Kuinka tehdä kotitekoisia tortillalastuja

How Make Homemade Tortilla Chips

Onko mitään parempaa kuin pelimerkit ja salsa? Se on parasta kesän alkupala , täydellinen Super Bowl-välipala , ja pakollinen puoli Taco-tiistai-illallisille. Mutta jos on olemassa yksi tapa tehdä siruja ja salsaa vielä paremmaksi, se tapahtuu käyttämällä kotitekoisia tortillalastuja. Toki, voit helposti ostaa pussin ruokakaupasta, mutta yllättelet siitä, kuinka helppoa ja herkullista kotitekoista tortillalastua voi olla! Voit lyödä nämä ravintola-tyyliset sirut 10 minuutissa tai vähemmän, ja vain kolmen ainesosan avulla tortillalastujen oppiminen on helpompaa kuin luulet. Ne ovat myös täysin muokattavissa. Paista, paista tai mausta Ree Drummondin maukkaat mausteet .

1234 henkinen merkitys

Etsitpä sitten vaikuttavaa alkupalaa tai syötät vain joukko nälkäisiä teini-ikäisiä, nämä suolaiset, rapeat, lämpimät sirut ovat osuma. Parasta kotitekoisissa tortilla-siruissa on, että on olemassa loputtomia tapoja käyttää niitä: murentaa ne päälle tai tarjoile niitä erilaisilla kasteluilla (, ja - vain muutamia mainitakseni). Lisää kannu ja tee siitä juhlat.

Etsitkö nopeaa, helppo illallinen resepti ? Kokeile Reen ratkaisua: levy nachoja! Kesällä hän sanoo: Teemme kevyemmän välipalaillallisen, kuten juustonachoja pico de gallon kanssa. Kotitekoiset tortillalastut ovat täydellinen perusta nachoille, koska ne ovat tukevampia kuin useimmat kaupasta ostetut tuotemerkit. Halusitpa itse ottaa nacho-pöydän trendin, nämä kotitekoiset tortilla-sirut ovat kokeilemisen arvoisia.

Mitä ainesosia tarvitset kotitekoisten tortillalastujen valmistamiseen?

rukoukset toivottomien tapausten vuoksi

Kolme ainesosaa on kaikki mitä tarvitset - se on todella niin yksinkertaista.

1. Maissitortillat: Pienet maissitortillat tuovat niin paljon makua näille sirulle. Toki, voit käyttää myös jauhotortilloja, mutta me todella suosimme maissia (sekä värin että maun suhteen).

kaksi. Öljy: Mikä tahansa mauton öljy, jolla on korkea tupakointipiste, kuten kasvi- tai rapsiöljy, toimii hyvin tortillalastujen paistamiseen.

3. Suola: Tämä tekee kaikista siruista vastustamattomia, mutta paras osa kotitekoisia pelimerkkejä on, että voit maistaa maun mukaan. Joten, jos olet järkevämpi henkilö, voit käyttää vähemmän suolaa. Tai voit maustaa asioita lisäämällä mausteseosta.

Kuinka teet tortillalastuja tyhjästä?

Voit valmistaa kotitekoisia tortillalastuja kahdella tavalla: paistettuina tai paistettuina. Molemmat ovat herkullisia ja tarjoavat erilaisia ​​etuja ja haittoja. Vaikka paistetut sirut vievät hieman enemmän vaivaa, ne antavat sinulle tuoreen rasvakeittimen murskauksen ja muistuttavat siruja, joita olet todennäköisesti saanut ravintoloissa. Leivotut sirut ovat helppo, kätevä tapa tehdä kotitekoisia tortillalastuja, mutta niillä ei ole allekirjoitettua murskattua paistettua pelimerkkiä.

Paistettuja tortillalastuja varten: Tarvitset raskaan korkeapuolisen pannun tai lämpömittarin (jos sinulla on) öljyn lämmittämiseksi 350 asteeseen. Paista maissitortilla-kiilat erissä sekoittaen, jotta estetään niiden päällekkäisyys, kunnes ne ovat kultaisia ​​ja raikkaita. Se kestää vain noin minuutin, joten pidä heitä tarkasti silmällä! Käytä sitten hämähäkkiä tai ura-lusikkaa poistaaksesi ne pyyheliinalla vuoratulle levylle ja ripottele heti suolalla! merkintä: TO hämähäkki on loistava työkalu paistamiseen. Sen avulla voit poistaa suuren siruerän kerralla ja tyhjentää hyvin, jotta voit poistaa mahdollisimman paljon öljyä.

Leivotut tortillalastut: Heitä maissitortillakiilat öljyllä ja aseta leivinpaperille. Mausta ne ennen paistamista, ripottele sitten suolalla tai valitse mausteseos, kuten taco- tai cajun-mauste. Ja paista 325 asteen uunissa 12-15 minuuttia kullanvärisenä.

Kuinka pidät kotitekoisia tortillalastuja tuoreina?

Kotitekoisia tortillalastuja tarjoillaan parhaiten tuoreena - suoraan rasvakeittimestä tai uunista. Mutta jos teit liian monta (mikä ei ole koskaan tapana) tai säästät niitä myöhempää käyttöä varten, paistettuja tortillalastuja voidaan säilyttää paperipussissa tai ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan. Leivottuja tortillalastuja tarjoillaan paremmin heti, koska ne yleensä vanhenevat nopeasti.

1. Pino tortillat ja leikkaa 6 tasaiseksi kiilaksi.
2. Lämpö 1 & frac12; - tuumaa öljyä 6–8 kv: n hollantilaisessa uunissa, kunnes paistolämpömittari rekisteröi 350˚. Lisää 3–4 erää lisäämällä tortilloja sekoittaen toisinaan, jotta tortillat pysyvät öljyssä. Keitä noin 1 minuutti, kunnes se on kevyesti kultainen ja rapeita.
3. Poista hämähäkillä tai uralla lusikalla paperipyyhkeellä vuorattu arkki. Ripottele välittömästi kosher-suolalla. (Pelimerkit muuttuvat kultaisiksi, kun ne jäähtyvät.)

Paistettu muunnos: Kuumenna uuni 325 ° C: seen. Pino 8 keltaista maissitortillaa (kooltaan noin 6 tuumaa) ja leikkaa 6 tasaiseksi kiilaksi. Aseta suuri arkkialusta, tippu 2 rkl kasviöljyä ja heitä tasaisesti. Levitä kiilat yhdeksi kerrokseksi arkkialustalle. Ripottele 1 tl kosher-suolaa tai seosta & frac12; tl kosher-suolaa ja & frac12; teelusikallinen mausteseos, kuten The Pioneer Woman Tex Mex Cowgirl Seasoning. Paista 12-15 minuuttia, kunnes se on kevyesti kullanvärinen. Anna jäähtyä arkkialustalle ja tarjoile heti.

Nämä paistetut tortillalastut maustetaan The Pioneer Woman Tex Mex -mausteseoksella.

miten teet frappachinon