Naudanliha Fajitas

Beef Fajitas

Herkullinen grillattu kylkipihvi, joka tarjoillaan tortillojen ja kaikkien fixiinien kera. Yksi suosikkini asioista maan päällä!

1. Sekoita astiassa oliiviöljy, Worcestershire-kastike, lime-mehu, valkosipuli, kumina, chilijauhe, pippurihiutaleet, suola, pippuri ja sokeri, kunnes ne ovat yhdistettyinä. Kaada puolet marinadista erilliseen astiaan. Laita kylkipihvi yhteen astiaan kääntämällä se takkiin. Aseta toiseen ruokalajiin kaikki vihannekset kääntämällä päällysteeksi. Peitä astiat muovikelmulla ja aseta jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
2. Valmista tortillat ja täytteet.
3. Kuumenna raskas paistinpannu keskilämmöllä ja tippu öljyllä. Lisää vihannekset ja keitä niitä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat kypsät, mutta silti hieman kiinteät ja niissä on hienoja mustia / ruskeita paloja. Poista lautaselle ja aseta sivuun.
4. Kuumenna sama paistinpannu (tai grillipannu, jos sinulla on) korkealla lämmöllä ja tippu öljyllä. Keitä liha noin 2 minuuttia per sivu, kunnes se on keskimäärin harvinaista. Poista ja anna levätä leikkuulaudalla 5 minuuttia. Viipaloi liha juuri ennen tarjoilua ja tarjoile kaikkien fixiinien kanssa. Herkullinen!

Kun kaipaan naudanlihan fajitasia, en voi ajatella mitään muuta, ennen kuin syön niitä. Tein heidät viikonloppuna sen jälkeen, kun syvä himo alkoi - ja ei, en ole raskaana, luulen sikäli kuin tiedän - ja ohhhhh, oli palkkio niin suloinen.

Näin haluan tehdä heistä.

Aloita tiputtamalla oliiviöljyä astiaan…

Lisää sitten Worcestershire-kastiketta.

Ja sinulla on se! Naudanliha fajitas.

Kiusoittelen vain.

Viipaloi sitten joukko limettejä…

nopeat ja helpot halloween-asut aikuisille

Ja purista mehu sisään.

Pilko sitten valkosipulia ...

Ja heitä se myös sisään!

Mausteina käytin kuminaa ...

Koska rakastan kuminaa ja yhdistän sen mihin tahansa Tex-Mexy -tuotteeseen.

Ja chilijauhetta ...

Ja pippurihiutaleet lämpöä varten.

Bada BING!

Minulla ei ole aavistustakaan, miksi sanoin juuri bada bing.

Joskus nämä asiat vain tulevat esiin.

Lisää suolaa…

Jotkut mustapippuria ...

Ja vain vähän sokeria, koska se tekee suolaisesta vieläkin paremman.

Vatkaa sitten koko sotku yhteen ...

Ja kaada puolet siitä toiseen astiaan.

Kerron sinulle miksi hetkessä.

Tartu hunka-naudanlihasi ja heitä se johonkin astiaan ...

Käännä liha sitten päällystämään se marinadissa.

Nyt vihanneksista, jotka ovat tärkeä osa fajitasia: viipaloi pari sipulia ...

Punainen paprika…

Oranssi paprika…

Huutava paprika…

Ja vihreää paprikaa.

Rakastan kaikkia värejä.

Mutta voit valita vain yhden tai kaksi.

Voit myös tehdä kuutioiksi kesäkurpitsaa.

enkelin numerot 8888

Viipaloidut sienet.

Kaikki rakastamasi vihannekset.

Heitä ne toiseen ruokalajiin tavaraa ...

Käytä käsiäsi heittää kasvikset ympäri ja päällystä ne marinadiin. Se ei peitä niitä kokonaan, vaan antaa heille vain vähän maustetta.

