Bobby S Pumpkin Bread Pudding
Jokainen teistä, joka virittyi katsomaan Throwdowniani Bobby Flayta vastaan tällä viikolla, todennäköisesti näki osan, kun kallis tyttäreni Petunia myi minut joen varrella ja kertoi kameralle, että hän mieluummin Bobbyn jälkiruoka kuin minun.
Luulen, että hänen tarkat sanansa olivat Älä kerro äidilleni, mutta mielestäni Bobbyn resepti on paras.
Doh!
Osoittautuu kuitenkin, että kotityttö tietää tavaransa. Bobbyn jälkiruoka oli Pumpkin Bread Pudding mausteisella karamellisella omenakastikkeella ja Vanilla Bean Creme Anglaise, ja yksitoistavuotias oli niin lyönyt reseptin kuvaamisen aikana, että se pilasi hänet ikuisesti tyypillisiin makeisiin, jotka yksitoista-vuotiaat saattavat haluta.
Kulta, haluatko palan suklaakakkua?
Ei, odotan lisää tuosta kurpitsa-leivän vanukasta.
Kultaseni, haluatko suklaa-pikkuleivän?
Ei, minulla on vain vähän sitä Bobbyn kurpitsa-leivän vanukasta.
Sugar Lump, haluaisitko tämän pussin keittoja?
Haluan, että Bobby ja hänen vaimonsa adoptoivat minut.
Tarkoitan, että jälkiruoka nosti jälkiruokapalkin suloisen tyttöni suhteen. Ongelmana on, että emme ole pystyneet valmistamaan reseptiä itse, koska emme ole löytäneet sitä. Mutta tällä viikolla Food Network lähetti näyttelyn yhteydessä kaikki reseptit. Löydät ne täältä:
Perjantai-iltapäivällä tyttäreni teki kaiken itse.
Hän aloitti tekemällä kurpitsa-leipää. Hyvin yksinkertaiset ainesosat. Helppo homma. (No, leipä.) Sitten hän kuutasi leivän, laittoi sen isolle levypannulle ja paahti leipää noin neljäkymmentäviisi minuuttia, vain kuivattamaan sitä hieman. Leivän kuivuessa hän valmisti kurpitsa-vaniljakastiketta, joka kuulostaa monimutkaiselta, mutta ei todellakaan ole lainkaan.
411 numeron merkitys
Vaellin aika ajoin keittiöön nuolemaan kulhoja ja varastamaan uunista kurpitsa-leipäkuutioita.
Kun leipä oli hiukan kuivunut, hän valmisti leivän vanukasta heittämällä kuutiot leivinastiaan ja kaatamalla kurpitsa vaniljakastikkeen päälle ja paistamalla sen sitten.
Bobby lusikoitti lautasilleen. mutta tyttöni leikkasi tytön neliöiksi.
Mietin mitä se sanoo heidän persoonallisuudestaan? Kysyn Freudilta, kun törmään häneen seuraavan kerran. Näen hänet The Wal Martsissa toisinaan.
Leipäpuddingin paistamisen aikana Petunia valmisti vaniljapavun creme anglaise, joka kuuluu creme bruleen tai minkä tahansa vaniljakastikkeessa olevan perheen perheeseen. Hän teki sen todella hyvin; siivilässä käätyi hieman kypsennettyjä muna-juustoja, mutta itse kireä kerma oli juuri niin kuin sen pitäisi olla.
Muuten, laitan tämän PW Home and Gardeniin pian lahjaideona. Se on taivaallinen, täydellinen tuote. Rakastan sitä ehdottomasti ja kerron sinulle siitä myöhemmin myöhemmin.
Minun pitäisi kertoa teille, että tyttöni päätti olla tekemättä karamellin omenakastiketta. Hän ei halunnut odottaa niin kauan.
En todellakaan voi syyttää häntä. Tämä kuvattiin tosiasiallisesti seuraavana päivänä, ja sekä leivän vanukas (lämmitetty) että creme anglaise olivat yhtä herkullisia kuin edellisenä iltana.
Kerron teille, että tällä reseptillä on monia erilaisia elementtejä, ja monet niistä voidaan valmistaa etukäteen. Tee esimerkiksi kurpitsa-leipä; se paranee vain, jos se kuivuu hieman. Tee creme anglaise tiistaina, peitä se sitten tiukasti ja pidä sitä jääkaapissa. Luulen, että voisit helposti tehdä vaniljakastiketta kiitospäivää edeltävänä päivänä ja pitää sen kylmänä, ja sama pätee todennäköisesti karamellikastikkeeseen. Sitten sinun tarvitsee vain koota, leipoa, lämmittää, tippua ja tuoda kaikki yhteen räjähdyksessä täydellisen herkullisuuden kiitospäivänä.
En voi suositella tätä kiitospäivän jälkiruokaa tarpeeksi.
enkeli numero 73
Eikä Petunia voi.
Tässä resepti.
Bobby Flayn kurpitsa-leivän vanukas mausteisella karamellisella omenakastikkeella ja vaniljapavun kerma Anglaise
Kokeile tänä vuonna! Vieraasi kuolevat ... erittäin, erittäin hyvällä tavalla.
Rakkaus,
P-Dub
