5 parasta neilikan korviketta kaikkiin leivontatarpeisiisi

5 Best Clove Substitutes

Mausteneilikka liittyy yleensä lomiin - ne lisäävät makua juhlajuomiin, kuten Ree Drummondin glögi omenasiideri resepti tai karpalo glögi resepti , ja he pukeutuvat Joulukinkku monissa perheissä. Monet ihmiset jopa koristavat kotinsa neilikka-appelsiineilla talvella. Mausteneilikkaa käytetään makeissa ja suolaisissa annoksissa ympäri maailmaa, ja ne ovat ehdottomasti ainutlaatuisia - mutta on olemassa muutamia neilikan korvikkeita, joihin voit kääntyä ripaus, jos unohdit ostaa niitä kaupasta.

Mutta aloitetaan perusasioista: Mikä on neilikka ja miltä se näyttää? Kokonaiset neilikat ovat neilikkapuusta peräisin olevia kukannupkuja . Ne näyttävät pieniltä kynsiltä tai nastoilta - itse asiassa nimi 'neilikka' tulee latinasta kynsi, naulata (ranskankielinen sana kynsi on naulata ). Koko neilikka on väriltään tummanruskea ja uskomattoman tuoksuva.

Jauhetut neilikat ovat juuri sitä - jauhetut kokonaiset neilikat. Yleensä kokonaisilla ja jauhetuilla neilikoilla on eri käyttötarkoitukset: Kokonaisia ​​neilikkaita käytetään makun antamiseen ja ne poistetaan tyypillisesti ennen tarjoilua. Jauhettua neilikkaa sekoitetaan yleensä kakku taikinaan tai piirakan täytteeseen, ja niitä käytetään usein yhdessä muiden lämpimien mausteiden kanssa. Et halua lisätä kokonaisia ​​neilikkaita taikinaan tai täytteeseen, mutta voit käyttää tarvittaessa jauhettua neilikkaa kokonaisen sijasta. Yleensä voit ajatella, että 3/4 tl jauhettua neilikkaa vastaa yhtä tl kokonaisia ​​neilikkaita.

Jos resepti, jonka haluat soittaa neilikkaan, ei ole, älä huoli! Tässä on joitain parhaita neilikan korvikkeita, jotka voivat auttaa antamaan ruokallesi samanlaisen maun. (Löydät todennäköisesti suurimman osan niistä maustepurkit sinulla on jo!)

Neilikan korvike: muskottipähkinä

Tämä lämmin mauste on sekä pähkinäinen että makea. Jauhettua muskottipähkinää voidaan käyttää jauhettujen neilikan sijasta yksin tai yhdessä joidenkin alla olevien mausteiden kanssa. Muista, että se on erittäin vahva, joten vähän menee pitkälle. (Etsi parhaat muskottipähkinän korvikkeet täällä myös!)

Kynsi Korvaava: Maustepippuri

Löydät maustepippuria jauhettuna tai kokonaisena (kuten maustepippurimarjat). Se on hieman makea, lämmin mauste, jolla on hienovarainen pippurinen maku. Jauhetussa muodossa sitä voidaan käyttää monen reseptin kynttilänvaihtona.

Kynsi Korvaava: Kardemumma

Kardemummaa myydään sekä palkona että jauhettuna, ja sitä käytetään yleisesti yhdessä joidenkin edellä mainittujen mausteiden kanssa. Sillä on lievä sitrushedelmien ja yrttimaku, joka toimii sekä makeissa että suolaisissa annoksissa. Jos käytät jauhettua kardemonia neilikan korvikkeena, käytä sitä yhdessä kanelin ja / tai muskottipähkinän kanssa.

Kynsi Korvaava: Kaneli

Tämä suosittu mauste kulkee usein käsi kädessä neilikan kanssa. Koska kaneli yksinään ei ole niin makea kuin neilikka, saattaa olla hyvä käyttää sitä yhdessä samanlaisen mausteen, kuten muskottipähkinän, kanssa.

Kynsi-korvike: Pumpkin Pie Spice

Tämä on yleensä sekoitus kanelia, muskottipähkinää, inkivääriä, neilikkaa ja joskus maustepippuria. Se on hieno tapa saada tuoma neilikka-maku, jos sinulla ei ole erillistä pulloa neilikkaa. Muista, että kurpitsa-piirakka-mauste ei ole vain kakku: Sitä voidaan käyttää myös suolaisissa annoksissa, etenkin niissä, jotka hyötyvät inkiväärin lisäämisestä. Voit jopa tehdä oman kurpitsa piirakka mauste - vaikkakin tarvitset jauhettua neilikkaa!