta painetta) kevyesti sivujen muodostamiseksi.

Kierrä ympyrän reunaa ja varmista, että se on kiinnitetty tasaisesti cupcakeen.

Värittäkäämme nyt hieman fondanttia.

numeron 28 merkitys

Tartu haluamaasi geeliruokaväriin.

Hanki väriä hammastikulle ...

Voitele se sitten kouralliselle fondantille.

Vaivaa se yhdessä käsissänne ...

Venytä se ulos; hitaasti mutta varmasti fondantti muuttaa väriä.

16:n henkinen merkitys

Jos väri ei ole tarpeeksi syvä, lisää vain hieman enemmän.

Bakerella ei vaivaudu ärsyttävillä käsineillä - hän menee sinne ja menee sen eteen.

Kun se on haluamasi värisyvyys, rullaa se haluttuun paksuuteen.

Fondantin liikkuvan salaisuus on saada se ihanaksi ja sileäksi. Ja uskokaa tai älkää, tämä Lodge-keittiössä valmistettu marmori jätti hieman jälkeä kaikkialle fondanttiin. Se melkein sai Bakerellan itkemään.

Rullaa fondantti ja leikkaa sitten oikean kokoinen ympyrä.

Voitele voileipä kuppikakulle ...

Laita sitten cupcake kuvapuoli alaspäin ympyrään.

Muodosta fondantin reunat kevyesti kuppikakkuun.

Ja kiertele reunoja varmistaen, että se on mukava ja siisti.

Ja siinä se! Nyt olemme valmiita aloittamaan sisustamisen.

Mutta ensin vietän viikon tai kaksi hoitamalla sinua vain suolaisilla, suolaisilla resepteillä. Meidän on tehtävä kaikki tämä sokeri munuaisistamme.

Tässä ovat kaikki Bakerellaan liittyvät viestit kahden viime viikon ajalta, jos kaipaat jotain hauskaa:

kuinka tehdä voita kermavaahdosta

Leivonta Bakerellan kanssa - Johdanto
Toinen kurkistus
Mitä teen tänään
Todellinen Tule yhteen. Reaaliaika.
Kakku Pop Central
Kakupop-oppitunti # 1: Kakkupallo
Nopea ja helppo: Cupcake Bites!
Bakerella's Signature Cupcake Pops
Fondantilla peitetyt cupcakes, osa 1

Rakkaus,
P-Widdy-Dub-Diddy-Diddy-Dub-Dub