Kuinka tehdä Martini

How Make Martini

James Bond laittoi martinin varmasti kulttuurikartalle. Riippumatta siitä, mikä näyttelijä pelasi salaaagenttia, Bondin valitsema juoma teki usein pienoiskuvan ja oli aina ravisteltu , ei sekoiteta. Mutta totuus on, että martini on itsessään hienostunut klassikko - jopa ilman 007. Se on myös yksi vaihtelevimmista cocktaileista siellä. Ravistetaan tai sekoitetaan? Vodka vai gini? Pitäisikö se koristaa sitruunankierteellä vai pidätkö mieluummin oliiveista tai cocktail-sipulista? Haluatko sen likaiseksi pienellä oliivimehulla? Haluatko hedelmäisen version omenaliköörillä? Vai haluatko mennä roistoon espresson tai suklaamartinin kanssa? Vaihtoehdot ovat rajattomat! Jos kanavoit sisäistä tienraivaajanaista, haluat ehkä sekoittaa Butterfly Martinin, joka on valmistettu ginistä, St Germainista, Crème de Violettesta ja hibiscus-katkeroista - se on Reen pizzeria P-Town Pizza!

Mutta ensin aloitetaan martinin valmistamisesta - sinun ei tarvitse olla hyvin varustettua baaria sekoittamiseksi. Kokeile vähän saadaksesi selville, mistä pidät juomasi. Ja riippumatta siitä, minkä martinipolun valitset, muista palvella cocktailejasi jäähdytetyssä lasissa, jotta se pysyy mukavana ja kylmänä - sillä on kaikki merkitys.

Onko klassinen martini valmistettu vodkalla tai ginillä?

Klassinen martini valmistetaan ginillä. Mutta koska viinillä on vahva kasvitieteellinen maku, monet ihmiset haluavat käyttää vodkaa - se on neutraalempaa. Et voi mennä pieleen kummallakaan tavalla! Muista vain, että martini on pohjimmiltaan suora gini tai vodka, joten käytä tuotemerkkiä, josta todella pidät.

Entä kuiva vermutti?

Klassisen martinin ainoa alkoholi paitsi gini tai vodka on ripaus kuivaa vermuttia, joka on väkevöity viini. Tavallisen viinin tavoin vermutti on saatavana sekä punaisena että valkoisena - valitse martinille valkoinen vermutti (tai blanco, bianco tai blanc, maasta riippuen). Tarvitset vain vähän vermuttia martiniksi; varmista, että jäähdytät avatun pullon, tai se, kuten viini, hapettuu ja muuttuu etikaksi. Jos haluat, että cocktailluusi kuivuu, huuhtele lasisi vermutilla sen sijaan, että sekoittaisit sen cocktailiin: Kaada pieni tilkka jäähdytettyyn lasiin, pyöritä sitä ja pudota se ulos ennen kuin kaadat vodkaa tai giniä. (Jos sinusta tuntuu hienolta, voit sumuttaa vermutin lasiin suihkepullolla, kuten jotkut baarimikot tekevät!) Klassinen suhde on 1 osa vermutti 6 tai 7 osaan giniä tai vodkaa, mutta jotkut ihmiset pitävät martiniistaan ​​märkä , joka tarkoittaa yhtä suuria osia vermutti ja gini tai vodka.

Pitäisikö klassista martinia ravistaa tai sekoittaa?

Puristit sanovat, että klassista martiinia, joka sisältää vain alkoholia (ei mitään lisämateriaaleja, kuten mehua tai oliivisuolaliuosta), tulisi sekoittaa, ei ravistaa (anteeksi, 007!). Yhdistä ainekset ravistimessa jään kanssa ja sekoita noin 30 sekuntia, sitten suodatetaan. (Tätä tekniikkaa käytetään usein ginipohjaisten martiinien kanssa, koska jotkut ihmiset kokevat, että gini voi ravistamalla vapauttaa liian monta kasvitieteellistä makua.) Monet ihmiset haluavat ravistella martiniaan saadakseen sen erittäin kylmäksi - se on kuitenkin puhtaasti henkilökohtainen mieltymys. . Ravista sekoittamalla ainekset ravistimessa jään kanssa ja ravista voimakkaasti noin 10 sekuntia ennen kuin suodatat juoman lasiin.

Mitä minun pitäisi käyttää Martinin koristeluun?

Jotkut ihmiset pitävät martinistaan ​​kiertämällä, mikä tarkoittaa, että puristat leveän sitruunankuoren takaosaa vapauttaaksesi öljyt lasiin, ja hiero sitten kuori vanteen ympärille. Voit jopa lisätä kuoren juomaan vahvemman sitrushedelmien maun saavuttamiseksi. Voit myös koristella helmisipulilla Gibsonia varten tai lisätä hammastikku oliiveja - yleensä tavallisia vihreitä, vaikka jotkut ihmiset pitävät lasista valkosipulia tai sinihomejuustotäytteisiä. Jos olet menossa oliivireittiä ja haluat, että juomassasi on oliivimehua, pyydä, että se on likainen, erittäin likainen tai jopa saastainen sen mukaan, kuinka paljon suolaliuosta haluat.

Kun tiedät kuinka tehdä klassinen martini, leikkiä vähän luoda oma täydellinen resepti!

Täytä cocktail-ravistin jäällä. Lisää gini tai vodka ja vermutti ja sekoita 30 sekuntia tai ravista voimakkaasti 10 sekuntia. Siivilöi jäähdytetyksi martini-lasiksi. Koristele oliiveilla tai sitruunankierteellä.