Chai Spiced Donuts
Tarjolla paistetut munkit, joissa on lämpimiä ja rikkaita tuoksuvia chai-mausteita, tekevät kodikkaasta ja herkullisesta herkusta! Heather Christolta. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:10annoksia Valmistusaika:0tuntiaviisitoistamin Kokkaus aika:0tuntia10min Kokonaisaika:0tuntia25min Ainekset1/3 c. Makeuttamaton kookosmaito (käytän laatikosta) 2 tl Omenasiiderietikka 1 1/2 c. Gluteeniton jauho (käytän Bobin punaista myllyä) 1/2 c. Sokeri 1 tl Leivinjauhe 1/2 tl. Ruokasooda 1/2 tl. Suola 1/4 tl. Ksantaanikumi 1 tl Jauhettu kardemumma 1 tl Jauhettua kanelia 1/2 tl. Jauhettua maustepippuria 1/2 tl. Jauhettu inkivääri 1/2 tl. Jauhettu muskottipähkinä 1/2 tl. Mausteneilikka 1/3 c. Makeuttamaton bataattipuree 2 rkl. Kookosöljy, sulanut MAUSTETTU SOKERIPÄÄLLYS: 1 C. Sokeri 1/2 tl. Kaneli 1/4 tl. MuskottipähkinäTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Esilämmitä uuni 350 ° F: seen. Voitele donitsipannu kookosöljysuihkeella. Yhdistä kookosmaito ja etikka pienessä kulhossa ja aseta 5 minuutiksi.
Yhdistä kaikki kuiva-aineet keskikokoiseen kulhoon.
Lisää bataattisose, sulatettu kookosöljy, kookosmaito ja etikka kuiviin ainesosiin. Sekoita hyvin, kunnes sinulla on paksu taikina. Siirrä taikina suureen Ziploc-pussiin ja leikkaa nurkasta putkipussi. Tämä on helpoin tapa käsitellä tahmeaa taikinaa.
Pistä taikina voideltuun donitsipannuun. Paista munkkeja 350 ºF: ssa 8–10 minuuttia. Samalla sekoita ainesosat maustettuun sokeripinnoitteeseen. Aseta syrjään.
Kun munkit on tehty, käännä ne heti pois ja suihkuta kookosöljyllä. Rullaa maustettu sokeri. Syö heti tai anna jäähtyä ja tarjoile sitten.
Minulla oli ensimmäinen chai-latteeni kahvilassa yliopistossa, ja rakastin sitä. Mutta minä Todella rakastui siihen, kun minulla oli ensimmäinen aito kupin chai jo 30-vuotiaana. Ihana intialainen nainen naapurustossani teki minusta kupin, ja minua löi aivan haju, maku, kofeiini!
Onko sinulla koskaan ollut todella hyvä chai? Tai ehkä chai latte? Rikkaiden mausteiden ja hienovaraisen makeuden yhdistelmä on yksi suosikkini, etenkin kylminä kuukausina. Tavanomaisten talvisten epäiltyjen (kaneli, inkivääri ja muskottipähkinä) upean ja tuoksuvan sekoituksen lisäksi olen lisännyt myös tummempia, vakavampia mausteita, kuten neilikka ja maustepippuri, sekä määrittävän kardemummun, joka tekee chasta, hyvin, chai!
Viime aikoina minulla oli erityisen kaunis chai-latte, joka valmistettiin kookosmaidosta, ja ajattelin, että olisin ehdottomasti rakastanut mukavaa munkkia sen mukana. (Sitten taas, milloin en nauti hyvästä munkista?) Silloin tajusin, että minun pitäisi vain tehdä latte donitsiksi. Etkö ole samaa mieltä?
Kun olet gluteeniton ja allerginen maitotuotteille ja munille, sinun on kuitenkin tehtävä melkein kaikki itse, joten sain töihin. Yhdistin kookosmaidon ja upean mausteseoksen bataattisoseeseen. Sose antaa munkkeille täydellisen koostumuksen ja hellyyden, jota on vaikea löytää gluteenittomissa ja munattomissa leivonnaisissa.
Rakastan lasitteen (joka olisi ollut myös mahtavaa, tiedän) sijasta mukavaa rapeaa, sokerista täytettä. Se muistuttaa minua vanhanaikaisista kakku munkkeista. Lisäsin lisää maustetta sokeriseen täytteeseen, mutta tavallinen sokeri tai vaniljasokeri olisi myös todella hyvä!
