4 Ways Make Whipped Cream
Kotitekoinen kermavaahto on niin helppo valmistaa, ja sillä on täydellinen mehevä, kermainen rakenne, joka kirkastaa monia jälkiruokia. Tuotto 2 kupillista kermavaahtoa. Viisitoista lastasta Joanne Ozugilta. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:4annoksia Valmistusaika:0tuntia5min Kokkaus aika:0tuntia0min Kokonaisaika:0tuntia5min Ainekset1 C. Raskas kermavaahto 3 rkl. Sokeri 1 tl VaniljauuteTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Kaada raskas kermavaahto, sokeri ja vaniljauute suureen kulhoon ja vatkaa suurella pallovisillä. Vatkaa noin 3–5 minuuttia, kunnes kerma saavuttaa pehmeän huipun. Ensin huomaat voiteen muodostavan suuria kuplia päälle, sitten kuplat häviävät ja voide alkaa muodostaa harjanteita. Voit testata pehmeitä piikkejä nostamalla vispilän suoraan kulhosta, kääntämällä sen ylöspäin ja näkemällä, että huippu putoaa aina niin vähän sivulle. Nauttia! Kermavaahtoa voidaan säilyttää jääkaapissa pari tuntia.
Jos kysyt minulta, mikä on suosikkini jälkiruoka, saatan vain kertoa sinulle, että se on kulho kypsiä marjoja tai persikoita, joiden päällä on VALTAVA kermavaahtoa. Niin valtava nukka, että sitä ei edes voida enää kutsua. Mutta asia on, että juuri kermavaahdon loistoa ei voida aliarvioida. Se on yksinkertainen, siinä on ylellisin keveys, ja siinä on taivaallinen makea kerma, jota ei voi voittaa.
Ymmärrän, että mukavuus on valtava osa elämäämme keittiössä, mutta minulle purkitettu aerosolikermavaahto ja jäädytetyt tubbed-jutut eivät koskaan pidä kynttilää juuri kermavaahtoon. Lisäksi kotitekoista kermavaahtoa on niin helppo tehdä.
Tänään jaan neljä erilaista tapaa tehdä se. Aloitetaan suosikkini tapalla.
1 - Älä käytä muuta kuin pallovispilää ja kulhoa
Tämä menetelmä on suosikkini muutamista syistä. Se on tasaisinta, tasaisesti kermavaahtoa ja myös tyydyttävin tehdä. Vatkaaminen vie vähän käsivarren työtä, mutta käsivaahtovoidessa on jotain todella nautittavaa. Voit katsella, kuinka se muuttuu kaadettavasta nesteestä paksuksi, meheväksi pilveksi jokaisen käsivarren piiskalla. Ja koska se on melko asteittainen prosessi, olet vähemmän todennäköinen ylikuormittaa kerma.
Aloita kaatamalla raskas kermavaahto suureen kulhoon.
Nyt on aika lisätä sokeri.
Yleensä mieluummin käytän rakeistettua sokeria kuin makeisia, koska konditorian sokerissa oleva maissitärkkelys tekee kermavaahdosta hieman rakeista. (Tämä on toinen syy, miksi mieluummin kermavaahtoon, koska et voi käyttää rakeistettua sokeria jalustasekoitinmenetelmällä, josta selitän myöhemmin myöhemmin.)
Viimeiseksi lisää tilkkaan vaniljauutetta. Voit käyttää myös muita aromeja tai makeita alkoholeja, kuten Amaretto tai Frangelico.
Kun aloitat vispilän, raskas kerma muodostaa päälle erittäin suuret kuplat.
Seuraavan minuutin tai kahden sekoituksen aikana nuo suuret kuplat häviävät ja näet, että kerma sakeutuu ja vispilä jättää harjanteen jäljet.
Vaikka se näyttää paksulta, voit sanoa, että se on silti liian juokseva.
Noin minuutin vatkaamisen jälkeen se on täydellinen ja on saavuttanut pehmeät huiput.
Voit testata pehmeiden piikkien kohottamista nostamalla vispilän suoraan kulhosta, kääntämällä sen yli ja näkemällä, että kermavaahdon pudotus putoaa aina niin vähän sivulle. Se on nyt käyttövalmis!
2 - sauvasekoittimen käyttö
Kaikki tässä menetelmässä on täsmälleen sama kuin yllä, mutta käsivarren käyttämisen sijaan sähköhana tekee kaiken työn puolestasi.
Voit käyttää rakeistettua sokeria tähän menetelmään ja se liukenee hienosti, kun kermavaahtoa.
Yksi pieni haittapuoli tälle menetelmälle on, että kermavaahto ei ole yhtä tasainen kuin käsivaahdettu kerma. Vaahtoprosessin alussa huomaat suurempia kuplia kuin käsin kermavaahdolla, ja loppupuolella saatat huomata, että osa kerma on saavuttanut pehmeät huiput, kun kerma on nestemäisempää. Voit lieventää tätä käyttämällä suhteellisen pientä nopeutta koko piiskauksen ajan.
3 - Jalustan käyttö
Käytä tätä menetelmää vain, jos teet suuria määriä kermavaahtoa. Koska vispilän kiinnitys ei todellakaan kosketa kulhon pohjaa, pienet määrät eivät piiskaa kunnolla. Tästä syystä haluat käyttää makeisten sokeria vain voiteen makeuttamiseen. Rakeistettu sokeri ei kosketa vispilän kiinnitystä, ja se istuu kulhon pohjassa liukenematta.
Kuten käsisekoittimen kohdalla, yritä käyttää pienempiä nopeuksia jalustassekoittimen kanssa, jotta saat tasaisemman ruoskan.
4 - kermavaahdon valmistaminen purkissa
Tämä menetelmä eroaa eniten muista. Jos ajattelet takaisin peruskoulun aikoihisi, muistatko voin valmistamisen purkissa ravistelemalla raskasta kermaa voimakkaasti, kunnes se erottui voiksi ja kirnupiimäksi? Juuri niin teemme täällä, paitsi että pysähdymme ennen voivaiheen saavuttamista.
Täytä purkki puolivälissä täynnä raskasta kermaa ja lisää makeisten sokeri ja vanilja.
Ravista purkkia muutaman minuutin ajan, kunnes se sakeutuu kermavaahdoksi ja varo huolellisesti, ettet ravista kermaa voiksi.
Tämä menetelmä on vähän käsivarren harjoittelu, ja sinun on oltava varovainen voiteen paksuuden seurannassa. Se voi kuitenkin olla hauska tapa lapsille auttaa keittiössä.
Se siitä! Haluamasi menetelmä on henkilökohtaisen maun asia, mutta menetelmästä riippumatta, kotitekoinen kermavaahto on aina vaivan arvoinen. Nauttia!
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
