Coconut Curry Shrimp
Yksi suosikkini curry-annoksista. Ei vie melkein aikaa tehdä! Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:6annoksia Valmistusaika:0tuntia5min Kokkaus aika:0tuntiaviisitoistamin Kokonaisaika:0tuntiakaksikymmentämin Ainekset2 rkl. Voi 1 1/2 paunaa Kuoritut ja poistetut raakakatkaraput (käytin U10: tä, mutta mikä tahansa koko on hieno) 1 koko keskipitkä sipuli, hienoksi kuutioitu 4 neilikka Valkosipuli, jauhettu 1 rkl. Curryjauhe 1 tölkki (13 1/2 Oz. koko) kookosmaitoa (käytin 'A Taste of Thai' Brand) 2 rkl. Kulta, lisää maistaa 1/4 tl. Kosher-suola (lisää maistettavaksi) 1 koko Lime, mehustettu Kuuma kastike, valinnainen 12 kokonaiset basilikanlehdet, hienonnettu, plus lisää koristeeksi 2 C. Basmatiriisi, kypsennetty pakkausohjeiden mukaanTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Kuumenna voi suuressa paistinpannussa (käytin tarttumatonta) keskilämpötilassa. Lisää katkaravut ja keitä 2-3 minuuttia kääntämällä ne puoliväliin asti, kunnes ne ovat täysin kypsät. Poista lautaselle ja aseta sivuun. Lisää sipuli ja valkosipuli paistinpannuun ja sekoita keittämään 2 minuuttia. Ripottele curryjauhetta sipulien päälle ja jatka sipulien keittämistä sekoittaen vielä pari minuuttia. Vähennä lämpöä keskitasolle matalaksi ja kaada kookosmaito sekoittaen yhdistääksesi. Lisää hunajaa, suolaa ja lime-mehua ja anna kastikkeen lämmetä, kunnes kuplii varovasti. Lisää katkarapuja kastikkeeseen heittämällä päällysteeksi ja anna sen kiehua 2-3 minuuttia tai kunnes se on hieman sakeutunut. Maistele kastike ja lisää suolaa, lime mehua tai hunajaa makustasi riippuen. Sekoita basilika. (Lisää kuuma kastike, jos haluat pienen potkun.)
Tarjoile katkarapuja ja kastiketta keitetyn basmati-riisin sängyn päällä ja koristele enemmän basilikaa. Herkullinen!
Valitellessani lauantaina unohdin kokonaan heittää joukon katkarapuja grilliin neljännen juhlamme aikana, joten päädyin kiinni noin yhdeksän miljoonaan tonniin tavaraa. Päätin kuitenkin käyttää sitä eduksi ja tehdä kourallinen todella herkullisia katkarapuja.
Tämä herkullinen ja erittäin nopea / helppo curryruoka oli yksi niistä.
Ja ihminen ... oliko se koskaan hyvä.
Ensin hanki riisiä! Käytin Basmatia, koska rakastan makua ja kevyttä tekstuuria ... ja mielestäni se sopii erinomaisesti curryihin.
Mutta mikä tahansa riisi tekee!
Kypsennä se vain pakkauksen ohjeiden mukaan, nukkaa se haarukalla, niin se on kevyt, täydellinen ja upea.
Heitä sitten voita isoon paistinpannuun keskilämmöllä ...
Ja heitä joukko kuorittuja, kehittyneitä katkarapuja! Nyt tämä katkarapu, jonka olen saanut juhliin, on valtava, valtava ja jättimäinen. Mutta voit käyttää minkä tahansa kokoisia katkarapuja. Tämä on noin puolitoista puntaa ... ehkä vähän enemmän. Joten olitpa valtava tai pieni, käytä vain puolitoista puntaa ja olet kunnossa.
Keitä niitä ensimmäisellä puolella muutaman minuutin ajan, käännä ne sitten päälle ja keitä ne toisella puolella.
