Coconut Milk Cream
Jos olet joskus hämmentynyt ostaessasi kookosmaitoa reseptille, et ole yksin. Maito, vesi, kerma, kerma - mikä ero on? Puhutaan jokaisesta.
Kerma kookospähkinää
Tämä on tappaja piña coladassa, ei niin paljon kookospähkinäsi. Kookoskerma on makeaa, lisättyä sokeria ja sitä käytetään perinteisesti cocktaileissa. Minusta sattuu rakastamaan sitä kookosjälkiruokien valmistamisesta. Etsi sitä mistä löydät juomamikserit ruokakaupastasi.
Reseptit kokeilla:
- Jessica Mansikan kookospähkinä Margaritas
- Kesä Jäädytetty kookospähkinä Mojito
- Keskeiset kalkkitäytetyt kookospähkinäkakut
Kookoskerma
Sekä kookoskerma että kookosmaito valmistetaan yhdistämällä kookosliha veteen. Kookoskerma käyttää suurempaa lihasuhdetta ja sisältää enemmän rasvaa. Löydät kookoskermaa, jota käytetään usein jälkiruokaresepteissä, mutta kookosmaitoa voidaan käyttää, jos etsit erityisen paksua currykastiketta.
Jessica näytti meille, miten kermavaahtoa valmistetaan kookoskerma. Se on melko nerokas ja todella helppoa. Vihjeeni: osta muutama tölkki eri tuotemerkeiltä, kun teet tämän. Jotkut muodostavat parempia voiteita vatkaamista varten.
Reseptit kokeilla:
- Abracadabra-kookos-suklaamousse
- Heather's Peanut Butter Chocolate Chip Jäätelö
- Natalie's Suklaa silkki piirakka
Kookosmaito
Ohut kuin kookoskerma, kookosmaito on yleensä mitä löydät keitto- tai curry-reseptistä. Maidon kerma voi nousta huipulle, joten sinun kannattaa ravistaa tölkkiä ennen käyttöä useimmissa tapauksissa. Älä käytä kookosmaitoa kookoskerma sijasta reseptissä, koska tulos voi olla liian vetinen.
Voi, ja jos tunnet itsesi seikkailunhaluiseksi, tartu kookospähkinään ja noudata Erican ohjeita kookosmaidon valmistamiseksi kotona!
Reseptit kokeilla:
- Reen kikherne-curry
- Brenda Thai-kanakeitto
- Meseidyn kookosmaitorisotto ja rapeaa sianlihaa
Kookosvesi
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, meillä on kookosvettä. Se on yksinkertaisesti neste vihreän kookospähkinän sisältä. Kookospähkinävesi tunnetaan paremmaksi sinulle urheilujuomana, ja se sisältää runsaasti kaliumia ja elektrolyyttejä sekä erittäin kosteuttavaa ilman lisättyä sokeria tai makua. Olen rehellinen: maku ei ole suosikkini, mutta mehussa tai smoothieessa en välitä siitä.
Kaverit, voit käyttää sitä myös riisin valmistamiseen! Nyt tämä on kookosveden käyttö, jota tuen täysin!
Reseptit kokeilla:
- Heatherin Laiha mangokookos Margaritas
- Meseidyn Aasian kanan ja kookospähkinän riisikulhot
- Jessica Sateenkaari kookosvesimocktail spritzers
Mikä on suosikki tapa käyttää kookosmaitoa / kermaa / vettä?
