Kuinka rakentaa Mezze-astia, joka sopii täydellisesti kesän viihdyttämiseen

How Build Mezze Platter Thats Perfect

Jos go-to-ruokalauta koostuu perusjuustosta ja kekseistä, saattaa olla aika vaihtaa asioita! Laiduntalaudoista on tullut suuri trendi - käsityöläisten, mukaan lukien karkkilaudat, kaakaotaulut ja jopa aamiaislaudat. Näiden levyjen konsepti voi olla suosittu juuri nyt, mutta se ei todellakaan ole mitään uutta. Itse asiassa pienet jaettavat puremat ovat olleet tapa syödä Välimerellä ja Lähi-idässä sukupolvien ajan. Sitä kutsutaan mezzeksi ja se on täydellinen välipala yöksi.

rukous pyhälle Pietarille

Rakastamme hyvää melty brie, mutta se ei ole juuri sitä, mitä me kaipaamme, kun sää lämpenee. Vaihtaaksemme perinteisiä juustolaudan valintamahdollisuuksia olemme menossa jotain hieman kevyempää. Mezze - joka kirjaimellisesti tarkoittaa maustamista tai välipalaa arabiaksi - on alkupala tai kevyt ateria, joka koostuu erilaisista pienistä annoksista, mukaan lukien kastikkeet, vihannekset, juustot ja salaatit. Löydät usein mezzeä pienillä yksittäisillä levyillä, mutta bloggaaja Amina Al-Saigh of Nälkäiset paprikat , kaikkien elementtien yhdistäminen yhdelle levylle luo kauniin visuaalisen vaikutelman.

On totta - tämä mezze-vati on vaikuttava alku kaikille kesäjuhlat tai piknikille, mutta parasta on ... se on niin helppo luoda! Täällä Amina hajottaa tärkeimmät elementit, joita tarvitset tämän Instagram-arvoisen mezze-levyn tekemiseen kotona.

Mitä on mezze-vati?

Suurella mezze-levyllä on vähintään 2-3 tyyppistä kastelua, kuten hummus, baba ghanoush ja labneh, Amina selittää. Jos tunnet tehtävän olevan valmis, tee yksi tai kaksi niistä itse - mahtavia on tonnia dip-reseptejä siellä. Mutta (tässä on hyviä uutisia), jos sinulla on vähän aikaa, voit käyttää sen sijaan suosikkimerkkisi. Kyse on asioiden pitämisestä helppoa, joten jos kotitekoisten kasteluiden tekeminen on stressaavaa, ohita se ja noutaa vain kaupasta!

Kermainen hummus

Baba ganoush (savuinen munakoiso dip)

Kun olet päättänyt pudotuksistasi, laudasi täyttäminen tarkoittaa pelaamista eri muodoilla, tekstuureilla ja väreillä, hän sanoo. Voit sisällyttää salaatteja, vihanneksia, juustoja, pähkinöitä ja hedelmiä. Tässä on joitain ideoita:

kuinka parantaa kakkusekoitusta

Dipit ja salaatit:

• Hummus
• Tzatziki
• Munakoiso dip
• Valkoinen papu dip
• Paahdettua paprikaa
• Tabulisalaatti
• Papusalaatti

Sormiruoat:

• Täytetyt rypäleen lehdet
• Grillattua halloumi-juustoa
• Falafel (kotitekoinen tai ostettu kaupasta)
• Grillattu katkarapu
• Valmistettu kuutioiksi
• Viipaloitu liha

Vihannekset:

• Retiisit
• Kurkut
• Peppers
• Porkkanatikut
• kirsikkatomaatit

Muut:

• Pähkinät
• Kuivattuja aprikooseja
• Kuviot
• Oliivit
• Suolakurkkua

Älä unohda oliiveja, pähkinöitä ja hedelmiä!

Kuinka laitat mezze-lautasen yhteen?

Kun tulee rakentaa mezze, aloita suurella tasaisella levyllä tai levyllä. Aloita asettamalla pääelementit ensin alas, kuten dipit ja sormiruoat, Amina ehdottaa. Lisää sitten pitaleipä ja vihannekset ydinelementtien ympärille. Jos se kuulostaa paljon, muista vain, että sinun tarvitsee vain täyttää tila. Siellä ei ole täydellistä tapaa edetä, mutta tässä on joitain vinkkejä kauniin viimeistellyn ilmeen saavuttamiseksi:

1. Valitse iso, tasainen lauta tai lautanen.
2. Aloita dipistäsi. Olipa kyseessä kotitekoinen tai ostettu kaupasta, aseta kastelusi pieniin kulhoihin ja aseta ne taululle.
3. Lisää suuremmat sormesi ja juustosi.
4. Sisällytä erilaisia ​​tuoreita leikattuja kasviksia tai salaatteja.
5. Lisää pitasi.
6. Täytä aukot haluamillasi lisäominaisuuksilla: oliiveilla, pähkinöillä, hedelmillä jne.

Osta nämä välttämättömät tuotteet, jotta voit tehdä oman Mezze-laudan