15 parasta kevätvihanneksta, jotka ovat täynnä väriä

15 Parasta Kevatvihanneksta Jotka Ovat Taynna Varia

Rakastamme kiinnitystä kylkiluistasi LOHTURUOKA ja talvivihanneksia , kuten ruusukaali ja lehtikaali, kun lämpötilat ovat kylmiä. Mutta kun päivät pitenevät ja kevät lähestyy, alamme kaipaa lämpimämpää säätä ja kevyempiä aterioita. Silloin on aika lisätä kevään vihannesten tuoreita makuja meidän joukkoomme perheen illallisia . Puhumme parsan rapeista varreista, kaikenlaisista herneistä ja virkistävästä kevätsalaatit täynnä mureaa rucolaa ja lehtisalaatti . Puhumattakaan retiisien kirkkaista väreistä, raparperi ja porkkanat!

Monet näistä kevätvihanneksista ovat erittäin helppoja kasvattaa oma takapihan puutarha ja voit jopa kasvattaa niitä muutamassa astiassa, jos sinulla ei ole paljon tilaa. Maanviljelijät ovat toinen loistava paikka ostaa kaikkien aikojen tuoreimpia kevätvihanneksia, ja myös supermarketit alkavat hankkia näitä sesongin suosikkeja. Onko se an helppo arki-illan ateria , aurinkoinen Äitienpäivän brunssi tai erikoista Pääsiäinen illallinen , kokeile lisätä muutamia näistä herkullisista kevätvihanneksista kiertoon. Saatat vain löytää uuden perheen suosikin tehdäksesi illallisista hauskempia ja mielenkiintoisempia. Eteenpäin, ovat meidän suosikki kevätvihannekset joka aterialla!

Pehmeät parsan keihät korjataan alkukeväästä puoliväliin. Valitse parsa, joka tuntuu kiinteältä, ei kumiselta tai tahmealta. Ne ovat uskomattomia, kun paahdettu tai grillattu – ja ne kypsyvät yllättävän nopeasti. Parsa on yksi harvoista monivuotisista vihanneksista, joita voit myös kasvattaa, joten etsi aurinkoinen paikka istuttaa kruunut kevään puolivälissä. Kasvit voivat elää jopa 15 vuotta, joten valitse puutarhatila, joka ei häiriinny.

KAUPPA LEIKKULAAUDIA

Puutarhaherneet, tunnetaan myös nimellä herneitä , ovat saatavilla ympäri vuoden, mutta ovat makeimmat keväällä. Valitse rapeat palot, sekoita ja höyrytä ne. Niitä voidaan käyttää vatkaimessa tai kevätpasta resepti . Herneet ovat myös helppoja kasvattaa; istuta noin kuusi viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää ja anna heille ritilä kiivettäväksi.

Rucolan hieman pippurinen pureminen lisää makua salaatteihin, pastaruokiin tai pizzan täytteet . Se on saatavilla ympäri vuoden, mutta se löytyy viljelijämarkkinoilta keväällä. Kylvä siemenet niin aikaisin, kun maa voidaan työstää, ja nauti miellyttävästä mausta noin kuudessa viikossa.

Suolasukalla on kirpeä, sitruunainen maku, joka toimii hyvin salaateissa tai keitoissa. Se on vähemmän tunnettu perinnöllinen monivuotinen viherkasvi, jota on helppo kasvattaa, ja se on yksi ensimmäisistä aikaisin keväällä esiin tulevista viherkasveista, mikä tekee siitä erityisen tervetullut pitkän talven jälkeen!

Sveitsin mangoldi on sekä kaunis että herkullinen sateenkaaren sävyisillä varrellaan ja kirkkaan vihreillä lehtillään. Voit hienontaa sen ja lisätä joukkoon frittatas , keittoja tai lisukkeita. Se on myös helppo kasvattaa täydessä auringossa.

OSTA RUOKAILUAINEITA

Strutsin saniaisista saatavat viulunpäät ovat tiiviisti kiertyneitä nuoria saniaisten versoja, jotka keitetään ja syödään herkkuna. Kausi on lyhyt, ja niitä on yleensä saatavilla vain erikoisliikkeistä ja viljelijöiden toreista.

Voit syödä koko lumihernepalkin, mikä tekee niistä upeita sekoitetuissa tai salaateissa. Niitä on myös helppo kasvattaa puutarhassasi; anna heille aurinkoinen paikka ja säleikkö kiivetä varten.

Kevätsipulilla, joka sekoitetaan usein kampasipuliin, on enemmän sipulin muotoinen pää. Nämä makeat, herkulliset sipulit ovat parhaita – kuten arvata saattaa – keväällä! Paahda ne kokonaisina nauttiaksesi niiden mausta.

Tottakai supermarketeista löytyy kaikenlaista kuviteltavissa olevaa salaattia ympäri vuoden. Mutta maanviljelijämarkkinoilla on vielä laajempi valikoima keväällä, kun viherkasvit korjataan paikallisesti. Tai kasvattaa niitä omassa puutarhassasi; ripottele mesclun-siemeniä puutarhaasi joka toinen viikko keväällä, jotta saat tasaisesti vauvojen vihreitä koko kauden ajan.

Raparperissa on hapokas potku, mikä tekee siitä ihanteellisen molemmissa makea ja suolaisia ​​ruokia. Sitä on yleensä saatavilla vain tuoreessa muodossa keväällä, ja se on myös yksi harvoista monivuotisista vihanneksista. Raparperia kerää puutarhastasi vuosia, jos se pitää kasvuolosuhteista.

OSTAA lautasilla

Retiisillä on mausteinen välipala, joka tekee niistä maukkaita välipalaksi tai lisättäväksi salaatteja . Ne ovat erityisen herkullisia, kun ne ostetaan tuoreena viljelijän torilta, jossa on usein perintötavaraa tai epätavallisia lajikkeita. Tai kasvattaa niitä itse; jotkut lajikkeet ovat valmiita korjattavaksi alle kuukaudessa.

Pinaattia on saatavilla ympäri vuoden, mutta se on usein erityisen makeaa keväällä. Tietysti se on loistava raakana pinaattisalaatit , mutta se on myös jumalallista juustomaiset pinaattisämpylät , klassikko piirakka pyörii , tai sekoitetaan superhelpoihin pinaatti dippi . Pinaatti on myös nopea ja helppo kasvattaa.

Salottisipulit ovat sukua sipulille, mutta niillä on paljon miedompi maku, joka muistuttaa voitaista sipulia tai mietoa valkosipulia. Ne ovat parhaita aikaisin keväällä, eikä niitä ole myöskään vaikea kasvattaa 'sarjoista' tai sipuleista.

Rampit ovat itse asiassa villipurjoja, joilla on sipuli-valkosipulinen maku, joka pehmenee kuullotettuna. Heidän kausi on uskomattoman lyhyt, joten tartu niihin, kun näet ne. Yleensä löydät ne vain viljelijän toreilta.

kuinka kauan pakastepannukakkuja mikroaaltouunissa

Porkkanat rakastavat viileää säätä, joten ne ovat makeimmat vuoden kylmimpinä kuukausina. Niitä myydään supermarketeissa ympäri vuoden, mutta vauvaporkkanat ovat usein saatavilla vain viljelijän torilta keväällä.

OSTA VIHANNENKUORINTIA