Sigridin porkkanakakku

Sigrid S Carrot Cake

Sigrid oli yksi äitini rakkaimmista ystävistä, ja muistan jokaisen pureman jokaisesta hänen meille lahjoittamasta porkkanakakusta. Voit valmistaa sen arkkikakuksi, nippuksi tai kerrokseksi.

1. Kakku: Esikuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele kaksi 8 tuuman pyöreää kakkuvuokaa. Vuorista pannut pergamentilla ja rasvaa pergamentti. Pöytä pannut jauholla.
2. Vatkaa rakeistettu sokeri, öljy ja munat suuressa kulhossa. Siivilöi toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sooda, kaneli, suola. Lisää jauhoseos muna-seokseen ja sekoita sekoittamiseksi. Lisää sitten porkkanat ja sekoita hyvin.
3. Jaa taikina valmistettujen pannujen kesken ja paista, kunnes keskuksiin työnnetty hammastikku tulee puhtaana, noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia telineissä olevissa pannuissa, aja sitten voiveitsi pannujen reunojen ympäri ja poista kakut telineeseen jäähtymään kokonaan. Poista pergamentti.
4. Kuorrutus: Voita voi ja tuorejuusto suuressa kulhossa sekoittimella keskinopeudella tasaiseksi. Lisää sokerijauhe ja vanilja ja vatkaa pehmeäksi. Laita yksi kakkukerros lautaselle ja levitä huurteella ja aseta sitten toinen kerros päälle. Pakasta kakun yläosa ja sivut jäljellä olevalla huurteella. Lisää kakku pekaanipähkinöillä.

Olen pahoillani, että olen ollut poissa niin kauan, ystäväni. Minulla on 497 syytä, jotka voisin kertoa sinulle, eikä vähiten se, että valmistaudun käynnistämään uuden version tavallisesta sivustostani, thepioneerwoman.com , ja se on vallannut elämäni ... ja tosiasia, että olen kokenut niin paljon viime aikoina, en ole edes ehtinyt edes muokata valokuvia ja lähettää reseptejä tänne ... Voi, ja sitten on kysymys neljästä lapsesta, jonka päätin tuoda esiin kupeistani. Joskus he tarvitsevat huomiota. Ja puhtaat vaatteet. Ja ruokaa.

Mutta olen palannut nyt, ja niin iloinen voidessani kertoa teille vielä yhden voittavan reseptin äitini reseptisideaineiden sisältä, joita hän - ahem - lähdin vahingossa taloni luo useita viikkoja sitten ja että minä ahem - pitää unohtaa lähettää hänelle sähköpostia. Ja uskon, että ensi viikolla unohdan myös lähettää ne hänelle, ja sitten myös viikko sen jälkeen. Koska niin kauan kuin löydän tämän kaltaisia ​​reseptejä, en voi koskaan erota tikkareista. Anteeksi äiti. Mutta haluan heitä.

mitä se tarkoittaa henkisesti, kun korvasi soivat

Tässä on resepti, jonka teemme tänään.

Tämä on Sigridin porkkanakakun alkuperäinen reseptikortti, jonka Sigrid itse on kirjoittanut käsin monta vuotta sitten.

Sigrid oli äitini rakkaimpia ystäviä vanhassa maassa. Siksi jokainen loma- tai perhetapahtuma oli riittävä tilaisuus Sigridille tuoda yksi herkullisista, herkullisista porkkanakakkuistamme taloon. Ja anna minun kertoa teille, että tämä käytäntö jatkui noin 25 vuoden ajan, ja muistan jokaisen pureman jokaisesta porkkanakakusta, jonka hän antoi meille. Se on niin perustavanlaatuinen, terveellinen resepti, että jokainen puremasi saa sinut tuntemaan, että teet jotain hyvää itsellesi. Okei, joten asia on täynnä sokeria. Mutta se sisältää myös 2 kuppia eloisia, vitamiinipitoisia porkkanoita, niin kuinka paha se voi olla?

Karma on todellinen bummeri, koska nyt MINUN lonkat eivät tarvitse sitä. Mutta se ei estänyt minua valmistamasta - ja nielemästä - tätä porkkanakakkua pari päivää sitten. Mutta vain siksi, että halusin kunnioittaa Sigridiä.

Haluatko tehdä sen kanssani? Mennään!

Hahmot (vain kakku): sokeri, kasviöljy, munat, jauhot, suola, leivin sooda, leivinjauhe, kaneli ja raastetut porkkanat. Kaikki on hyvin luonnollista, terveellistä ja viattomia. Aivan kuin minä.

Aloita sekoittamalla 2 kuppia sokeria, 1 kuppi öljyä ja 4 munaa sekoittimessa.

irlantilaisia ​​sanontoja pyhän patrickin päivänä

Jos seuraat Sigridin ohjeita, seulotaan yhdessä 2 kuppia jauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl leivinjauhetta , 1 tl kanelia ja 1/2 tl suolaa . Lisää sitten kuiva seos kulhoon. Mutta en tuntea kuten seulonta sinä päivänä, enkä pidä tekemästä asioita, joita en tuntea kuin tehdä. Joten lisäsin vain kuivat ainekset suoraan sekoitusastiaan.

