Where Have You Been All My Life
Kasvoin golfkentällä Keski-Amerikassa. Siellä söin makaronia ja juustoa, Tex Mexiä ja maakerhon ruokaa.
Vietin pari kesää teini-ikäisinä Dallasissa, missä kävin intensiivinen balettitunteja SMU: ssa eikä syönyt mitään.
Sitten muutin Los Angelesiin ja keskitin kaikki ruokaan liittyvät energiani kauniiseen luomukseen nimeltä sushi. Thaimaalaista ruokaa ja pastaa hallitsi myös päivä. Toisinaan poikaystäväni Collin ja minä teimme marokkolaista Dar Magreb . (En voi uskoa, että se on edelleen olemassa.)
Rakastan sinua, Collin. Rakastan muistojamme.
Vaikka kävin Chicagossa, New Yorkissa ja muissa suurissa pääkaupunkiseuduissa, syöminen noudatti normaaleja tapojani: pasta, tapas, sushi, tapas, pasta. Sushi. Pasta. Tapas.
Ja jossakin matkan varrella kaipasin tätä.
Viime viikonloppuna, vain 36 tuntia, minulla oli kaksi vierailijaa karjatilalla. Todelliset, elävät vierailijat . Kuten muut ihmiset . Karjatilalla . Tiedän tiedän. Maailmalla ei ole enää järkeä.
Joka tapauksessa vierailijat olivat New Yorkista, ja kun otin heidät lentokentälle ja saavuimme Lodgeen myöhään perjantai-iltana, he lyöivät laukun, joka oli täynnä valtavia, kauniita säkkejä ja iso paketti… lohea. Ja olen rehellinen: niin paljon kuin rakastan säkkejä (tosin tosin en tiedä hyvää sämpylää, jos se löi minua rintalastaan), en ole koskaan ollut lohen fani. Itse asiassa ennen viime viikonloppua olisin mennyt niin pitkälle, että ilmoitan vihaa lohi. En koskaan tilaa lohipihvejä ravintoloista, ja hääpöytiä reunustava savulohi on aina kääntänyt vatsaani hieman. Liian suolaista. Liian savuinen. Liian hämärä. Liian ... oranssi.
En tietenkään sanonut tätä vieraille, ja koska oli myöhäistä ja minulla oli silti palvelinongelmia, joiden kanssa riitauttaa (päivitykset tässä ), emme syöneet yhtään sinä yönä. Sen sijaan tarjotin hyvää yötä vieraille ja menin kotiin, mietin kuinka aion teeskennellä lohen syömistä vieraideni edessä seuraavana päivänä.
Seuraavana aamuna Sharyn, yksi vieraistani, purki tämän paketin.
Sitä kutsutaan Nova-loheksi, ja se leikataan paperiohuiksi viipaleiksi ja pakataan vahapaperiarkkien väliin. Luulin sen olevan kaunis, kyllä. Mutta silti ... se oli lohi. Ja vaikka olen yleensä seikkailunhaluinen syöjä, vedän rajan asioihin, jotka saattavat aiheuttaa minulle ruokamyrkytyksen ja saada minut karvaiseksi, ei siksi, että pelkään terveyttäni tai mietin pysyviä vaurioita, vaan siksi, että ... hyvin ... minä vihaa oksentaminen. Heittäminen on yksi suurimmista peloista elämässäni, aivan maanjäristysten, haiden ja Ted Bundyn kanssa.
Neljän lapsen saaminen ja neljän 6 viikon aamupahoinvoinnin kestäminen ei millään tavalla rikkonut minua fobiaan.
Mutta jatkoin. Olin liian hämmentynyt enkä jatka.
Bagelit olivat kauniita. Suuri, pullea, kiiltävä.
Ja oletko valmis?
Otan sinut matkalle.
vuoden 1414 henkinen merkitys
Sharyn paahteli joitain säkkejä. Mutta päätin vain mennä eteenpäin ja valmistaa kaivos kermavaahdolla ja saada se yli.