Haluat vain keittää niitä, kunnes ne ovat läpinäkymättömiä ...
mahdottomien novena
Laita ne sitten lautaselle ja aseta ne sivuun hetkeksi.
Noutaa sipuli todella hienoksi ...
Jauhaa valkosipulia ...
Ja heittää ne samaan paistinpannuun.
Sekoita sipulia ja valkosipulia muutaman minuutin ajan aloittaaksesi niiden kypsentämisen, ja ripottele sitten curryjauhetta aivan alkuun. Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi curryjauhetta; kun olin New Yorkissa pari viikkoa sitten ja menin maustemarkkinoille, minut räjäytti kuinka monenlaisia curryyhdistelmiä oli! Mutta voit olla varma, jos sinulla on vain ruokakomeroissa massatuotettu muovinen maustepullo, joka sanoo yksinkertaisesti Curry-jauheen etiketissä ... olet ihan kunnossa.
Luota minuun. Minulla on omakohtaista kokemusta tästä.
Nyt sinun tarvitsee vain sekoittaa ja keittää sipulia, jotta herätät curryjauheen maut hieman.
P.S. Keittiön tuoksu on erittäin curry-ish juuri nyt!
Nyt on aika siirtyä eteenpäin kastikkeen kanssa, eikä ole parempaa tapaa tehdä niin kuin murtamalla auki tölkki kookosmaitoa, joka on salaperäinen, kermainen ... ja hieman gloopy, kuten näette.
Mutta oi ... taika, jonka se luo. Kaada vain koko tölkki ...
Sekoita sitä, kunnes kaikki on yhdistetty. Nyt voit ehdottomasti käyttää yhdistelmää maitoa ja / tai puolta ja puolta saadaksesi tämän kermaisen koostumuksen ... mutta kookosmaidon maku on mitä haluat täällä.
Nyt kaikki tarvitsee vähän tangoa, joten purista limen mehua ...
Ja pidän pienestä makeudesta curryni, joten lisää hunajaa. Voit käyttää sen sijaan ruskeaa sokeria tai voit jättää makeuden kokonaan pois, jos haluat!
Se tarvitsee ehdottomasti myös suolaa. Lisää vähän, sitten maistakaa ja katso, tarvitseeko se enemmän.
Sitten, vain jotta hameeni lentää ylös, puristin pienen Sriracha / kuuma kastikkeen. Jotkut curryjauheet ovat luonnostaan jo mausteisia, joten voit maistella kastiketta ensin ennen kuin aloitat mausteen lisäämisen.
Mutta en pelkää hieman mausteista.
Itse asiassa en pelkää paljon mausteita.
Tiesitkö, että mausteisten ruokien nauttiminen aiheuttaa endorfiinien vapautumista? Se on totta. Ja olen niin iloinen. Haluaisin mieluummin syödä kulhon currya kuin hypätä vuorelta.
Nyt vain sekoita sitä ympäri ...
Anna sen kuplia ja keitä vielä noin minuutti. Ja tässä vaiheessa on todella tärkeää maistaa kastike, jotta voit lisätä hieman enemmän suolaa, hieman enemmän limemehua, vähän enemmän hunajaa, hieman enemmän maustetta - mitä luulet sen tarvitsevan.
Lisää sitten katkarapu takaisin pannulle…
Anna sen kiehua vielä minuutti.
Nyt voit lisätä persiljaa tai korianteria tähän ... mutta päätin lisätä basilikaa. Se vain tuntui oikealta.
parhaat juusto- ja makkaralahjakorit
Osta se vain, lisää se…
Sekoita se ympärille ... ja se on valmis!
Ruokaa riisiä ...
Lusikoita joitain katkarapuja ...
Valuta ylimääräistä kastiketta ...
Ja koristele hieman lisää basilikaa ja kalkkikiilaa.
Syöisin tämän täysin.
Tarkoitan ... SÖIN täysin tämän!
Ja se oli niin, niin hyvä. Kermainen, maukas, hieman mausteinen ja aivan ihana.
Tässä on kätevä dandy-tulostettava!
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