Älä ole kuin minä. Ja älä kerro Sigridille.

Kun olet lisännyt kuiva-aineosat, sekoita seos yhteen, kunnes se on yhdistetty.

Nyt tulee hyvä osa. Lisätä 2 kuppia raastettua porkkanaa . Mmm ... voitko uskoa, että tämä väri on luonnossa? Rakastan oranssia.

Sekoita se yhteen, katso vain mitä porkkanat tekivät taikinaan.

Nyt voit tarttua haluamaasi pannuun. Sigrid käytti aina Bundt- tai putkipannua, mikä teki siitä erityisen. Mutta minä vain rakastan arkin kakku reseptejä , osittain siksi, että ne on helppo leikata ja tarttua ... ja osittain siksi, että minulla on keittiössä ympärilläni vähintään yhdeksäntoista arkkikakkuastiaa ja tunnen tarpeen perustella pakkoni ostaa uusia levykakkuastioita huolimatta siitä, että en ei tarvitse enää arkkikakkuja. En usko, että olen koskaan tunnustanut tuota ongelmaa vasta tähän hetkeen. Tunnen olevani puhdistettu.

Voi, ja voit myös tehdä cupcakes. Porkkana cupcakes. Kuinka söpöä.

Sigrid sanoo rasvaa ja jauhaa pannun, ja minulle se tarkoittaa: Tartu tarttumaan Leipurin iloon. Se on tämän leipurin ilo.

Kaada se pannulle ja tasoita pinta. Ja ymmärrän, että tämä taikina saattaa näyttää yhtä suurelta osin herkulliselta ja epämiellyttävältä. Mutta odotat vain, Henry Higgins.

Nimeä Broadwayn musikaali.

Nyt! Pata pannu esilämmitettyyn 350 asteen uuniin 25 minuutista (arkkikakku) 50 minuuttiin (Bundt-kakku). Ravista pannua vain kevyesti, jos et ole varma. Jos se heiluttaa, se ei ole valmis. Ja kakun paistamisen aikana sinulla on paljon aikaa tehdä kuorrutus!

Hahmojen näyttelijät: voi (pehmennetty), kermajuusto (pehmennetty), vanilja, jauhesokeri ja pekaanipähkinät.

Paikka 1 tikku (tavallista) voita ja 1 8 unssin pakkaus kermajuustoa kulhossa.

Sekoita se keskenään ja yritä olla erittymättä rasvahöyryistä.

Tule sisään 1 punta jauhettua sokeria , ota tai jätä. Sekoita se sisään. Pistä sitten sormi sisään, vedä se ulos ja nuolla sitä. Sano sitten: Herra. Sulje sitten silmäsi ja ole rauhassa.

Mutta emme ole vielä valmiit! Meidän täytyy pilkkoa 1 kuppi pekaanipähkinöitä. Haluan saada ne melko hienoksi, koska suuret pekaanipalat pilaa iltapäivän.

Kaada ne kuorrutukseen ja sekoita yhteen ...

Ja sitten, jos olet kuin minä, lisää 2 tl vaniljauutetta. Jos olet kuin Sigrid, olisit jo lisännyt tämän voin ja tuorejuuston kanssa.

Jälleen, älä ole kuin minä.

Joka tapauksessa tämä kuorrutus näyttää, kun olet valmis. Se on yksinään herkullista, ja sinun on vaikea painaa, ettet syö sitä lusikalla.

Laita kuorrutus paistetun (ja jäähdytetyn) kakun päälle ja tasoita se.

Tämä todella on juuri tarpeeksi kuorrutus suuren arkkikakun peittämiseen, mutta jos olisit käyttänyt 9 x 13 Pyrex-astiaa, siellä olisi enemmän kuin tarpeeksi. Jos haluat tehdä kerroskakun, suosittelen luultavasti kaksinkertaistamaan kuorrutusreseptin varmistaaksesi, että sinulla on tarpeeksi peittää kakku.

Katso sitten tätä?

Tee tämä, kiitos. Kiitos.

Ensimmäinen asia, jonka haluan tehdä, on leikata kakku pieniksi neliöiksi ja asettaa neliöt Fentonin maitolasilasikakkuun, jotta tunnen olevani Martha.

Sitten haluan poistaa palat Fenton-maitolasikakun telineestä ja laittaa ne halpoihin folio-kakkuastioihin. Sitten haluan antaa heidät kaikki pois, koska kylmä, kova totuus on, että minulle ei voida luottaa tällaiseen kiusaukseen talossani.

oikean silmän nykimisen henkinen merkitys

Mutta en ole ottanut aistilleni täydellistä lomaa ...

Tietysti säästin itselleni palan.

Ja tietysti minun piti mennä eteenpäin ja kokeilla sitä. Mutta muista vain Sigridin kunnioittamiseksi.

Ystäväni Sigridin porkkanakakku on kostea. Se on maukas. Se on yksinkertaista, terveellistä ja luonnollista.

Ja jos se on talossani, se on kadonnut kahdessa sekunnissa.

Se on täydellinen pääsiäisenä: porkkana-y ja erittäin kevät-y. Kokeile tänä viikonloppuna!

Rakkaus,
Pioneer Nainen