End Summer Quinoa Salad
Curryn lämmin, eksoottinen tuoksu ja maku tekevät tästä quinoa-salaatista, joka on täynnä tuoreita kauden vihanneksia, vastustamatonta! Brenda-pisteestä Maatyttö-tytöt. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:6annoksia Valmistusaika:0tuntia30min Kokkaus aika:0tuntiaviisitoistamin Kokonaisaika:0tuntiaNeljä viisimin AineksetMAKEASTA VIRKKAA VINAIGRETTIA: 1/3 c. Hunaja 1/3 c. Ekstra neitsyt-oliiviöljy 2 rkl. Balsamiviinietikka 2 rkl. Raastettu keltainen sipuli kaksi neilikka valkosipulia, jauhettua 2 tl Valkoviini Worcestershire-kastike 1 tl Curryjauhe 1/4 tl. Suola 1/4 tl. Tuoretta jauhettua mustapippuria QUINOA-SALAATTI: 1 C. Quinoa, keitetty pakkausohjeiden mukaan, tyhjennetty ja jäähdytetty kaksi Suuret porkkanat, kuoritut ja viipaloidut ohut kolikoihin kaksi korvat Raaka sokerimaissi, ytimet leikattu 1 C. Puolittuneet rypäleen tomaatit 1 Englantilainen kurkku, puolittunut pituussuunnassa ja leikattu sitten & frac14; tuuman viipaleiksi 1 Suuri keltainen kurpitsa, puolittunut pituussuunnassa ja leikattu sitten & frac14; tuuman viipaleiksi 1 Suuri punainen paprika, hienonnettu 1 tl Jauhetut tuoreet timjamilehdetTämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet makealle curry-vinaigretelle: Vatkaa kaikki vinaigretten ainesosat pienessä kulhossa. Aseta syrjään.
Quinoa-salaattia varten:
Sekoita suuressa kulhossa quinoa ja makea curry-vinaigrette, kunnes se on sekoitettu. Taita porkkanat, sokerimaissiydin, tomaatit, kurkku, kurpitsa, punainen paprika ja timjami. Lisää maun mukaan kosher-suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria.
Joka kerta, kun tuon makean curryn purkin maustelaatikosta, sen lämmin, päihdyttävä tuoksu vetää pieniä neniä talon ympäri suoraan keittiöön. Enkä syyttää heitä. Curry on myös yksi suosikeistani. Sen maku on täynnä syvyyttä erilaisista ainesosista, ja sen tuoksu on melkein eksoottinen. En todellakaan tiedä, kuinka kukaan voi vastustaa sitä.
Tämä kesän lopun Quinoa-salaatti, jossa on makeaa curry-vinaigretteä, on täynnä kasviksia, tuoreita puutarhan sadosta. Makean curryvinaigretten kanssa se on salaattiresepti, joka palaa varmasti valikkosuunnitteluun uudestaan ja uudestaan.
En tiedä sinusta, mutta minulta kesti enemmän kuin muutama yritys yrittää virallisesti hypätä quinoa bandwagoniin. Mutta sitten se napsautti lopulta. Salainen kaava oli vinaigretin käyttö.
Minulla on tapana pitää erilaisista tekstuureista aterioissani, ja minua on aina kiinnittänyt jyvien ja siementen maanläheisyys. Joten kun quinoa tuli täysin paikalle useita vuosia sitten, tuntui siltä, että se olisi luonnollinen sovitus makuhermoilleni. Huomasin pitäväni quinoa-annoksista, joita tilasin ravintoloista, mutta en koskaan rakastanut sitä, kun tein sen itse kotona.
Kunnes taikuuden taittaa makuinen vinaigrette quinoaan, se on.
Vinaigrette toimii kuin taikaa, imeytyy pieniin quinoa-kimpaleihin, pehmentää sitä hieman ja infusoi siihen makua. Ja tämän salaatin vinaigrette on erityisen ihana. Se on makea hunajasta, kirpeä valkoisesta balsamiviinietikasta ja lämmitetty niin upealla currylla. Olen huomannut kaksinkertaistavan tämän osan reseptistä, vain saadaksesi ylimääräistä tippua tuoreista vihreistä lounassalaatteihin koko tulevan viikon ajan.
Puutarhamme ei ole suuri, koostuu pääosin vadelmista, mansikoista ja tomaateista. Tänä vuonna lisäsimme sekoitukseen herneitä, paprikaa ja ensimmäistä kertaa koskaan jauhettua kirsikkakasvia (niin hauskaa ja herkullista!) . Ja meillä on aina mukava valikoima tuoreita yrttejä. En halua tietää elämää ilman tuoreiden yrttien kasvamista takapihallani!
Olen valmistanut tätä salaattia puutarhassamme olevilla tomaateilla, kirkon ystävien minulle antamalla keltaisella kurpitsaalla sekä sokerimaissilla ja paprikoilla paikallisilta myyjiltä ja viljelijöiden markkinoilta. Tämä vuoden aika on yksinkertaisesti tarkoitettu hemmottelemaan kaikkea puutarhan kirkkautta.
Tämän quinoa-salaatin kanssa on myös bonus, koska se säilyttää hyvin muutaman päivän jääkaapissa. Syön sen aamulla, keskipäivällä ja yöllä. Se on mahtavaa aamiaiseksi pari munaa, heitetty tuoreen rucolan kanssa lounassalaatiksi tai lisukkeeksi illalliselle. Kirkas ja kaunis ja erittäin maukas käynnistys.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
