Easy Skillet Chicken Chilaquiles
Tämä Easy Skillet Chicken Chilaquiles -resepti saa tämän perinteisen meksikolaisen ruokalajin pöydälle nopeasti ja erittäin maukkaalla salsa verde -muotilla! Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:5annoksia Valmistusaika:0tuntiakaksikymmentämin Kokkaus aika:0tuntia30min Kokonaisaika:0tuntiaviisikymmentämin Ainekset1 purkki (16 oz. koko) Vihreä Enchilada-kastike tai enemmän, jos pidät chilaquileista kastikeisella puolella (katso huomautus) 1 C. Vähän natriumia sisältävä kanaliemi Kosher-suolaa ja mustaa pippuria makuun 10 oz. paino keltainen maissi tortilla sirut, mieluiten paksumpi 4 c. Silputtu Rotisserie-kana Valinnaiset koristeet, kuten halutaan (katso ehdotusten resepti)Tämä ainesosamoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisää tietoa tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet Esilämmitä uuni 350 ° F: seen. Sekoita erittäin suuressa uuninkestävässä paistinpannussa (kaivos on halkaisijaltaan 12 tuumaa) keskilämpötilassa ja sekoita vihreää enchilada-kastiketta ja kanaliemiä. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä vain vähän. Keitä sekoittaen, kunnes se on hieman sakeutunut. Tämän pitäisi kestää noin 5 minuuttia. Maku ja lisää hieman suolaa ja pippuria, jos haluat.
Lisää tortillalastuja paistinpannuun murskaamalla ne vain hieman samalla tavalla. Sekoita kerros niin tasaisesti kuin pystyt, ja tasoita pelimerkit paistinpannun pohjalle. Lisää murskattua kanaa pelimerkkien yläosaan jättämällä paljaiden pelimerkkien raja paistinpannun kehälle.
Aseta paistinpannu uuniin 15–20 minuutiksi tai kunnes se on lämmennyt koko ajan. Tarjoile heti haluamiesi koristeiden kanssa.
Huomautuksia:
1. Vihreään enchilada-kastikkeeseen suosittelen Archer Farmsin 'Paahdettua Salsa Verdea, paksua ja paksua, mietoa' Targetista.
2. Valinnaiset koristeet sisältävät murskattua Cotija-juustoa, silputtua meksikolaista sekoitusjuustoa, smetanaa, guacamolea, marinoitua punasipulia, viipaloidut retiisit, mustia papuja ja tuoretta hienonnettua korianteria.
Muistan edelleen ensimmäisen makuni kanan chilaquileista. Se oli paikallisessa meksikolaisessa ravintolassa, useita vuosia sitten. Kun katselin uutta minulle -valikkoa, ystäväni jakoi, että yksi hänen suosikkiruokistaan listalla oli kanan chilaquiles. Ravintola tarjoaa sille kahta erilaista tapaa: salsa verdessä (vihreä) tai salsa rancherossa (punainen). Olen kokeillut jokaista versiota ja pidän niistä molemmista, mutta olen hieman osittainen vihreään salsaan.
Tämä Easy Skillet Chicken Chilaquiles on oma henkilökohtainen tapani nauttia chilaquileista kotona nopeasti ja erittäin maukkaalla salsa verde -muotilla.
Chilaquiles on perinteinen meksikolainen ruokalaji - tortilla-vuoka, jos haluat. Ravintola, jossa minut ensin tutustuttiin chilaquileihin, tarjoaa tämän ruokalajin sekä lounas- että päivällismenuissaan, mutta useimmiten löydät sen aamiais- ja brunssivalikoista. En voi vastustaa sen makuyhdistelmää ja tilata tämän tuotteen melko vähän, kun olemme ulkona aamiaisella. Ja se tulee aina eri muodoissa eri ainesosilla, monta kertaa munan päällä. Chilaquiles on ehdottomasti ruokalaji, joka on avoin luojan omalle tulkinnalle.
Oman nopean ja helpon version chilaquileista käytän ruokakaupan rotisserie-kanaa ja purkitettua salsa verdea. Ne auttavat tuomaan tämän yhden ruokalajin aterian tuskin ollenkaan.
Lastemme kitalaet näyttävät sopeutuvan yhä mausteisempaan kuluvaan vuoteen, mutta minun on silti oltava varovainen, ettet liioittele lämpökerrointa. Yksi puristetuista vihreistä salsoista, joista voimme kaikki sopia, löytyy Targetilta, oman Archer Farms -etiketin alla. Purkissa lukee, Paahdettu Salsa Verde / paksu ja paksu / mieto. Se tarjoaa runsaasti makua Blakelle ja minulle, pitäen silti mielessä lasten leutoimmat lämpöasetukset.
Salsa verde imeytyy tortillalastuihin, jotka vuoraavat paistinpannun pohjan, antaen heille pehmeän tekstuurin. Joskus ravintolaversiot saavat minulle hiukan liian goopy chilakiilien kastikkeen kanssa, joten versioni on hieman kuivemmalla puolella. Jos pidät superkastuttavasta, lisää vain lisää salsa verdeä.
Silputtu kana kasataan pehmenneiden sirujen päälle, ja koko paistinpannu vie matkan uuniin saadakseen kaikki lämpimät ja kodikkaat. Tämä antaa sinulle aikaa valmistaa kaikki koristeet, joilla olet. Mielestäni smetana, guacamole ja tuore korianteri ovat välttämättömiä, samoin kuin niiden sivut marinoitua punasipulia . Ja sinun ei tarvitse kysyä minulta, miltä minusta tuntuu margaritasta, eikö? Se on täydellinen tapa nauttia meksikolaista ateriaa. Jos tarvitset helppoa cocktail-reseptiä, voin auttaa sinua myös siinä. Tässä Margarita-reseptini yhdelle ja joukolle!
