Strawberry Sparkle Cake
Mieheni iso-isoäidin vanhojen reseptien kokoelmasta. Yummy enkeli ruokakakku mansikkatäytteellä ja kermavaahdolla. Niin hauska ja värikäs! Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:12annoksia Valmistusaika:0tuntia25min Kokkaus aika:0tuntia40min Kokonaisaika:1tunnin5min AineksetKulma ruokakakku viisitoista kokonaiset munanvalkuaiset, huoneenlämmössä 1 tl Viinikivi 1 1/2 c. Plus 2 rkl sokeria, seulottu kolme kertaa 1 C. Kakkujauho 1/4 tl. Suola 1 tl Vanilja Täyte 1 pakkaus (3 oz.) Mansikka Jello 2 1/2 c. Kiehuvaa vettä 1 pakkaus (1 punta) Pakastetut viipaloidut mansikat Kuorrutus 1 1/2 c. Raskas kerma 2 rkl. SokeriTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Esilämmitä uuni 350 asteeseen. Yhdistä kakkujauhot ja suola ja siivilöi viisi kertaa. Aseta syrjään.
Vatkaa munanvalkuaiset vaahtoon (paljon kuplia, mutta silti nestemäisiä ja irtonaisia). Lisää kermakivi ja voita korkealle jäykäksi.
Sekoittimella keskitason matala, ripottele hitaasti seulottua sokeria sekoitettaessa.
Poista kulho sekoittimesta ja taita seulotut jauhot varovasti, kunnes kaikki yhdistyvät. Ripottele vaniljaa kulhoon ja taita varovasti.
Lusikoita taikina putkipannuun --- varmista, ettei siinä ole rasvaa tai voita! Tasoita yläosaa ja paista 35-45 minuuttia tai kunnes puuhun pohjaan juuttunut varta tulee puhtaaksi. (Älä avaa uunia sen paistamisen aikana!)
Poista kakku varovasti uunista ja käännä se välittömästi viini- tai etikkapulloon. Anna sen jäähtyä kokonaan ripustettuna ylösalaisin. Kun se on täysin jäähtynyt, poista se pannusta.
Täytteen valmistamiseksi ripottele hyytelöjauhe kulhoon ja kaada 2 1/2 kupillista kiehuvaa vettä. Sekoita liuottamiseksi ja lisää sitten pussi jäädytettyjä viipaloituja mansikoita. Sekoita seoksen jäähdyttämiseksi ja aseta se sivuun.
Käännä kakku ylösalaisin niin, että pannun pohjaan tarttunut pää on nyt ylöspäin. Leikkaa hammastetulla veitsellä varovasti 1 tuuman kakku ylhäältä. Poista se ja aseta se kakun viereen. Seuraavaksi tee pienellä leikkoveitsellä kakkuun kaksi samankeskistä leikkausta: yksi leikkaus on 1 tuuman päässä ulkoreunasta, toinen leikkaus on 1 tuuman sisäreunasta. (Varo leikkaamasta kakun pohjaan asti! Jätä noin tuuman päähän.)
Repäise kaivanto näiden kahden leikkauksen välistä ja säilytä revitty kakkukappale toista käyttöä varten.
Tähän mennessä mansikkaseoksen tulisi olla viileä ja hieman hyytelömäinen. TÄRKEÄÄ: Jos seos ei ole paksu, työnnä se pakastimeen 15 minuutiksi tai kunnes se sakeutuu ja kovettuu. Lusikoita seos varovasti kakun kaivoon täyttämällä se aina ylöspäin ja aina niin vähän yläpuolelle, että se laskeutuu hieman. Aseta kakun yläosa takaisin päälle ja vuoraa se oikein.
Jäähdytä kakku muutaman tunnin ajan (tai voit kiinnittää sen pakastimeen noin tunniksi, jos sinulla on kiire!)
Tarjoile vatkaamalla kerma ja sokeri jäykkäksi. Levitä ympäri kakkua. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile! Huomaa, että kun teet leikkauksen, täyte vuotaa hieman jäljellä olevasta kakusta, mutta ei liian.
Tämä on hauska, juhlava, raikas, upea kakku!
Valmistaudu pitämään hauskaa!
Tein tämän kakun eilen ensimmäistä kertaa flirttaillessani sen kanssa viikkoja. Isäni oli tuonut sen huomioni huomattuani sen isoäitinsä reseptien kokoelmassa, ja kun äitini kertoo minulle reseptin, se on sama kuin hän sanoi, teetkö tämän minä joskus? Aponi rakastaa makeisia, ymmärrät, ja hän tietää myös, että minulla on pehmeä paikka, missä hän on huolissaan. Makeisten toimittaminen hänelle on yksi suosikkini.
