Holiday Wild Rice Salad
Ladattu salaatti vaahtera Dijon-kastikkeella, täydellinen talvelle ja lomapöydällesi! Brenda-pisteestä Maatyttö-tytöt. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:10annoksia Valmistusaika:0tuntia30min Kokkaus aika:1tunnin0min Kokonaisaika:1tunnin30min AineksetVARTEN SINAPIN KASTELU: 3/4 c. Kasviöljy 1/4 c. Dijon-sinappi 1/4 c. Puhdas vaahterasiirappi 1/4 c. Punaviinietikka 1 tl Hyvin hienoksi jauhettua tuoretta salottisipulia 1/8 tl. Curryjauhe 1/4 tl. Kosher suola 1/4 tl. Tuoretta jauhettua mustapippuria SALAATTI: 4 c. Vähän natriumia sisältävä kanaliemi 1 C. Kokonainen (halkeilematon) villiriisi 2 tl Kosher suola 1 paunaa Pekoni tai halutulla tavalla 1 koko keskipitkä omena, viipaloitu ohut 1/4 Sitruuna, juuri mehutettu, omenoille 8 c. Tuoreet vihreät, mieluiten tukevat kuten rucola ja / tai vauvankala 1 C. Tuoreita granaattiomenan siemeniä tai halutulla tavalla 1 1/2 c. Puolikkaat punaiset tai vihreät viinirypäleet tai halutulla tavalla 1 C. Murentunut sinihomejuusto tai halutulla tavalla 1 1/2 c. Suuret hienonnetut paahdetut ja suolatut pekaanipähkinät (suosittelen Trader Joe'sia)Tämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Huomaa, että suurinta osaa salaatin ainesosista voidaan säätää haluamallasi tavalla. Vaahtera sinappikastiketta varten:
Aseta kaikki kastikkeen ainesosat pieneen kulhoon ja sekoita upotussekoittimella tasaiseksi ja emulgoituneeksi. Jos sinulla ei ole upotussekoitinta, aseta kaikki kastikkeen ainesosat purkkiin tai astiaan tiukalla kannella ja ravista kunnes emulgoituu. Tiedä vain, että sidos ei ole yhtä tasainen.
Salaattia varten:
Keitä ensin villiriisi. Kuumenna keskikokoinen tai suuri kastike pannulla korkealla lämmöllä. Lisää kanaliemi ja kiehauta. Sekoita villiriisiä ja suolaa. Käännä lämpö matalaksi / keskitasoksi matalaksi, peitä ja hauduta, kunnes villiriisi on jaettu auki ja käpristynyt. Tämän pitäisi kestää noin 1 tunti. Jos huomaat hyvän määrän villiriisiä, joka ei ole vielä jakautunut auki, hauduta vielä 15 minuuttia. Poista lämmöltä ja tyhjennä ylimääräinen neste. Pörrö haarukalla ja aseta sivuun.
Paista pekonia paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes pureskeltava-raikas. Poista pekoni paistinpannusta ja valuta paperipyyhkeellä vuoratulle levylle. Kun se on jäähtynyt, pilko puremankokoisiksi paloiksi.
Aseta omenaviipaleet kulhoon ja purista sitruunamehua niiden päälle. Heitä muutama kerros päällystääksesi. Tämä auttaa heitä olemaan ruskeat niin nopeasti.
Kokoa salaatti asettamalla kerros vihreitä valitun astian pohjalle. Järjestä sitten loput ainesosat halutulla tavalla. Tarjoile vaahteran sinappikastikkeen kanssa sivussa.
Huomautus: Ainesosamahdollisuudet ovat lähes loputtomat tällaiselle salaatille. Jos et pidä pekaanipähkinöistä, käytä pistaasipähkinöitä, saksanpähkinöitä tai manteleita. Päärynät olisivat ihania omenoiden sijaan. Vuohenjuusto olisi kiva, jos sinihomejuusto ei ole sinun juttusi. Ja prosciutto olisi hyvä korvike pekonille.
Parhaat salaatit ovat ladattu salaatteja, etkö ole samaa mieltä?