Mutta sitten tein tämän.
Minun on sanottava, että olin skeptinen. Ja hieman peloissani. Mutta söin sen.
Ja minä kerron sinulle mitä.
RAKASTIN SITÄ.
Toistan: RAKASTIN SITÄ .
Yhdistelmä pureskeltavasta / pehmeästä bagelista, herkullisesta tuorejuustosta ja lohen miedosta mausta ja kuvaamattomasta tekstuurista… sanotaan vain, että se oli ylittävä kokemus.
Vieraani söivät heti kanssani ja antoivat sitten siunatut uutiset: he jättivät minulle pussin täynnä bageleja ja muun kauniin lohen . Luulen, että he ajattelivat voivansa saada sen milloin tahansa, New Yorkin päähän.
Ja olen kiitollinen heistä. Koska olen syönyt bageleja, tuorejuustoa ja lohta joka ikinen päivä tällä viikolla.
Tässä on nykyinen suosikkiyhdistelmäni:
Pumpernickel-bageli ...
… Tuorejuuston ja lohen kanssa. Katsokaa vain kuinka läpikuultava lohi on!
Täydellisyys. Absoluuttinen täydellisyys.
Rakastan tästä ilosta on, että voit syödä sen joko aamiaiseksi TAI lounaaksi, ja se on täydellisesti täyttävä ilman, että sinusta tuntuu kuin olet mennyt yli laidan. Ja jostain syystä kahvi kuulostaa aina herkulliselta jälkikäteen, mikä auttaa minua ylläpitämään järjestelmässäni jatkuvasti laillistettujen piristeiden määrää.
Se auttaa tuottavuuttani.
Tässä on siika, jonka ystäväni myös toivat. Siika. Niin he kutsuivat sitä. Nyökkäin kuin tietäisin, mistä he puhuivat. Mutta en vieläkään tiedä, mikä se on.
Minulla on melkein ollut tiensä sen kanssa.
Joten tässä tarvitsen juutalaisia ystäviäni - ja kaikkia muita, joilla on vuosien kokemus lohi-kermajuustotuotteesta. Minulla on joitain kysymyksiä sinulle.
1. Mikä on ero tässä kuvatussa lohessa (nimeltään Nova lohi) ja loxissa?
2. Miksi tämä lohi ja siika ovat perinteisesti juutalainen ruoka? Onko lohen lihavuudella jotain tekemistä sen kanssa, vai onko se kalojen kovettunut / säilynyt luonne? Antakaa minulle historiallinen konteksti.
3. Kuinka monta päivää peräkkäin henkilö voi syödä säkkejä, kermajuustoa ja Nova-lohta? Koska menen viidennessä ilman hidastumisen merkkejä. Anna minulle tarkat tiedot tällaisen keittiön suositelluista rajoista.
4. Mistä minun kaltainen henkilö, eristetty karjatilavaimo, voi epätoivoisesti syödä ruokia, jotka saavat hänen makupalat laulamaan Hallelujah-kuoron, hankkimaan korkealaatuista Nova-lohta (tai loxia) säännöllisesti? Haluan vain selittää teille, että 300 mailin sisällä ei ole paikkaa mihin tahansa suuntaan, mistä voin saada mitä näette näissä kuvissa.
5. Jos syöt perinteisesti juutalaista ruokaa, voivatko makujärjestösi jopa LAULAA Halleluja-kuoron vai sekoittavatko ne uskontoja?
Näitä asioita vietän tuntikausia tänään.
Rakkaus,
Pioneer Nainen
P.S. Ymmärrän, että tämä ei ole verkkosivustoni Ruoanlaitto-osio, mutta pelkäsin vihaavan kävijöitä peittämällä nykyisen Makaroni & juusto resepti, jossa on kuvia oranssista, kiiltävästä kalasta.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