Eri versioita Strawberry Sparkle Cakeista on olemassa koko maassa, ja itse asiassa päätin muuttaa tätä hieman, kun tein sen kokeilun eilen. Se osoittautui todella herkulliseksi, ja minä lyön myös yhden neljännellä. Se antaa minulle mahdollisuuden antaa anopilleni pala ... ja jos hän pitää siitä, teen hänelle toisen seuraavana aamuna, jotta hän voi syödä sen aamiaiseksi. Sitten teen hänelle toisen seuraavana päivänä, jotta hän voi syödä sen jälkiruokana.
Toistan: Minulla on pehmeä paikka, missä hän on huolissaan.
Riippumatta siitä, minkä tarkan version Sparkle Cakesta lopetat, se alkaa aina hyvällä enkeliruokakakulla. Voit käyttää myymälöissä ostettua tuotetta tai valmistaa sekoituksesta ... mutta jos teet oman enkeliruokakakun, tunnet voivasi tehdä useimpia asioita elämässä.
177 enkelinumero
Enkeliruokakakun valmistamiseen tarvitaan munanvalkuaisia, kakkujauhoja, sokeria, tartar-kermaa, suolaa ja vaniljaa. Yksinkertaista kamaa, Maynard!
Anteeksi, että kutsuin sinua Maynardiksi.
Nyt yksi tärkeimmistä asioista on, että munien on oltava huoneenlämpöisiä, joten aseta ne hyvät tunti tai kaksi ennen kuin tarvitset niitä. Erota ne sitten yksi kerrallaan ...
Kunnes sinulla on koko joukko valkoisia. Olen tehnyt tämän kakun käyttämällä kaikkialla 10-15 munanvalkuaista, ja 15 on osoittautunut parhaaksi luvuksi.
Voi, älä anna näiden kaunottarien mennä hukkaan! Vatkaa kanelileivottu ranskalainen paahtoleipä vain keltuaisilla. Ta die fer.
Tai tee Crème Brûlée. Kyllä.
Tai vaniljapapujäätelö tekisi myös hienosti.
Siivilöi sitten sokeri kolme kertaa, ennen kuin aloitat valkoisten piiskaamisen.
Kaikkien enkeliruokakakkujen on oltava kevyitä eikä kömpelöitä ... joten seulonta on pelin nimi.
Kaada nyt valkoiset sekoittimeen ja vatkaa niitä korkealla, kunnes ne ovat vaahtoavia. Tämä tarkoittaa periaatteessa, että ne ovat kuplivia ja vaahtomaisia ... mutta silti melko likaisia.
Sammuta siinä vaiheessa sekoitin ja mittaa 1 tl kermakiveä…
Ja lisää se kulhoon.
Käännä sitten sekoitin taas korkealle ja lyö helvetti valkoisista ...
133 enkelinumeron merkitys
Kunnes ne ovat kevyitä, pörröisiä ja jäykkiä. Kuin pilvi!
Käännä nyt sekoitin matalalle ja ripottele sokeria hyvin hitaasti niin, että se sekoittuu varovasti ja vähitellen.
Sokerin sekoittumisen jälkeen valkoiset saavat hieman erilaisen ulkonäön (upea!), Mutta äänenvoimakkuuteen ei pitäisi vaikuttaa.
Siivilöi seuraavaksi kakkujauhot (välttämätön!) Ja suola viisi kertaa! Ei neljä kertaa. Ei kuusi kertaa. Viisi kertaa.
Mainitsinko viisi kertaa?
Poista sitten kulho sekoittimesta ja lisää jauhoseos lusikalla kerrallaan ...
Taita se varovasti sisään.
Kun jauhot on sekoitettu, ripottele vähän vaniljaa ja sekoita se myös.
Pistä taikina suoraan enkeliruokaan (tunnetaan myös nimellä putki).
Tärkeää: Varmista, että pannu on ehdottomasti, positiivisesti puhdas ja vapaa öljystä, voista, rasvasta, rusketusvoiteesta ja WD-40: stä. Mikä tahansa rasvavihje pannulla aiheuttaa massiivisia ongelmia kakulle!
Tasoita kakun yläosa ja paista sitä 350 asteen uunissa noin 40 minuuttia. Voit kiinnittää puiseen vartaan kakkuun sen testaamiseksi; sen pitäisi tulla täysin puhtaana.
Sitten, heti kun poistat sen uunista, käännä pannu viini- tai etikkapulloon ja anna sen jäähtyä kokonaan ylösalaisin.
