Pronssattu meribassi sitruunapähkinävoi

Bronzed Sea Bass With Lemon Shallot Butter

Hän on ollut kiireinen tutustumalla uuteen poikapoikaansa ja tekemällä muutoksen maailmassa, joten olen iloinen voidessani jakaa tämän vanhan ystävämme pastori Ryanin reseptin. Rakastamme sinua, Ryan! Kiitos, että vietit aikaa kokata jotain herkullista meille tänään.

mitä 1133 tarkoittaa henkisesti

Se Guvnah!

Minun on myönnettävä, että pronssattu meribassi sitruunan salottisipulivoin kanssa kuulostaa hirveän hienolta, kun joku tatuoituja pastori kavereita Cincinnatista. Se ei kuitenkaan ole. Tämä on itse asiassa yksi yksinkertaisimmista menetelmistä, joita käytän herkullisen kalan jatkuvassa valmistuksessa. Se vain tasoittaa töitä.

Minulle tämän reseptin hienoin asia on, että se ei todellakaan ole lainkaan resepti. Se on menetelmä . Se toimisi yhtä hyvin halas-palan tai mukavan lohipalan kanssa. Se on melkein - uskallan sanoa - tyhmä todiste!

Aloitan asiat kauniilla Sea Bass -palalla, jonka otin paikallisesta lihakaupasta. Kyse on noin 6 tai 7oz kimpasta. Rakastan saada niin paljon lihaa ja äyriäisiä lihakaupasta kuin pystyn, koska olen pystynyt rakentamaan suhdetta työntekijöihin ajan myötä. He tuntevat minut, kun kävelen ovesta - se on melkein kuin olen Norm Kippis. Se tarkoittaa, että Norm saa hyvää tavaraa ja hyvää palvelua. Hyvä palvelu tarkoittaa, että Normin ei tarvinnut vetää nastaluita tästä nimenomaisesta Sea Bass -palasta, koska hänen teurastajansa teki sen hänen puolestaan, kun hän kysyi. Jos et ole Norm, sinun on ehkä poistettava tapaluut meribassista itse. Odotin, kunnes kala on kypsynyt, koska se tekee siitä paljon, paljon helpompaa.

Huomaat, että poistan ihon meribassistani liu'uttamalla terävää veistä varovasti edestakaisin ihon pinnan alle. Jotkut ihmiset uskovat, että se, mitä teen juuri nyt, on pyhää - sanon heille: anteeksi Charlie ! En vain ole ihon fani. Jätä iho vapaasti, jos olet kiinnostunut sellaisista asioista.

Pakanat!

Kun olet poistanut ihon, sinun pitäisi jättää kaunis pala täysin valkoista kalaa. Meidän on myös kutsuttava nämä ainesosat juhliin:

* 3 rkl voita
* 1 Sitruuna mehustaan ​​ja kuorestaan
* 1 Keskikokoinen salottisipuli
* 3 rkl rypsiöljyä (ei kuvassa)
* Kosher-suola ja tuoretta jauhettua pippuria

Aloitamme saamalla kastikkekomponentit käyttövalmiiksi. Ensin aion kuori tuon paperi-ihon salottisipulista ja jauhan sen alas. Oletan, että voit korvata pienen sipulin täällä, mutta salottisipulin maku on paljon hienovaraisempi. Sipuli saattaa olla hieman ylivertainen herkälle kalalle.

Toivottavasti sinulla on Microplane tai jonkinlainen innostava laite. Nyt olisi hyvä aika poistaa kuori sitruunasta. Täällä asuu tonni sitrus-y eteerisiä öljyjä ... tämän vaiheen ohittaminen olisi sivistynyt. Älä myöskään yritä koskaan sitoa sitruunaa, joka on leikattu kahtia ... näytät vain typerältä yrittäen.

mihin aikaan walmart aukeaa

Nyt on turvallista leikata sitruuna kahtia. Puristamme sitä pian, mutta pidä kiinni hevosistasi. Toistaiseksi meidän on aloitettava Sea Bass. Varmista esilämmitä uuni 375 asteeseen ennen kuin siirryt eteenpäin.