Ja tässä on asia: Monet ihmiset vain heittävät lihan ja vihannekset astiaan yhdessä. Monet ihmiset haluavat vain marinoida lihaa ja vihanneksia yhdessä.

Olen tehnyt sen paljon itse.

Mutta jotkut ihmiset eivät pidä ajatuksesta marinoida raakaa lihaa ja raakoja vihanneksia yhdessä.

Olen sellainen kanan kanssa. Mutta ei naudanlihan kanssa.

Mutta tätä viestiä varten näytin heille marinoinnin erikseen osoittaakseni kuinka helppoa se on.

Kiinnitä nyt vain jääkaappiin ja anna heidän marinoitua pari tuntia.

Kun olet valmis tekemään fajitasia, lämmitä paistinpannu keskilämmöllä ja tippu pieneen oliiviöljyyn tai rypsiöljyyn. Heitä vihannekset ...

Ja kypsennä niitä sekoittamalla niitä ympäri ...

Kunnes ne ovat mukavia ja kultaisia, ruskeaa ja mustaa. En halua antaa vihannesten kastua; Haluan silti, että heillä on pieni purema!

Poista vihannekset kulhoon tai lautaselle ja hanki sitten kiinnikkeet valmiiksi: murensin joitain queso-freskoja, joita rakastan, mutta voit käyttää myös mitä tahansa raastettua juustoa!

Tartuin vain juustoon salsaa ja smetanaa, mutta jos haluat lyödä pico de galloa ja / tai guacamolea, en syyttäisi sinua hiukan.

2323 enkeli numero kaksoisliekki

Valuta öljyä samaan paistinpannuun tai grillipannulle, jos sinulla on sellainen, ja heitä kylkipihvi. Lämmön on oltava erittäin korkea!

Grillaa sitä ensin minuutin ajan ja kierrä sitten 45 astetta samalla puolella saadaksesi ihania grillijälkiä.

Käännä kylkipihvi korkeintaan minuutin kuluttua…

Toiselle puolelle ja kypsennä sitä kiertämällä sitä uudelleen 45 astetta, yhteensä minuutti, puolitoista minuuttia.

Et halua ylikypsentää kylkipihviä, ja koska se on ohut, se kypsyy hetkessä! Joten todennäköisesti 3-4 minuuttia on kaikki mitä haluat tehdä ... ehkä jopa hieman vähemmän.

Olen niin kauhuissani naudanlihan ylikypsentämisestä. Väldin sitä hinnalla millä hyvänsä.

Ellei se ole jauhelihaa. Sitten kypsennän helvetin siitä villin hylkäämisen avulla.

Kun se on valmis? Ta-da!

Tämä näyttää tarpeeksi hyvältä syödä.

Viipaloi pihvi ohuiksi suikaleiksi ...

Ja muista hiipiä muutama purema. Sinun on vahvistettava, että kaikki maistuu hyvältä, eikö?

Sitten, kun olet vahvistanut tämän, livahtaa vielä muutama purema.

Toista tarvittaessa.

Mielestäni on hauskaa palvella sekä pihviä että vihanneksia suoraan leikkuulaudalla.

Se tekee siitä näyttävän hyvin tarttuvalta.

Tuo lopuksi esiin joitain erittäin, erittäin lämpimiä jauhotortiljoja, jotta jokainen voi alkaa rakentaa! Aloitin vihanneksilla ...

Jotkut naudanlihaa ...

Paljon alkuaikoja, tarkoitan quesoa…

Mukava lusikallinen erittäin mausteista salsaa…

Hapan kermavaahtoa…

Ja sitten, vähän tuoreutta varten, muutama korianterinlehti.

Uh ... joo!

Tämä on ennustamista täällä, kulta.

Puhdas ennustaminen.

kuka näistä näyttelijöistä ei ollut tv-ohjelmassa "kello pelasti"?

(Ja ennustaminen, tiedän nyt, tarkoittaa ennustamista. Olen mahtava sanavarastolla! Ei.)