Tee kakku jäähdytyksen aikana! Kaada 2 1/2 kupillista vettä kattilaan ja kiehauta.
Lisää sitten 3 unssin mansikkahellopakkaus kulhoon.
(Tämä on suurempi pakkaus; käytin vain puolet.)
Kaada sitten kiehuva vesi jauheen päälle…
Sekoita se yhdessä liuottamiseksi.
mitä voit käyttää hammaskiven tilalle
Ota seuraavaksi pussi pakastettuja mansikoita ...
Ja kaada ne suoraan nesteeseen.
Sekoita niitä noin minuutin ajan. Kylmien mansikoiden lisääminen kuumaan hyytelöön muistuttaa kylmän veden lisäämistä: kun sekoitat mansikoita, neste alkaa sakeutua. Viime kädessä haluat eräänlaisen paksun (mutta silti kaadettavan) hyytelömakeisuuden. Aseta tämä sivuun hieman ja huomaa, että se sakeutuu edelleen istuessaan.
Kun kakku on täysin jäähtynyt (kestää vähintään tunnin; älä kiirehdi sitä!) Löysää kakku varovasti pienellä, terävällä veitsellä pannusta.
Ota se pannusta ...
Poista sitten se alaosasta ja käännä kakku ylösalaisin.
Leikkaa sitten terävällä veitsellä viipale 1 tuuma ylhäältä.
Leikkaa aina, kunnes se on leikattu kokonaan, poista sitten yläosa ja aseta se kakun viereen.
Leikkaa nyt pienellä terävällä veitsellä ympyrä 1 tuuman kakun ulkoreunasta varmista, ettei leikkaa kokonaan pohjaan (jätä vähintään tuuman kakku alaosaan). Näetkö leikkauksen?
Tee toinen leikkaus 1 tuuman kakun sisäreunasta. Nyt kakkuun on leikattu kaksi samankeskistä ympyrää.
Poista seuraavaksi kakku varovasti kahden ympyrän välistä ja luo kaivanto kakun keskelle.
Kun repit kakkua, yritä pitää kaivannon pohja yleensä samalla tasolla. Sinun ei tarvitse olla täysin tarkka, mutta yritä olla mahdollisimman yhtenäinen.
Seuraavaksi - arvasit sen! - lusikka mansikkatäyte suoraan kaivantoon. Huomaa, että sinulla ei todennäköisesti ole tilaa käyttää jokaista pisaraa mansikkaseosta ... mutta jatka vain täyttämistä, kunnes se on vain tuskin kakun tason yläpuolella (jotta se laskeutuu hieman).
68 enkelinumeron merkitys
Jos sinulla on ylimääräistä mansikkatavaraa, lusikoita se jäätelön päälle!
Ja se on käsky.
(Huomaa, että alkuperäisessä reseptissä vaadittiin sekoittamaan enkeliruokapaloja mansikkaseokseen ... mutta en todellakaan pitänyt sen äänestä, joten päätin jättää ne pois.)
Aseta seuraavaksi kakun kansi takaisin takaisin päälle ja varmista, että leikkaus on sopiva niin, että se istuu oikein.
Pisteet. Suora hitti.
Nyt tässä vaiheessa voit jäähtyä kakun muutamaksi tunniksi ja jäätä myöhemmin ... tai voit ensin jäätä, sitten jääkaappiin. Kummassakin tapauksessa on parasta jäähdyttää sitä ainakin pari tuntia ennen tarjoilua vain varmistaaksesi, että kaikki on asetettu. Kun se on valmis, hyytelö asetetaan ja sen tulee pysyä paikallaan, kun leikataan kakkuun.
Kuorrutus ei ole muuta kuin raskasta kermaa ja sokeria, joka on kermattu.
Napsauta vain kerma päälle ...
Ja leikkaa se kaikkialle kakkuun!
Menin eteenpäin ja viipaloin siihen, koska en voinut odottaa kokeillani ... mutta älä ole kuin minä. Jäähdytä se ensin.
Ja voit koristaa alkuun mansikkaviipaleita, tietysti!
Hei kaunokainen!
Olen niin iloinen, että olen ollut elämässäni.
Minun ei todennäköisesti tarvitse kertoa sinulle, kuinka monta erilaista asiaa voisit tehdä tällä perusmenetelmällä. Minulla oli itse asiassa kiusaus lyödä päällyste kermalla, jotta täyte olisi enemmän kermavaahtoa. Mutta voit myös tehdä vain kermavaahtoa ja marjoja keskellä. Tai voit muuttaa sen ja tehdä persikoita. Niin monia yhdistelmiä!
Hauska kakku neljännelle - kokeile sitä!
Rakkaus,
P-Widdy