Rakastan tuoreita vihreitä, jotka on kasattu korkealle erilaisilla makuilla, väreillä ja tekstuureilla. Salaatit, jotka syövät kuin ateria, jättäen minut tyytyväiseksi ja ravituksi.
Tämä Loma villiriisin salaatti on kaikki tuo. Yhdistelmä salaatti-ainesosia yhdistettynä helposti valmistettavaan vaahtera Dijon-kastikkeeseen antaa sinulle haluamasi tuotteet valmiiksi koko talven!
Olen suuri villiriisin ystävä. Ja etenkin tänä vuodenaikana, pyrin sisällyttämään sen ruokalistallemme mahdollisimman paljon. Minun kermainen villiriisikeitto on pitkäaikainen suosikki; Olen aina varma, että säästän kiitospäivän kalkkunaa tätä keittoa varten. Kannattaa paistaa tai grillata isompaa kalkkunaa yksinkertaisesti varmistaaksemme nuo upeat jäännökset!
Jos et tiedä paljoakaan villiriisistä, tutustu Food & Friends -viestini kanan villiriisiruokaan Gruyeren kanssa, jossa puhun siitä lisää. Se on ravitseva dynamo!
Olen katsonut kaikki tämän perustan tässä puretussa salaatissa. Siellä on kaunis sekoitus maanläheistä, pureskeltavaa, pähkinäistä, suolaista, rapeaa, kirpeää, kirkasta, tuoretta ja kermaista.
Kun teet lomaasi varten oman puretun salaatin, voit vapaasti korvata haluamasi tuotteet. Tavoitteena on vain pyöristetty sekoitus tekstuureja, värejä ja makuja.
Ensinnäkin puhutaan siitä, mitä käyttää tuoreelle vihreälle kerrokselle pohjassa. Suosittelen vihreämpiä, jotka ovat vahvemmalla puolella, kuten pippurinen rucola tai vauva-lehtikaali. Nämä seisovat paremmin pidempään. Kukaan ei halua katsoa tai syödä närkästyneitä vihreitä.
Hedelmien osalta päärynät olisivat ihania omenoiden sijaan. Ja jos pidät kuivatuista hedelmistä, karpalot olisivat ilmeinen valinta tänä vuoden aikana.
Perheeni pitää niin paljon granaattiomenan siemenistä, epäilen, että he antaisivat minun poistaa ne tästä salaatista. Heidän kirkkaan maunsa ja värinsä sekä vähäiset mehukkuudet on vaikea siirtää.
Ja epäilemättä pekonin olisi pysyttävä perhepöydässä. Käytämme paksu leikattua, kaksoissavustettua pekonia paikallisesta lihakaupasta. Se on todellinen herkku pekonille. Mutta prosciutto olisi myös hyvä, samoin kuin savuinen kinkku leikattu kuutioiksi.
Sinihomejuusto voi olla melko kiistanalainen. Saan sen täysin. Tämä haiseva, juonikas juusto ei ole kaikille. Mutta mielestäni se on täydellinen valinta tälle salaatille. Muita mahdollisuuksia voivat olla kermainen, mureneva vuohenjuusto tai isot lastut suolaista parmesaania.
Pitäisikö meidän puhua myös pähkinöistä? Ehkä pidät saksanpähkinöistä tai manteleista paremmin kuin esittelemäni pekaanipähkinät. Tai pistaasipähkinöitä. Mikä tahansa näistä olisi upeita valintoja.
Ja lopuksi, minulla on uskomaton kastike jakaa kanssasi, joka menee naimisiin kaiken yhdessä tämän runsaan salaattilevyn kanssa. Tärkeimmät maut ovat yhtä suuria osia Dijonin sinappia, vaahterasiirappia ja punaviinietikkaa. Ja noin tuoretta salottisipulia ja ripaus currya sen ympärille. Se on täysin herkullista. Olen varma, että teet tämän kastikkeen muutakin kuin vain tämän loma-salaatin kanssa!
Tämä runsas, juhlallinen salaatti osuu kaikkiin oikeisiin paikkoihin. Se ansaitsee helposti - ja ansaitusti - paikkansa lomapöydälläsi.
Tulostettava resepti: Holiday Wild Rice Salad
