Example Barback Job Description 152986
Ilmainen barbackin työnkuvaus. Barback tai joskus kutsutaan juoksijaksi tai baarin juoksijaksi, on baarimikon avustaja. Barbackia löytyy ravintoloista, baareista, yökerhoista, catering-saleista ja muista alkoholia tarjoavista paikoista. Barback vastaa baarin busseria. Barback valvoo baarialuetta. Varmista, että puhtaat kupit, cocktail-sekoitus, ainekset, likööri, koristeet, lasit, jääkuutiot ja muut tarvikkeet ovat helposti saatavilla baarimikon tai mixologin käytettävissä.
Barback-tehtävät voivat vaihdella vuorokaudenajan mukaan. Esimerkiksi barbackilla on ravintolan aukioloaikoina, aukioloaikoina ja sulkemisen jälkeen toimipaikan tarpeisiin liittyviä tehtäviä. Esimerkiksi sulkemisen jälkeen barback saattaa tarvita puhtaita laseja, täyttöpulloja ja tyhjiä roskia. Aukioloaikoina voidaan nähdä barbackin siivoamassa roiskeita, täyttämässä lasitavaroita ja varmistamassa, että baarilaitteet puhdistetaan. Ja kaikki laitteet ovat valmiita mixologin tai baarimikon käyttöön.
Akateeminen viitekirje (1)Ota JavaScript käyttöön
Akateeminen viitekirje (1) 
Barback-työkuvausnäyte
Baarilaitoksemme etsii baarin takana tai barbackia auttamaan baarimikojamme tarjoamaan asiakkaillemme optimaalisen kokemuksen. Barback auttaa baarimikkoa ja muuta ravintolan henkilökuntaa varmistamaan puhtaan baarialueen valmiina uudelle asiakaspalvelijalle. Tämä sisältää koristeiden valmistuksen, roska-astioiden tyhjennyksen, jokaisen oluttynnyrin tarkistamisen ja lasiesineiden puhdistamisen seuraavaa asiakasta varten.
Barbackin tehtävät ja vastuut
Esimerkkejä työtehtävistä ja barback-vastuista ovat seuraavat:
- Auta baarin henkilökuntaa tarjoamaan optimaalinen kokemus jokaiselle asiakkaalle ja vieraalle.
- Varmista, että lautasliinat, pillit, puhtaat pyyhkeet, ruokalistat ja muut tarvikkeet ovat valmiina jokaiselle asiakkaalle.
- Tyhjennä roska-astiat (roskakorit), puhdista tyhjät lasit ja varmista, että baarialue tai baarin yläosa on puhdas.
- Varmista hyvin järjestetty ja puhdas säilytystila tynnyreille.
- Tarkista säännöllisesti hanoista tyhjiä oluttynnyreitä.
- Inventoi jokainen viinapullo ja vaihda varasto tarvittaessa varastoalueelta.
- Varmista, että jokainen juoma tai juoma on valmistettu tilauksesta.
- Tarkkaile puhtaita lasiesineitä ja tyhjennä juomat likaantuneista lasiesineistä ennen puhdistamista.
- Varmista, että ravintola toimii tehokkaimmalla tavalla ja tarjoaa optimaalisen vieraskokemuksen jokaiselle suojelijalle.
- Tuo ruoka suojelijalle keittiöstä ja vastaa ruokalistaan liittyviin kysymyksiin, jos suojelijalla on kysyttävää.
- Työskentele tiiviissä baarimikon ja muun ravintolahenkilökunnan (mukaan lukien baaripäällikön) kanssa.
- Varmista, että jokainen koristelu on valmistettu baarimikon pyyntöjen mukaisesti.
- Järjestä viinapullot ja tarkista sisältö.
- Tarjoile alkoholia täysi-ikäisille asiakkaille.
- Harjoittele baarin avaamis- ja sulkemistehtäviä ja -menettelyjä.
- Vastaa baarin varastoinnista.
- Tarjoile juomat ajoissa.
- Harjoittele ystävällistä ja positiivista asennetta baarin takana ravintolan työntekijänä.
Barback-vaatimukset
Pätevällä hakijalla tulee olla seuraavat tiedot:
- Voidaan vaatia 21 vuoden ikää riippuen valtion vaatimuksia .
- Ylioppilastutkinto tai vastaava katsotaan eduksi.
- Aiempi kokemus ravintola-alalta katsotaan eduksi.
- Aiempi baarimikkokokemus katsotaan eduksi.
- Ole käytettävissä varhain aamulla ja myöhään illalla, koska nämä kellonajat ovat tyypillisiä ravintola- ja baariteollisuudelle.
Barbackin palkka
Mukaan palkka.com barbackin palkka ja palkka näyttää tältä:
Barback ansaitsee keskimäärin 17 300–25 300 dollaria vuodessa. Riippuen barbackin työtuntien määrästä, he saattavat pärjätä asteikon yläpäässä. Keskimääräiselle barbackille maksetaan tuntipalkka verrattuna palkkaan.
Barback-taidot
Barbackilla tulee olla seuraavat kovat ja pehmeät taidot, jotta häntä pidettäisiin parhaana ehdokkaana barback-asemassa:
- Kyky valmistella baarin pystytys ja hajottaa baari.
- Kyky keskittyä lasiesineiden puhdistukseen ja kiillotukseen.
- Astioiden juokseminen keittiöstä baarin asiakkaille.
- Tangon huolto työvuoron aikana.
- Oluen tai viinin kaataminen, jos baaritiimi on täynnä asiakkaita.
- Varaston hallinta ja baarin täydentäminen.
Barback Job Boards
Barbackia palkattaessa on suositeltavaa käyttää toimialakohtaista työpaikkailmoitusta kansallisen työpaikkalautakunnan sijaan. Lisäksi työnantajien tulee käyttää paikallisten kylien ja kaupunkien Facebook-ryhmiä avoimien työpaikkojen julkaisemiseen. Monet baarimikko- ja parturityöpaikat täytetään paikallisella tasolla.
Parhaat barback-työtaulut
