Kuinka salata munia täydellisesti

How Poach Eggs Perfectly

Haudutetut munat ovat suosittu brunssitilaus ravintoloissa, mutta milloin viimeksi teit niitä kotona? Jostain syystä kotikokit näyttävät välttävän salametsästystä, mutta sinun ei tarvitse olla ammattilainen, jotta hallitset kauniisti vuotavan keltuaisen. Tässä on totuus: Munien salametsästys ei ole oikeastaan ​​hankalaa! Jos pystyt kiehumaan vettä, voit pistä munan. Lue ja näytämme sinulle, kuinka tehdä täydellisesti paistettuja munia joka kerta. Kun olet oppinut salametsästyksen perustekniikan, sinulla on loputon brunssiideoita . Tarjoile paistettua tyyliä englantilaisella muffinilla kanadalaisen pekonin ja Hollandaise-kastike . Jos haluat terveellisemmän otoksen, kokeile niitä paistettujen vihreiden päällä tai viljasalaatin päällä. Parempi vielä, nauti niistä juuri sellaisina kuin ne ovat, palalla kultaista voideltua paahtoleipää!

novena töihin

Ennen kuin aloitat, varmista, että sinulla on tuoreita munia. Niillä tulisi olla paksut valkoiset, keltaisilla keltuaisilla. Katso tämä munan kellukoe nähdäksesi, ovatko munasi tuoreet. Kun olet valmis salaamaan munasi, tarvitset vain vesipannun. Näin munat voidaan poimia viiden helpon vaiheen avulla.

Kuinka salata munia:

1. Keitä varovasti vettä suuressa kattilassa. Jos ajattelet, mikä hitto on lempeä kiehuminen? vain kiehauta vesi ja laske sitten lämpöä, joten vesi vain kuplii, mutta ei kiehu kuin hullu. Suolaa sitten vesi.
2. Halke munasi pieniin yksittäisiin kuppeihin, joten ne ovat valmiita kaatamaan veteen.
3. Aloita veden sekoittaminen lusikalla suurella pyöreällä liikkeellä (kuten tornado).
4. Kun tornado on todella liikkeessä, lisää munat. Veden liike kääri munanvalkuaisen itsensä ympärille, joten muna pysyy yhdessä keittäessään.
5. Keitä munat 2 & frac12; 3 minuuttiin ja poista sitten ura lusikalla.

Voitko salamurhata useamman kuin yhden munan kerrallaan?

Jos veloitat joukosta brunssia, saatat haluta salata useita munia kerrallaan - ja voit! Varo vain tungosta potin liikaa. Voit tehdä nämä paistetut munat etukäteen, sitten upottaa paistetut munat takaisin kuumaan veteen lämmittämään niitä.

Kuinka salata muna salametsästäjällä?

Jos ajattelet edelleen, en ole millään tavalla yrittänyt koskaan salata munaa, saatat haluta hankkia muna salametsästäjä . Lisää ensin pieni määrä voita kumpaankin osioon ensin, sitten murskaa munat ja peitä kypsentämiseksi. Tämä ovela temppu kestää kolme tai neljä minuuttia, ennen kuin munat asettuvat ja ne ponnahtavat täydellisissä ympyröissä (melkein liian täydelliset, ehkä!).

Miksi lisäämme etikkaa veteen poistaessamme munia?

Pienen määrän etikan lisääminen kiehuvaan veteen on temppu, jota jotkut ihmiset auttavat munanvalkuaisten kokoamisessa nopeammin. Se on täysin valinnainen eikä edes välttämätön, mutta jos haluat kokeilla sitä, sekoita yksi ruokalusikallinen tislattua valkoista etikkaa kiehuvaan veteen ennen munien lisäämistä.

2020 tarkoittaa rakkautta

1. Kiehauta vesipannu varovasti kiehuvaksi ja sitten suola vesi. Sillä välin murskaa muna (tai kaksi tai kolme!) Pieneen kuppiin.
2. Aloita sekoittaminen kiehuvaa vettä lusikalla suurella, pyöreällä liikkeellä.
3. Kun vesi pyörii kuin tornado, lisää munat. Pyörteinen vesi auttaa munanvalkuaista kääriytymään itsensä ympärille kypsennettäessä.
4. Keitä noin 2 & frac12; 3 minuuttiin.
5. Poista muna (tai munat) uralla lusikalla.