Valmistamme kalamme maustamalla molemmat puolet runsaasti suolalla ja pippurilla.

Seuraava askel on lämmittää 3 rkl rypsiöljyä. Tämän pannun on oltava turvallinen siirtää liedeltä uuniin. Useimmat kattilat ovat turvallisia tällä suhteellisen matalalla 375 asteen lämmöllä. Kun öljy on pannulla, pyöritä lämpöä korkeaksi muutaman minuutin ajan, jotta rapsiöljy saa mukavan ja kuuman.

On tärkeää huomata, että käytän keskikokoista paistinpannua tähän kalaan. Voisin päästä eroon kahdesta tämän kokoisesta kalasta tässä pannussa tämän öljymäärän kanssa. Jos haluat kokata enemmän kalaa, tarvitset suuremman pannun, jossa on hieman enemmän rapsiöljyä. Älä ylikuormita pannua, koska se tappaa kykymme luoda maukas kuori kalaan.

Kun öljy on lämmennyt muutaman minuutin, on aika. Pudota tämä meribassi paikalleen ja anna sen istua siellä kaksi minuuttia . Älä haasta sitä. Jätä se siellä kahdeksi minuutiksi. Älä kosketa sitä. Jätä se rauhaan.

Tässä voit tehdä jotain, joka näyttää väärältä. Kun kalasi on kypsynyt korkealla lämmöllä 2 minuutin ajan, siirrä pannu 375 asteen uuniin ILMAN KALAN LÄPITTÄMISTÄ. Tiedän, että tämä tuntuu oudolta, mutta luota minuun. Tämä on ikuisen tapa. Aseta uunin ajastin 8 minuutiksi.

Kun kalasi on siirretty liedeltä uuniin, voimme alkaa valmistaa sitruunan salottisipuli-voikastiketta. Aloita asiat sulattamalla 3 rkl voita keskilämmöllä.

on dolly parton miley cyrus kummiäiti

Kun voi on sulanut, lisää jauhettu salottisipuli ja sitruunan kuori. Keitä keskikorkealla muutaman minuutin ajan.

Kun salottisipuli on hieman pehmeämpi, purista sitruunan molemmat puolikkaat. Käytän pientä siivilää tarttuvien sitruunansiemeniä kiinni.

Vatkaa nämä ainesosat yhteen ja vähennä lämpöä keskitasolle, kunnes saat uskomattoman tuoksuvan kastikkeen. Voit jopa ohittaa salottisipuli tässä prosessissa ja tehdä vain yksinkertaisen sitruunavoin kastikkeen.

Kun kala on ollut uunissa 8 minuuttia, se voidaan poistaa levätä hetkeksi. Täältä haluat poistaa tapin luut, jos teurastajasi ei tehnyt sitä puolestasi. Aja vain sormillasi kalan sivuja pitkin ja tunne, mihin luut työntyvät. Pinsetit, pihdit tai pihdit vetävät helposti muutaman luun suoraan ulos.

Kuten näette, kalojen toisella puolella on nyt kaunis kuori, joka luo mahtavan tekstuurin ja maun. Haluan sijoittaa tällaisen kalanpalan mukavan riisipedin tai jopa erilaisten perunoiden päälle. Lisää pieni salaatti ja sinulla on jotain melko erikoista istumassa edessäsi.

Mutta odota ... elämä ei olisi täydellistä ilman hienoa sitruunan salottisipuli-voikastiketta meribassin täydentämiseksi. Suutele tai kastele se ... nämä tavarat ansaitsevat vakavia levy-kiinteistöjä. * Suuvedet *

Viimeinen vaihe on kaikista tärkein. Repäise se irti ja koe sen hilseilevä hyvyys.

Meribassi tai ruijanpallas ovat molempia kaloja, joita kannattaa harkita kokeilemalla, jos luulet vihaavan kalaa. Nämä ovat mukavia, lihavia kaloja, joilla ei ole rohkeita, kalaisia ​​makuja. Ja kuten aiemmin mainitsin, voit kokeilla tätä tarkkaa menetelmää ruijanpallas, lohi tai mikä tahansa muu paksu kala ... hyviä tuloksia joka kerta.

Rakkaus voittaa,

Ryan